de Ouro de leite, ou açafrão-da-índia leite, é uma excelente alternativa para chá e café, especialmente nos meses mais frios, quando você quer algo calmante, aquecimento e reconfortante. É feito de leite não-lácteo misturado com especiarias como açafrão, gengibre e pimenta preta. Também adiciono canela e xarope de ácer para uma bebida subtilmente doce, picante e saudável., Acho que todas as 4 especiarias são fundamentais para o melhor sabor e benefícios para a saúde. Adoro o ponche de açafrão, a doçura da gengibre, a canela e o chute picante de pimenta preta.

o Que é Dourado Leite?o leite dourado é uma bebida saudável que usa açafrão em combinação com ingredientes como leite de coco e pimenta preta., É uma bebida cremosa, quente e curativa com benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes, por isso é muitas vezes usado como um remédio natural para a dor articular e outras condições inflamatórias, tais como artrite.os ingredientes também demonstraram promover uma digestão saudável e um melhor sono. O leite dourado é às vezes chamado de leite de açafrão, chá de açafrão, chá de leite de açafrão ou chá de leite de ouro. O melhor de tudo, sabe maravilhoso e é fácil de fazer.,

Benefícios de Saúde do Turmeric

O ingrediente estrela de ouro de leite é o açafrão-da-índia. A curcuma tem sido usada medicinalmente por mais de 4.000 anos e é excelente para artrite, saúde da pele, saúde cardíaca, digestão, sistema imunológico, e até mesmo câncer.a curcumina contém um composto chamado curcumina que é responsável pelos seus incríveis benefícios para a saúde., A curcumina é um dos anti-inflamatórios naturais mais potentes e uma vez que muitas doenças crônicas têm inflamação na raiz, a curcuma pode ser benéfica para ajudar a tratar e prevenir uma ampla gama de problemas de saúde.a curcumina pode ajudar a prevenir a formação de placas nas artérias que podem levar a ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral e estudos também mostram propriedades antioxidantes de curcuminas e anti-inflamatórias podem inibir o crescimento das células tumorais e suprimir enzimas que activam carcinogénios.,gengibre adiciona sua própria gama de benefícios, tais como alívio de sintomas de artrite, problemas digestivos, saúde imunitária e muito mais. A pimenta preta também contém uma série de nutrientes essenciais, incluindo manganês, ferro e vitamina K.,

os Benefícios do Açafrão-da-índia Leite

  • melhorar a imunidade
  • a acalmar uma dor de garganta e tosse, naturalmente,
  • tratar a indigestão
  • a reduzir a inflamação no corpo
  • a desintoxicar o fígado
  • a purificação do sangue
  • prevenir as doenças crónicas
  • contém potentes antioxidantes

Como Fazer Ouro Leite

Há um par de maneiras diferentes você pode fazer açafrão-da-índia leite, com um liquidificador ou simplesmente aquecidos e misturados no fogão.,

método Misturador

a minha forma favorita de fazer é aquecer o leite no stovetop (pode Microondas se quiser) e misturá-lo com as especiarias e o adoçante. Isto cria um latte de leite dourado super espumoso e é tão bom. Alternativamente, você pode misturar tudo primeiro, em seguida, aquecer o leite no stovetop depois, mas eu recomendo aquecer o leite e, em seguida, misturá-lo tudo.

método Stovetop

para fazer stovetop de leite dourado sem misturá-lo, adicionar todos os ingredientes a uma pequena panela e aquecer enquanto sussurra até ferver (não ferver) e espumoso., Você pode usar uma espuma de leite para ajudar a espuma – lo um pouco, mas eu acho que o método misturador é a maneira de ir para o melhor latte-like espuma.

