Você sabe aqueles pequenos cachos deliciosos de massa quente piping que você encontra sentado sob lâmpadas de calor no buffet chinês local. Chamam o meu nome vezes sem conta. Os gritos comem a minha delícia mole. Foi quando soube que estava na hora de fazer donuts chineses em casa.

Através do processo de desenvolvimento encontramos muitas receitas que não ligou para a levedura., Se você está fazendo um donut buffet chinês deve ter fermento e precisa ser o tipo certo de massa. Isto não é uma massa densa. A massa é boa e fofa!

Fritar Chinês pequeno-Almoço Donuts:

em Segundo lugar, encontramos ter um frite termômetro foi um must. A fim de obter a temperatura justo e os donuts totalmente cozidos no interior do termômetro é a chave. Nós usamos óleo vegetal no entanto, qualquer óleo pode ser usado.,

O Chinês pequeno-almoço donuts são melhores feitos no fim de semana, onde não há tempo para eles. Em terceiro lugar, os donuts levam algum tempo para fazer com o aumento da massa duas vezes isso nos levou várias horas para fazer, subir, e fritá-los.

apesar de os donuts teve uma noite inteira para fazer eles eram completamente a pena cada segundo. A massa leve e fofa com o açúcar a pingar por fora., Donuts buffet chineses são fantásticos para fazer à frente e servir com um pouco de carne de pimenta instantânea fácil.

A Massa:

Este lote de donuts faz cerca de 15 donuts. Por isso, os donuts são fantásticos para toda a família. Aparentemente, a massa pode abrandar durante a noite, se quiser fazê-los de manhã. Não testámos deixar a massa subir de um dia para o outro no frigorífico. Os nossos donuts foram feitos no mesmo dia em que a massa foi feita.,

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Description

Little delectable puffs of piping hot dough are Chinese Buffet Donuts.,

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Ingredientes

  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 Ovo Inteiro
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • óleo Vegetal para fritar
  • 2 xícaras de açúcar; para polvilhar
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Instruções

  1. Adicione o leite morno para uma tigela e polvilhe o fermento por cima., Em 5 minutos as bolhas começarão a formar-se na superfície. Uma vez que isso acontece adicione seus ovos, 2 colheres de chá açúcar, sal, farinha e manteiga.numa tigela de uma Misturadora de suporte com um gancho de massa amassar os ingredientes durante 10 minutos ou até que formem uma massa lisa e pegajosa que se afasta dos lados da tigela. Se a sua massa estiver demasiado molhada, adicione farinha 1 colher de chá de cada vez até que seja a consistência adequada.rode a massa numa superfície plana. Usa as duas mãos para o transformar numa bola grande. Não apresentar a farinha à superfície., depois de formar uma bola, coloque-a numa tigela ligeiramente oleosa com azeite e cubra-a com plástico. Deixe a massa descansar por uma hora e meia até que a bola dobre de tamanho. pegue no peso total da sua massa e divida por doze. Vais ceder 12 a 15 donuts. Corte a massa em pequenos pedaços o peso do seu dividido por doze. Trabalhe – o em movimento circular entre a superfície plana de trabalho e a palma da sua mão até que um donut seja rolado e compacto. Se você usar farinha aqui use uma quantidade muito pequena em suas mãos.,
  2. filma uma folha de panificação com papel de pergaminho. Põe todos os donuts nele. Cobrir e deixar a massa subir novamente até o dobro em tamanho cerca de uma hora.coloque o óleo de fritura num pequeno pote e aqueça-o a 350 graus aproximadamente entre 2 e 3 no fogão. É melhor ter um termômetro de fritagem profunda que vai ler a temperatura do óleo. Fritar não mais do que dois donuts de cada vez para não encher a panela.Remove os donuts do óleo quando têm uma cor castanha dourada. Coloca-os num forno para arrefecer ligeiramente. O tempo total de cozimento para seus donuts é de cerca de 4 minutos., Antes que os donuts sejam completamente refrigerados … … pedala-os nas duas xícaras de açúcar e volte para a prateleira.
  • Categoria: Sobremesa
  • Método: Frite
  • Cozinha: Chinês

Palavras-chave: Chinês pequeno-Almoço Donuts