são muito raras. De um modo geral, os peritos consideram que apenas um pequeno número de pessoas é afectado por corantes alimentares. Os aditivos alimentares podem ser naturais ou produzidos em laboratório.alguns corantes, em particular, têm sido associados a reacções alérgicas:

Carmina

Carmina, também referida como extrato de cochonilha ou vermelho natural 4, provém de insectos secos. É usado em alimentos desde o século XVI. Também é encontrada em cosméticos. foram observadas várias reacções incluindo inchaço facial, erupções cutâneas e pieira., Também é suspeito de ter um papel em casos de choque anafilático onde uma causa não é facilmente identificada.

Você pode encontrar natural vermelho de 4 de corante em:

  • hambúrgueres e salsichas
  • bebidas
  • doces
  • iogurte de frutas

Vermelho 40

Vermelho 40, também conhecido como Vermelho Allura, é mais usado como corante vermelho em uma variedade de produtos. O corante vem de destilados de petróleo ou alcatrões de carvão. Alimentos que não são vermelhos às vezes podem conter vermelho 40, mas a FDA ordena que o corante seja listado pelo nome nos rótulos de alimentos e produtos.,

O Center for Science in the Public Interest lançou um estudo alegando que o Red 40 pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, tais como urticária e inchaço facial.

Você pode encontrar Vermelho 40 em:

  • cereais
  • bebidas
  • cosméticos
  • doces
  • frutas de snacks

Amarelo 5

Amarelo 5, também conhecido como a tartrazina, é um dos três amarelo corantes de alimentos que tem sido associado com reações alérgicas. As pessoas relataram urticária e inchaço após comer alimentos contendo Amarelo 5., estudos realizados há muitos anos também sugeriram que a Tartrazina pode provocar ataques de asma em crianças, embora pesquisas recentes não tenham encontrado a mesma evidência. pode encontrar Amarelo 5 em alimentos como: sorvete, ketchup, saladas, cachorros quentes, amarelo 6, Amarelo 6.tinta. Os relatos de hipersensibilidade humana ao amarelo 6 datam de 1949., Houve casos que ligam o corante a casos de choque anafiláctico, cãibras no estômago, lesões na pele e urticária.

Amarelo 6 pode ser encontrado em:

  • cereais
  • drogas
  • gelatina
  • doces
  • salsicha
  • cosméticos
  • produtos de padaria

Urucum

Outro corante amarelo, urucum, vem das sementes do urucum árvore, que é encontrado em países tropicais. O anato dá aos alimentos uma cor Amarelo-Laranja. Existem casos de reacções cutâneas ligeiras de anato., alguns estudos relataram casos de reacções anafilácticas graves em pessoas sensíveis a este corante.

o Urucum é encontrada em:

  • cereais
  • queijos
  • bebidas
  • lanche

Azul 1

Azul 1, também chamado de Azul Brilhante, é o mais comum dos dois aprovado pela FDA, corantes azul e uma das mais antigas aprovado corantes em uso. Alguns estudos associaram o corante a reacções hipersensíveis no ser humano.,

lue 1 encontra-se em:

  • bebidas

    • cereais

    rebuçados

    medicamentos

  • cosméticos (excluindo área ocular)