Muitos espinafres e esses alimentos saudáveis são realmente ruim para você, diz O Doutor

como mães, nós nos esforçamos para comer saudável e ensinar aos nossos filhos o valor de uma dieta nutritiva. Muitas vezes, isso significa adicionar um pouco de verde aos nossos pratos: espinafres, feijão verde, brócolos, etc. Embora nem sempre sejam os nossos favoritos para comer, sabemos que eles oferecem uma abundância de nutrientes. Acontece que há alguns verdes que são melhores para você, e alguns que você deve tentar limitar, especialmente se você tem uma história de pedras nos rins.,

Um vídeo postado por um médico para NutritionFacts.org afirma que comer muito espinafre, acelga e beterraba verdes podem aumentar o risco de problemas renais. Estes três alimentos são ricos em oxalatos, que são uma substância natural. Os oxalatos ligam-se ao cálcio na digestão e deixam o corpo nas fezes. Alguns oxalatos, no entanto, não se ligam ao cálcio e, em seguida, viajar do sangue para os rins., Se houver uma abundância de oxalato, e não líquido suficiente na urina, então fragmentos de oxalato de cálcio se formam, criando pedras nos rins.

de acordo com o Dr. Greger, o criador de “pedras nos rins e espinafres, banha e verduras de beterraba: não coma muito”, comer muito destes três alimentos pode aumentar o seu risco de pedras nos rins, e em situações de alto risco, insuficiência renal. O Dr. Greger diz que só os espinafres podem representar 40% da ingestão de oxalato nos Estados Unidos., Pesquisadores de Harvard descobriram que homens e mulheres mais velhas que comiam espinafres 8 ou mais vezes por mês tinham cerca de 30% de maior risco de desenvolver pedras nos rins.

a forma como se prepara espinafres faz uma grande diferença. Por espinafres fumegantes, os níveis de oxalato são reduzidos em um terço, e a ebulição corta os níveis ao meio. Mesmo depois de cozinhar espinafres, embora, os níveis ainda são mais elevados do que outros verdes folhosos populares, como a couve., Espinafres, acelgas e verduras de beterraba todos têm altos níveis de oxalato, não importa o método de cozimento, e há outras opções que são tão saudáveis.então isto significa que devemos boicotar completamente os espinafres e as suas coortes verdes? Não exactamente. O Dr. Greger recomenda que o espinafre de vez em quando esteja completamente bom, mas tente incorporar mais couve ou outras folhas verdes que são mais baixas em oxalatos. Ele também adverte contra comer um copo ou mais de amêndoas e cajus por dia, pois eles também são altos em oxalatos.,com um ano novo e novos objectivos de saúde ao virar da esquina, tente adicionar alguma variedade aos seus pratos!

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