francês intervalos são conhecidos por seu estilo clássico e elegante de beleza – eles parecem estar surgindo na América cozinhas esquerda e direita! Se você está considerando a compra de uma gama Francesa, eu espero que você vai desfrutar desta revisão! Nós adoramos!,

Durante o ano passado, tenho recebido muitas perguntas sobre o nosso La Cornue CornuFé francês gama, mas eu tenho sido hesitante para compartilhar um comentário, até que eu totalmente quebrou o nosso fogão. Bem, hoje é o dia … vamos começar com: adoro.adoro cada pedaço dela. Não há nenhum detalhe que me faça dizer “eh”.

Design wise, it is lovely., É uma tampa show Total – eu amo os elementos de latão que continuam a desenvolver uma bela pátina, e eu amo a maneira como o aço inoxidável adiciona uma torção moderna para o design vintage do fogão.estou tão feliz por termos decidido dividir este elemento na cozinha, é lindo e uma das minhas coisas preferidas em nossa casa.ao escrever este post, aprendi que o fogão de La Cornue era, na verdade, o primeiro forno de convecção! Foi desenvolvido por Albert Dupuy, de La Cornue, em 1908! Você pode ler mais sobre sua história aqui, o vídeo é realmente incrível!, Eles realmente valorizam o artesanato e aspecto criativo de cada fogão.mas de volta aos negócios, deixe-me responder a algumas das suas perguntas!onde comprar uma gama Francesa?comprámos a CornuFe De La Cornue da Williams-Sonoma online. Foi muito simples, e a entrega da luva branca foi muito boa. Se bem me lembro, eles estimaram alguns meses antes do fogão poder ser entregue, mas nós realmente recebemos em semanas.embora você possa comprar o fogão da Williams-Sonoma, você também pode procurar fornecedores locais que transportam La Cornue., Sei que as lojas de electrodomésticos locais ficariam mais do que agradecidas pelo negócio de um item tão grande. Eles podem até estar dispostos a oferecer um desconto para você. Você pode dizer algo como, ” nós sabemos que podemos comprar isso em outro lugar, mas nós realmente queremos apoiar o negócio local, existe alguma maneira de podermos negociar sobre o preço?”

de que cor o branco é a nossa gama?

recebi algumas perguntas perguntando sobre a cor exata de nossa gama. Comprámos a cor de marfim com tons de bronze e aço inoxidável.,alguém perguntou se eu achava que o marfim se destacava contra os armários brancos de forma negativa.tenho de dizer que estava preocupado com a mesma coisa, mas não se destaca. Na verdade, a variação em branco acrescenta um pouco de profundidade e caráter para a cozinha, eu realmente gosto dos diferentes tons de branco.

faltando uma janela do forno:

até que eu comecei a escrever este post, eu tinha esquecido tudo sobre a janela em falta. Resumindo – não sinto falta da janela.,apesar de ter a certeza de que uma janela é de alguma forma útil, acho que a verificação dos alimentos é muito mais fiável quando se abre a porta (com janela ou não) e se verifica correctamente a donidade / temperatura dos alimentos com um termómetro ou uma faca.

o Que o Cozimento e o CornuFé Oferecer?mencionei que um dos dois fornos do CornuFe oferece sete opções de cozinha para escolher., Eles incluem: thaw & serve, convecção, brolamento de convecção, assistência de convecção, forno convencional, browning e aquecimento.

eu normalmente uso a configuração de convecção, mas ter todas estas configurações é muito agradável.

