Este Menta Picante Chutney de Coentros Receita está repleto de sabores em cada refeição. Sirva-o com um aperitivo ou como um lado com qualquer refeição indiana, porque é um acompanhamento perfeito para animar a refeição. Aqui está a famosa receita da minha mãe deste chutney.,
Chutney é um condimentada e picante acompanhamento populares na culinária Indiana. É servido como um mergulho junto com lanches e é mesmo usado para fazer vários tipos de Chaat.
também existem muitas variações da receita de chutney que podem ser feitas. Podem ser doces, tangas ou picantes. Por exemplo, coco e Chilli Chutney Vermelho podem ser servidos juntamente com iguarias do Sul da Índia ou Imli ki Chutney, que é usado para fazer Chaat.,no entanto, uma das chutneys que faço regularmente em casa é de hortelã e coentros (coentros). Você sempre vai encontrar este sentado no meu Frigorífico, como eu também servi-lo como um lado, juntamente com as minhas refeições diárias.
Aqui estão algumas outras chutneys que você pode gostar – chutney de goiaba, Chutney de iogurte Minty , chutney de tomate cebola, e Dhaniya aur Amla Chutney.então, faça este coentro De Hortelã tangível Chutney e faça as suas refeições simples também interessantes com chutney verde fácil e rápido.
sobre esta Receita
é uma chutney muito popular na Índia., A maioria das pessoas fazem isso e cada família tem seu próprio caminho e conjunto de ingredientes para prepará-lo.esta chutney de coentros de menta é a receita da minha mãe e quem a provou afirmou que esta é a melhor chutney que já provaram. Então, desta vez, quando ela estava me visitando, eu pedi a ela para fazê-lo na minha frente e eu anotei os ingredientes e sua proporção.para fazer este chutney, as folhas de coentros( coentros), os pimentões verdes, as folhas de hortelã, o suco de limão, o gengibre e o alho são colocados num misturador e feitos numa pasta lisa. É fácil, não é? :). Não demora 5 minutos a fazer este.,
ingredientes
é um dos mais populares chutney porque é fácil de fazer, precisa de apenas alguns ingredientes simples e cotidianos e é saboroso.
os ingredientes estelares desta chutney são folhas de coentros e folhas de hortelã, que são misturadas e é aromatizado com outros ingredientes, tais como pimentos verdes, alho, gengibre, suco de limão e sal.eu amo o suco de limão tangente traz para esta chutney e também ajuda a chutney a ficar mais tempo.,
Pro Tips by Neha
Use the hules of cilantro or coentros but avoid mint stules as they may turn the chutney bitter.a quantidade de pimentos verdes pode ser ajustada de acordo com a sua preferência. Você pode aumentá-lo ou diminuí-lo. Também vai depender de como o chili é quente.não guarde este coentros durante mais de 4 dias no frigorífico. Perde o gosto e torna-se amargo.conservar a chutney num recipiente hermético. É melhor armazená-lo em um recipiente de vidro., se as mangas crus estão na estação, pode adicionar algumas fatias de Manga crus tangy nesta chutney.neste caso, diminua a quantidade de sumo de limão.Amla ou gooseberry também é uma grande adição a este chutney.
servindo sugestões
esta é uma chutney muito versátil e pode ser servido com uma variedade de pratos.
pode ser servido com petiscos como “frankies”, “kabab”, “samosa”, “veggies” assados, “Tandoori chicken”, “paneer tikka”, “cutlets”, “pakoras” ou com o prato principal, como “biryani”, tigelas de Buda, etc.,
é um must make com snacks como Moongode / Indian Lentil Fritters, Baby Corn Fritters ou apenas usá-lo para tornar seus chatas ainda mais deliciosos.o chutney sandwich é um “crowd fav” e é feito por calçar esta chutney em fatias de pão, juntamente com pepino, cebola e tomate.também como é fresco e verde, sente-se a vontade de saborear este coentros de hortelã, juntamente com as refeições habituais.esta chutney pode então ser conservada num recipiente hermético no frigorífico durante um período máximo de 4 dias.,este chutney sabe melhor quando é fresco.no entanto, se fez um grande lote que deve ser preservado, pode congelar esta chutney em pequenos recipientes.descongele um no frigorífico durante a noite e está pronto a ser utilizado.os tabuleiros de gelo funcionam melhor para congelar isto em pequenas porções.
variações
adicione algum coco recentemente ralado a esta chutney.amendoins torrados fazem uma grande adição a esta chutney.
A variação mais popular desta chutney é com iogurte. Muitos restaurantes fazem o seu coentro chutney de menta com iogurte.,
basta adicionar ½ xícara de iogurte a esta receita e você tem uma versão fabulosa estilo Restaurante pronto em pouco tempo.pode substituir o iogurte por tofu de seda se o desejar.
receita passo a passo
adicionar todos os ingredientes numa trituradora.
Grind para tornar suave chutney. Use pouca água, se necessário.
Hortelã, Coentro Chutney de Receita
▢ 1 cup Fresh Mint (Chopped)
Instructions
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Blend all the ingredients in a blender until smooth.,
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tente não usar água, mas se está ficando difícil de misturar, adicione uma colher de sopa ou duas de água e depois misture.
notas
a quantidade de pimentões verdes pode ser ajustada de acordo com a sua preferência. Você pode aumentá-lo ou diminuí-lo. Também vai depender de como o chili é quente.não guarde este coentros durante mais de 4 dias no frigorífico., Perde o gosto e torna-se amargo.guardar a chutney num recipiente hermético. É melhor armazená-lo em um recipiente de vidro. se as mangas crus estão na estação, pode adicionar algumas fatias de Manga crus tangy nesta chutney. Diminua a quantidade de sumo de limão nesse caso.Amla ou gooseberry é também uma grande adição nesta chutney.
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