DIY de Ouro Mistura de Leite

Há um número de loja comprou de ouro leite misturas que você pode comprar, mas é muito fácil fazer a sua própria combinação para manter a mão para rápida e fácil de ouro de leite. Se você gosta de fazer leite de açafrão, pré-mistura das especiarias apenas torna muito mais fácil de fazer.,

DIY golden milk mix

  • 4 tbsp Mound turmeric
  • 3 tsp each ground ginger and cinnamon
  • 1 tsp Mound black peppercorns

para fazer com que o leite dourado prossiga com a receita abaixo usando 1-2 tsp desta mistura em vez das várias especiarias listadas. Isto pode ser armazenado em um lugar fresco e seco por alguns meses.

pasta de açafrão para leite de Ouro

o leite de ouro também pode ser preparado utilizando uma pasta de açafrão feita com pimenta preta e óleo de coco., Se você se encontrar bebendo leite dourado muitas vezes, pode ser útil para fazer um lote de pasta.tomar curcumina diariamente nesta pasta foi concebido para melhorar a absorção da curcumina e como uma forma fácil de colher os benefícios das propriedades curcéricas. Você também pode apenas tomar 1 tsp da pasta apenas por conta própria, mas eu só amo leite de ouro quente como uma cura, desintoxicação e Bebida reconfortante durante os meses mais frios.

como fazer Pasta de açafrão

para fazer pasta de açafrão, misturar 1/2 xícara de pó de açafrão com 1 xícara de água numa panela e aquecer até formar uma pasta espessa., Isto deve demorar 5 a 10 minutos. Você pode adicionar um pouco de água adicional se for muito espessa. Uma vez que uma mistura espessa se formou, agitar em 2 tsp de pimenta preta e 1/3 xícara de óleo de coco e misturar para combinar. Toda a pasta para arrefecer, em seguida, armazenar no frigorífico por 1-2 semanas.

pode tomar 1 tsp da pasta diariamente, por si só ou misturada com mel cru ou um pouco de xarope de ácer ou pode ser usada em caril, molhos, pensos ou até mesmo smoothies. Também pode ser usado para fazer leite dourado na receita abaixo. Simplesmente substituir o açafrão, pimenta preta e óleo de coco por até 1 tsp da pasta de açafrão.,deverei usar a raiz de açafrão ou o pó de açafrão?quase sempre uso açafrão em pó para fazer leite de ouro. Pode não ser tão potente como a raiz curmérica fresca, mas é mais prático e mais fácil de encontrar.para fazer leite de ouro com raiz de açafrão, casca e grelha frescas de cerca de 1 polegada. Se você tem um misturador de alta velocidade, como um Vitamix, você pode ir em frente e jogar toda a peça, não precisa ralá-lo primeiro.,se fizer o leite com gengibre ou raiz de açafrão fresco, pode querer esticar o leite antes de beber para remover quaisquer pedaços pequenos. Você pode usar um peneiro de malha fina ou saco de leite de noz para esticar os pedaços de raiz para leite mais suave.como posso adoçar o leite dourado?pode beber leite dourado não adoçado, mas prefiro ligeiramente adoçado. Normalmente uso 1 medjool date, 1-2 colheres de chá de xarope de ácer puro ou algumas gotas de stevia orgânica para adoçar o meu leite dourado. outros edulcorantes recomendados são o açúcar de coco, o mel em bruto, o xarope de agave ou a stevia das folhas inteiras., Eu recomendaria começar com 2 tsp de açúcar de coco, mel ou xarope de ácer, em seguida, ajustar conforme necessário para atender a sua preferência de gosto.esta pasta caseira também funciona bem para adoçamento.de que especiarias preciso?as duas especiarias essenciais para o leite dourado são pimenta preta e açafrão. A partir daí, você pode ajustar as outras especiarias para atender a sua preferência. Eu gosto de adicionar canela e gengibre para sabor extra e benefícios de saúde.tem de adicionar pimenta preta?,