O outro forno é um forno de regulação única que lhe permite simplesmente Seleccionar uma temperatura ajustada. Isto dá jeito para cozinhar sem problemas. Sua simplicidade também é muito amigável com o marido. 😉

pode grelhar alimentos num CornuFé?ouvi um rumor de que não se pode assar com o CornuFe, mas não é esse o caso., O Cornufe possui dois fornos, um dos quais tem 7 configurações para escolher. Ele oferece um ambiente de contorno de convecção, bem como um ambiente de browning, ambos são fantásticos.uma gama Francesa necessita de gás ou de energia eléctrica?

a resposta curta é: ambos. The range is both gas & electrical powered. Os fornos são alimentados com eletricidade, e o topo cook é alimentado com gás., Se você está remodelando, isso não deve ser um problema, pois você pode pedir a seu contratante para certificar-se de que o gás e a energia elétrica disponível para o fogão; no entanto, se você está simplesmente substituindo um antigo fogão e não tem gás já instalado, isso pode ser um pouco de um problema para você.

Qual é o poder de cozinhar de uma gama Francesa?

descobrimos que esta gama é incrivelmente poderosa e cozinha as coisas muito rapidamente. Se uma receita ligar por 12 minutos, eu costumo verificar às 8., Estamos acima dos 5.000 pés, e devíamos ter instalado o pacote de alta elevação…mas não o fizemos! Não notei nenhum efeito adverso.mudámos de um fogão eléctrico muito antigo e fiquei espantado com a melhor qualidade dos cozinheiros de La Cornue. Eu não pensei que eu iria realmente notar que grande de uma diferença ao cozinhar, mas tem sido noite e dia. Fiquei completamente impressionado com a Cornualha de La.

Você Tem que Comprar Especial de biscoitos?,

a sua gama virá com múltiplas lâminas e tabuleiros de cozedura. Os tabuleiros e os racks são especificamente feitos para deslizar em pequenas fendas no lado do interior do forno (tipo de prateleiras).eu uso estas panelas de cozedura como folhas de biscoitos, mas também pode usar folhas de biscoitos regulares colocadas em cima das cabides de cozedura de arame.

I absolutely love this feature. É provavelmente uma das minhas coisas favoritas sobre o forno. Esta característica permite cozinhar e cozinhar muito mesmo. Alguma vez experimentou um tabuleiro de assar ligeiramente askew deixando-o com bolos ou pratos desequilibrados? Eu já!, Os bolos e bandejas de La Cornue deslizam perfeitamente para cozinhar e assar, são fabulosos!quase nunca cozinho nada sem usar um tapete de assar. Eles são uma das minhas ferramentas de cozinha favorita e impedir-me de ter que lavar os tabuleiros de cozimento após cada uso.

Utensílios de Cozinha bonitos

e acção de Graças?vamos falar sobre cozinhar para as férias com uma escala Francesa. Em suma, acho que para o tamanho, O CornuFé é muito mais versátil do que um forno padrão., O CornuFé oferece dois fornos que tornam fácil cozinhar uma variedade de alimentos ao mesmo tempo. Além disso, o deslizamento em panelas permite que você cozinhe mais em um forno do que você normalmente seria capaz de.

pode cozinhar camadas de caçarolas num forno de uma só vez, devido à circulação profissional de calor dentro do forno. Não tens de te preocupar com uma caçarola a arder enquanto as outras permanecem cruas.enquanto tens as caçarolas prontas, podes usar o outro forno para fazer um peru ou presunto., Embora o forno pode não ser incrivelmente profundo, é bastante alto e pode confortavelmente abrigar um grande peru sem problemas.

na minha opinião, esta gama é uma ótima opção para cozinhar férias, e não adiciona qualquer restrição que deve ser notado.

Se você está considerando uma francesa gama e gostaria de aprender mais sobre a alternativa de La Cornue: o LaCanche, visite meu amigo de Julie cozinha!,

a Cornualha tem uma desvantagem:

não podemos cozinhar uma pizza “take and bake” no forno sem cortá-la ao meio primeiro. Isto não me incomoda nada, mas pensei em mencionar no caso de te preocupares muito em levar e fazer pizzas.

os fornos simplesmente não são profundos o suficiente para caber uma forma circular de 16″ dentro deles, então nós simplesmente cortar as pizzas ao meio ou permitir que um lado se dobre ligeiramente. A pizza ainda está deliciosa!