Você está se sentindo um pouco confuso sobre o que é abóbora japonesa e se perguntando se é FODMAP baixo? Não és o único! A abóbora japonesa é listada como uma abóbora segura e baixa na aplicação Monash University Low FODMAP. Mas o que é, exactamente, abóbora japonesa?a abóbora japonesa foi originalmente chamada de abóbora / abóbora Kabocha e este nome é usado na América do Norte, Reino Unido e Japão (1 2). Este tipo de abóbora também é referido como abóbora Kent (3)., A abóbora Kabocha é uma variedade asiática de abóbora de inverno da espécie Cucurbita maxima (2).,div id=”e23ba8a6a6″>

Japan Kent Pumpkin Australia Danhobak Korea Fak Thong (ฟักทอง or golden squash) Thailand

(Table Information Sourced From: Exotic India, 2015; FooDB, 2015; Maangchi, 2011; Taste, 2006; Wikipedia, 2015)

Are there different varieties of Kabocha squash/Japanese pumpkin?,na Nova Zelândia, O Kabocha é vendido como abóbora-porqueira ou abóbora-porqueira. Os pesquisadores analisaram os açúcares em seis das variedades de abóbora-Cabocha e todas as variedades tinham rácios de glicose e frutose positivos. Isto significa que a abóbora continha mais glicose do que frutose e não deveria conter qualquer excesso de frutose.como é o abóbora Kabocha?

a abóbora Kabocha tem uma pele verde-escura/cinzenta, com listras verdes mais claras, amarelas, laranjas ou brancas (1 3 8). The skin is hard and has a dull-finish (1). Dentro do squash tem carne laranja brilhante (13 8).,a que sabe o abóbora Kabocha?

a carne da abóbora kabocha é descrita como fofa, com um sabor forte mas doce que tem textura e sabor quase como castanhas cozidas (12 8).