a pimenta preta é a chave para ajudar a aumentar a absorção da curcumina, que é o composto ativo encontrado na Curcuma, então eu diria que sim. Não vais saboreá-lo quando estiver misturado no leite. A curcumina é um polifenol com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias potentes.que leite devo utilizar?pode produzir leite dourado com qualquer leite não lácteo. Nozes caseiras e leite de semente são as melhores opções, mas compra de loja funciona bem também., Fi-lo com leite de cânhamo caseiro, leite de aveia caseiro, amêndoas caseiras e leite de caju, bem como leite de amêndoa comprado na loja, leite de caju comprado na loja, e leite de coco. se está a usar leite de coco em lata, pode querer usar partes iguais de leite de coco e água, pois será muito espessa e bastante rica em gordura, se for feita apenas com leite de coco.confira meu post sobre como fazer leite de amêndoa, como fazer leite de aveia ou como fazer leite de semente de cânhamo para experimentar esta receita com leite de noz caseiro.posso guardar leite dourado no frigorífico?Sim!, Você pode armazenar leite dourado extra no frigorífico por alguns dias e reaquecer quando necessário. Se você misturou-o anteriormente, a espuma mantém-se bastante bem durante a noite, para que você pode simplesmente aquecê-lo e desfrutar. Se você não misturou, você pode adicionar rapidamente mistura os restos ou usar uma espuma de leite para espumá-lo.,se está à procura de mais formas de incorporar a açafrão na sua dieta, experimente uma destas receitas: Panang Curry Vegan com Tofu / / biscoitos de aveia de cenoura Vegan / farinha de aveia de coco dourada / sopa de abóbora assada de manteiga de amendoim torrada / sopa de couve-flor sopa de açafrão açafrão para outra bebida quente, Poderá também desfrutar da minha simples bebida de gengibre.chá de açafrão ou café vegan à prova de bala.

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ingredientes

  • 1.,5 copo de leite não-lácteo de eleição, tal como leite de coco ou de amêndoa
  • 1 tsp açafrão em pó
  • pitada de pimenta preta moída
  • 1/2 tsp cada canela e gengibre moído, facultativo

  • Adoçante ao sabor, ver notas

instruções

método Misturador

adicione a açafrão da açafrão, pimenta preta e outras especiarias opcionais e adoçante para um misturador.aqueça o seu leite num pequeno stovetop para molhos ou no microondas., Uma vez que está quente, adicionar ao misturador com os outros ingredientes e misturar em alta por 20-30 segundos até que suave e espumante. Despeja uma caneca e diverte-te. Alternativamente, você pode misturar tudo primeiro, em seguida, aquecer o leite dourado no stovetop. Ambos os métodos funcionam bem.se usou raiz de açafrão ou raiz de gengibre fresca, recomendaria filtrar através de uma peneira ou saco de leite de noz antes de beber.

Stovetop método

  1. para fazer leite de ouro no stovetop, adicionar todos os ingredientes a uma pequena panela e aquecer sobre o calor médio enquanto sussurra até vaporizar e espumar., Pode usar uma espuma de leite eléctrica para uma espuma extra. Se usou raiz de açafrão ou raiz de gengibre fresca, considere filtrar através de uma peneira de malha ou saco de leite de noz antes de beber, caso contrário, verter para uma caneca e desfrutar.para fazer leite de ouro gelado, ou usar o método do misturador mas saltar o aquecimento ou simplesmente adicionar as especiarias e o adoçante a um copo com um salpico de água e misturar numa pasta, depois agitar em leite frio e sem leite de eleição e cubos de gelo, se desejado.,

notas

Sweetening options include -2 tsp of maple syrup, raw honey, agave, monk fruit or stevia, or 1 medjool date if using the blender method. Sweetening é opcional e pode ser apreciado unsweetened, no entanto, eu definitivamente prefiro adoçar.eu gosto do meu leite turmérico dourado espesso e cremoso, mas se você preferir que seja mais como chá, você pode adicionar até 2 xícaras de leite, ou 1 xícara de leite e 1 xícara de água e suavemente ferver por cerca de 10-15 minutos.

para fazer um leite dourado chai chá latte, fazer uma caneca de chá chai em seguida, topo com leite dourado misturado., Alternativamente, você pode adicionar um saco de chá chai e um pouco de água extra para o leite dourado como ele aquece.

Esta receita pode ser duplicada ou triplicada conforme necessário. As sobras podem ser armazenadas no frigorífico e reaquecidas conforme necessário.a açafrão-da-Índia moída pode ser substituída por uma raiz de açafrão-da-Índia fresca de 1 polegada, descascada e ralada.

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