It might surprise you to know that Sangiovese is actually quite scarse outside of Italy. Em termos de plantações mundiais, Sangiovese é menos abundante do que até mesmo pouco conhecido luto.
a uva Sangiovese é um pouco de camaleão; facilmente alterando sua genética para se adaptar ao ambiente. Há muitas mutações diferentes da variedade em toda a Itália, o que resulta em vinhos degustação muito diferentes., Dos delicados aromas florais de morango de Montefalco Rosso para os vinhos tânicos e intensamente escuros de Brunello di Montalcino, o vinho Sangiovese tem algo para todos.
Aprenda os aromas básicos e sabores, bem como potenciais pares de alimentos com vinhos Sangioveses. Além disso, obter a pronúncia adequada da palavra “Sangiovese” para que você possa pedir com confiança. Ciao Bella!,

The Ultimate Guide to Sangiovese Wine

Sangiovese Wine Profile

FRUIT: Tart Cherry, Red Plum, Strawberry, Fig
OTHER: torrado, Tomato, Couro, Argila, Tijolo, tabaco, fumo, orégãos, tomilho, rosas secas, Potpourri
Carvalho: Sim. Geralmente Carvalho leve envelhecendo em barris de carvalho neutro.
tanino: alta acidez: alta AGEABILIDADE: Sim.,iovese Grosso, o Brunello di Montalcino, Nielluccio, Rosso di Montepulciano, Mateus, Rosso di Montalcino e Montefalco Rosso, Chianti, Morellino di Scansano

Sangiovese Regiões vinícolas

~175,000 hectares em todo o mundo (70,820 hectares)

  • Itália (~155,000 hectares), Toscana, Úmbria, região da Campania
  • Córsega (de 4.800 hectares) Património AOC (Nielluccio)
  • Argentina (2,010 acres) de Mendoza
  • Estados Unidos (~2.000 acres), na Califórnia, Washington
  • Romênia, Austrália e Chile

O Sabor do Vinho Sangiovese

Sangiovese é saboroso., Devido à sua capacidade de ser um camaleão, os vinhos Sangioveses oferecem uma ampla gama de gostos de muito terreno e rústico–como é o caso de muitos Chianti Classico– para redondo e frutas para a frente. Independentemente de onde é cultivado, exibe sempre sabores de cereja com notas mais sutis de tomate.

They next time you try a Sangiovese, dedicate yourself to sit and sniff it for a while. Ao longo do tempo você vai encontrar que aromas se movem para cerejas secas, figos e rosas –especialmente se o vinho é mais velho.,

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Fruit Forward vs. Rustic

os vinhos à base de Sangiovese mais procurados têm um equilíbrio entre os seus componentes de fruta e terra. Então, dizer “fruit-forward” é melhor do que “rústico” realmente não lhe faz justiça. Basta dizer, se você geralmente beber vinhos americanos, tentar fazer o seu primeiro Sangiovese Italiano comprar um estilo fruit-forward. Olá.. Como se pede vinho italiano?,

Fruit-Forward Sangiovese

a classic example of a fruit-forward producer of Sangiovese is Ciacci Piccolomini d’Aragona. Este vinho em particular tem gosto de cravo-da-Índia e cerejas; é como beber Natal. As pessoas no Wine Spectator gostaram tanto que o premiaram no top 10 de 2012. Raios, Jim, tira a carteira.,
Ciacci Piccolomini d’Aragona Brunello di Montalcino

Rústico & Tradicional Sangiovese

Aderente taninos, não muito diferente de colocar um saco de chá preto na boca, são assinaladas com chocolate escuro fumo e sabores. Dicas de orégãos no sabor a seguir fazer este vinho sabor 100% saboroso do início ao fim. Combina perfeitamente com bifes ricos e pimenta preta … ,
Casisano Colombaio Brunello di Montalcino

Sangiovese Emparelhamento dos Alimentos

Honestidade em primeiro, quero comer pizza pelo menos 3 vezes por semana. credit

Sangiovese pairs with a wide range of foods because of its medium weighted body and savory character. Usa o sabor do Sangiovese como sabor congruente com ervas e tomatos. Esta técnica irá realmente trazer mais sabores frutados no vinho., um Sangiovês com taninos altos funcionará perfeitamente com carne torrada Rica, salsichas curadas e queijos duros. vegetarianos deleitam-se!quando emparelhar vinho Sangiovês com comida vegetariana, não se esqueça de trabalhar com lípidos como manteiga e azeite para que a riqueza na gordura ajuda a cortar os taninos dos Vinhos. Além disso, use menos açúcar em vegetais cozidos ou cozidos para garantir o gosto do vinho frutado.

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