Congelamento Fresco de Limão e o Suco de Limão é um dos meus favoritos congelador truques, e este post tem dicas de como eu faço isso! Isto ajuda-me a usar todos os limões ou limas dos sacos grandes que tens na Costco!
Pin Tips for Freezing Lemon and Lime Juice to try it later!,
por vezes, os leitores escrevem-me com perguntas sobre culinária que tento responder, lembrando-lhes que sou um cozinheiro autodidata e que poderia estar a quebrar todo o tipo de regras da cozinha. Uma pergunta que eu recebi mais de uma vez é: “Posso usar sumo de limão engarrafado (ou lima) nesta receita?”A minha resposta é sempre enfática” não!”
e é aí que eu começo a dizer-lhes todas as razões pelas quais eles devem estar congelando suco de limão fresco e suco de Lima!, No começo isso parecia tão óbvio para mim que eu me perguntava se era mesmo a pena fazer um post para o blog, mas depois que eu compartilhei a ideia com algumas mulheres diferentes, que me disse que ele era brilhante, eu decidi que os outros gostariam de ouvir sobre isso. Confira dicas de culinária para mais dicas que eu compartilhei neste blog
por que eu adoro congelar suco de limão fresco e suco de Lima:
- Em Primeiro Lugar, não há substituto para o sabor sutil, fresco, e ligeiramente azedo de limão fresco ou suco de Lima.manter limões frescos e limas por todo o tempo pode ser problemático.,se você vive onde Limas frescas e limões são caros em certas épocas do ano, minhas dicas para congelar o suco pode ser especialmente.ao congelar o sumo de limão e de Lima, consigo sempre ter um fornecimento de sumo de limão e de Lima frescos congelados.eu compro aqueles sacos grandes na Costco, e este truque de congelamento ajuda-me a usá-los todos, sem que nada corra mal.espremendo sumo de Lima fresco:
cortei os limos ao meio, como a foto que vê acima., Há muitas opções diferentes para um espremedor de limão ou limão (link de afiliado), mas eu sempre uso este espremedor eu tenho muitos anos atrás, como um presente de minha maravilhosa irmã-de-lei Lisa.
Um funil é seu amigo quando você está fazendo este trabalho, porque você não quer derramar do saboroso suco. Eu recentemente comprei um Cuisinart Citrus Juicer (link afiliado) e agora eu uso isso se eu tenho um monte de limas para suco!, As limas nunca são tão suculentas como os limões, por isso o sumo de Lima é especialmente precioso e o espremedor eléctrico sai mais do sumo.
espremer sumo de limão fresco:
a menos que sejam bastante pequenos, corto os limões em Quartos, não só para que se encaixem melhor no espremedor de citrinos, mas também para que possa espremer cada gota de sumo. Adoro a forma como este espremedor apanha as sementes!
mais uma Vez, o funil é o seu amigo para este trabalho., Mesmo com um funil, parece que entornei um pouco do precioso sumo de limão no meu tabuleiro de corte.
Congelamento Sumo de Limão e Suco de Limão:
E aqui está a recompensa por cerca de 10 minutos de compressão, ou talvez um pouco mais de tempo se você tem que apertar com a mão. Eu re-uso quase qualquer garrafa pequena que cabe na porta do congelador e às vezes eu tenho seis ou oito garrafas de suco congelado na mão. O sumo de Lima e limão vai ficar no congelador durante vários meses.,
alguns leitores têm expressado preocupação sobre o uso de frascos de vidro, e você não deve enchê-los muito, mas eu nunca tive uma ruptura no congelador. Você também pode congelar o suco em uma bandeja de cubo de gelo, se preferir, em seguida, sair os cubos e armazenar em um saco de ZipLoc. Medir a quantidade de um cubo e que os torna fáceis de usar em receitas.,como descongelar o sumo fresco de limão e de Lima, congelado:
- utilizar o sumo, se possível deixá-lo descongelar naturalmente, removendo o frasco do congelador uma hora ou mais antes de ser necessário para uma receita e deixando-o sentar no balcão.
- quando você não tem tempo para descongelar natural, você pode descongelar no microondas a baixa temperatura. Tenha cuidado para não deixar o suco ficar muito quente quando você está descongelando ou o sabor começa a se quebrar.,
- I don’t recommending bottle with the frozen juice under hot water to thaw, or the glass may crack.
- se tiver cubos que foram congelados num tabuleiro de cubo de gelo, basta descongelá-los num pequeno prato, seja no balcão ou no microondas.
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