existe uma diferença entre sumos de prateleira estáveis e refrigerados e concentrados em termos de qualidade e nutrição?

um produto que é considerado “prateleira estável” é um produto que é normalmente refrigerado, mas que foi processado de uma forma que pode ser armazenado numa prateleira num recipiente selado. Os sumos que são estáveis na prateleira são pasteurizados e preservados de tal forma que não precisam ser refrigerados., Uma vez aberto, eles terão de ser mantidos refrigerados. Suco que é considerado “concentrado” passou por um processo para remover a água, deixando a solução saborosa para trás. Como a água foi removida, o concentrado de suco é armazenado em um recipiente muito menor do que o suco engarrafado típico.os sumos (sucos) de qualquer tipo (conservados de prateleira, refrigerados ou concentrados) que contenham 100% de sumo de fruta são nutricionalmente superiores aos sumos que possam conter “cocktail de sumo” ou “feitos com sumo de fruta real” no rótulo., Estes produtos geralmente não são considerados escolhas “saudáveis”, uma vez que podem conter um monte de açúcares adicionados e xarope de milho de alta frutose. Eu digo aos meus pacientes para procurar 100% de suco de fruta no rótulo e para, em seguida, rever informações adicionais, incluindo tamanho de serviço, calorias por porção, carboidratos etc. Eu também aconselho que eles olham para a lista de ingredientes e escolher produtos com ingredientes naturais. Old Orchard tem uma linha fantástica de 100% de sucos; eles não só sabem bem, mas contêm muitos nutrientes que são importantes para a sua saúde geral.,tenho muitos pacientes que me perguntam Que tipo de sumo devem beber ou deixar os filhos beber. O meu conselho pode variar dependendo da pessoa que pede. Tenho muitos pacientes com diabetes e com excesso de peso. Nestes casos, eu recomendaria o sumo de equilíbrio saudável do Velho pomar. Não contém açúcar adicionado, poucas calorias por servir, mas ainda tem um sabor ótimo e contém um monte de vitamina C. Estes pacientes podem ter alguns copos por dia sem ingerir muitas calorias ou açúcar., As mães que estão interessadas em dar seu suco infantil também podem escolher o equilíbrio saudável, porque não há açúcar adicionado. Ou eles podem certamente selecionar o suco de frutas 100% e, em seguida, diluir isso com um pouco de água. Eu sempre aconselho as pessoas a monitorar / limitar a quantidade de calorias que estão ingerindo de bebidas. Beber as calorias pode levar à ingestão de muitas calorias que, em seguida, pode resultar em aumento de peso/obesidade. Um paciente disse-me recentemente que tinha dores nas pernas na artrite. Sugeri que ela experimentasse o mesmo Cherre, que é 100% sumo de cereja., Alguns estudos têm sugerido que o suco de cereja pode aliviar a dor nas articulações e até melhorar o sono!

Existem muitas opções de suco diferentes lá fora. Sumo de prateleira estável é bom porque é conveniente e não tem que ser refrigerado até que seja aberto. Concentrado de suco é ótimo porque ocupa pouco espaço de armazenamento no congelador e devido ao pequeno tamanho do recipiente, cria menos “desperdício”. No geral, desde que o suco seja 100% suco de fruta e consumido com moderação, todos estes sucos podem caber bem em sua dieta diária!

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