fazer molho de bife é muito fácil, custa pouco, e vai provar que você não precisa de molhos engarrafados para adicionar sabor e umidade aos seus bifes. Esta receita simples, não-cook pode ser feita em menos de dois minutos e personalizada para atender ao seu gosto e necessidades dietéticas. Só precisas de misturar 1/2 xícara de ketchup e 1/4 xícara de molho Worcestershire. É tudo!o nosso molho de bife funciona bem com carne, hambúrgueres, rolo de carne ou qualquer outro prato onde normalmente se usa molho de bife., Este molho pode ser mantido no frigorífico como o molho comprado na loja, desde que você não adicione quaisquer ingredientes frescos. Certifique-se de rotular o frasco com a data de preparação.Ketchup é geralmente à mão na maioria das panelas domésticas e uma boa base para outros molhos como molho cocktail ou molho rosa Espanhol cremoso. Compre um ketchup orgânico e sem açúcar com ingredientes naturais, e verifique se é adequado para dietas sem glúten, se necessário. Da mesma forma, encontre Worcestershire que não inclua anchovas para dietas vegetarianas e veganas.,
Personalize o seu molho
torne esta Receita sua, adicionando qualquer um dos seguintes ingredientes. Iniciar lentamente e sabor antes de adicionar mais de cada:
- doce e picante: adicionar 1 colher de sopa de açúcar castanho, 1/4 colher de flocos de pimenta e 1 colher de chá de molho picante.tangente e doce: adicionar 1 colher de sopa de açúcar castanho e 2 colheres de sopa de vinagre de sidra de maçã.mostarda de mel: adicionar 1 colher de mel e 1 colher de mostarda amarela ou de Dijon.,erva fresca: adicionar um punhado de coentros, um de manjericão, um de salsa e 1/4 de água. Mistura-te até ser suave.alho: adicionar uma cabeça de alho torrado, aumentar a quantidade de ketchup para 2/3 de um copo e misturar até ficar liso.Italiano: adicionar 2 colheres de sopa de orégãos secos, 2 colheres de sopa de rosmaninho seco, 1/4 de colher de alho seco, 1/4 de colher de cebola seca e 1/4 de água. Mistura-te até ser suave.estas variações não se mantêm tão longas como o molho original, por isso armazenam-nas num recipiente hermético até três dias antes de serem descartadas.,
Usar Como Marinada
Se você fez muito e não sei o que fazer com ele, usá-lo como uma marinada adicionando:
- o Azeite de oliva (ou óleo de gergelim), ervas aromáticas (coentros, orégãos, salsa), um par de metade de limão ou laranja, um vermelho em cubos de cebola, ou qualquer outro item que você costuma juntar a marinada.bife de flanco, costeletas de porco ou frango e deixar num saco de Ziploc durante a noite antes de grelhar ou fritar as carnes. Nada é desperdiçado!,
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