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este molho picante à base de molho de churrasco à base de umami é perfeito de penas sobre hambúrgueres, tofu, tempeh, veggies e muito mais.

É fácil de fazer usando despensa amigável ingredientes. E se você ainda não tem esses ingredientes na mão, eles são definitivamente aqueles que você quer considerar adicionar!ingredientes que você precisa para o molho coreano de churrasco: molho de soja., Na verdade, gosto de comprar tamari com baixo teor de sódio e usá-lo na minha cozinha. Tamari é um molho de soja japonês, e é livre de glúten.

Você pode usar um molho de soja diferente, mas se você usar molho de soja cheio de sódio você pode querer diminuir o molho de soja para 1/3 de um copo só para manter o molho de ficar muito salgado.

açúcar castanho, alho, gengibre. Você pode baixar açúcar branco, açúcar turbinado, ou açúcar de coco. A doçura equilibra-se e aumenta os sabores salgados.,ingredientes especiais: Gochujang, uma pasta de pimenta coreana. A maioria é vegan, alguns são livres de glúten. Leia o rótulo para verificar e atender às suas necessidades dietéticas!se você não tem gochujang você pode (a) deixá-lo de fora ou (B) Substituir com um molho picante diferente ou chili. Sriracha, sambal oelek, ou até mesmo flocos de pimenta vermelha vai funcionar!

dito isto, gochujang é incrível, e você deve tentar em algum momento!vinagre de vinho de arroz (vinagre de arroz)., Pode substituir vinho de arroz ou mirin, se quiser. Isto geralmente é tão fácil de encontrar na loja como molho de soja.óleo de sésamo torrado. Como o óleo de sésamo, mas ainda melhor! Esta coisa é delicada e tão, tão deliciosa.Doenjang (pasta de soja coreana). Isto é semelhante a miso, então se você não tem ou não pode encontrá-lo, então substitua miso.,

Para engrossar o molho de CHURRASCO:

Para fazer o CHURRASCO coreano molho, adicione todos os ingredientes listados para longe, juntos, e leve para ferver em fogo baixo até que o açúcar se dissolva.como é, o molho será no lado fino, quase aguado em consistência (mas não Sabor!). Se queres um esmalte, podes escovar as coisas, temos de adicionar uma lamela de amido de milho.misture um pouco de amido de milho e água em conjunto, adicione-o aos ingredientes e deixe-o ferver por um minuto ou dois até à espessura.,é isso! Estás pronto para desfrutar de um banquete coreano de churrasco agora!

Se você fizer este molho coreano de churrasco, deixe um comentário abaixo e classifique a receita no cartão de receita. E por favor, compartilhe suas fotos comigo no Instagram, tag @theuriouschickpea e #theuriouschickpea. Adoro ver as tuas recriações!queres mais receitas veganas deliciosas?Facebook, Instagram, e PINTEREST!!!!!!!!!!!…!!!!!!!!!!!,

Ingredientes

  • 1/2 xícara de baixo sódio tamari ou outro molho de soja*
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 2-3 dentes de alho, picados
  • picada 1 colher de sopa de gengibre fresco
  • 1 colher de sopa de gochujang (substituir outro molho de pimenta ou colar)
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 2 colheres de chá de doenjang (coreano de soja colar, substituto de missô)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/4 de xícara de água

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela pequena, exceto o amido de milho e água.,o açúcar dissolve-se.misture o amido de milho e a água numa pequena tigela e adicione-a ao pote.misture o molho e deixe ferver até ficar mais espesso, 1-2 minutos. Se necessário, fino com água adicional.

notas

*Se usar um molho de soja cheio de sódio, corte no molho de soja por 2 tbsp.instruções de Micro-ondas: misture tudo menos o amido de milho no micro-ondas safe bowl. Microondas em incrementos de 30 segundos, mexendo entre cada vez., Quando o açúcar se dissolve, adiciona pasta de amido de milho e microondas em 30 segundos, agitando entre cada incremento, até ficar mais espessa.

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Informações Nutricionais:

Rendimento: 8Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 59Total Gordura: 2gUnsaturated Gordura: 1gSodium: 688mgCarbohydrates: 10gSugar: 7gProtein: 2g

a Nutrição é calculada automaticamente, de modo que deve ser usado como uma estimativa.

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deseja outras receitas de inspiração coreana? ainda bem que estou obcecado por gochujang!massa de amendoim Gochujang com abóboras de feijão Pattypan com hambúrgueres de feijão Gochujang com asas de feijão Gochujang /div>