proteínas são as moléculas “de trabalho” da vida, participando essencialmente de todas as estruturas e atividades da vida. São materiais de construção para células vivas, aparecendo nas estruturas dentro da célula e dentro da membrana celular. Eles carregam oxigênio, constroem tecidos, copiam DNA para a próxima geração – eles fazem todo o trabalho em qualquer organismo. Enquanto muitas das proteínas são proteínas estruturais, muitas são proteínas reguladoras chamadas enzimas.,

eles contêm carbono, hidrogênio e oxigênio como os carboidratos e lípidos, mas também contêm nitrogênio e muitas vezes enxofre e fósforo. as moléculas proteicas são muitas vezes muito grandes e são compostas por centenas a milhares de unidades de aminoácidos. Embora grande, a proteína tipicamente tem uma pequena região de trabalho, como um bolso localizado na superfície tridimensional da cadeia de proteínas dobradas que atua como um local de ligação. Os 20 aminoácidos são combinados de diferentes maneiras para formar as cerca de 100.000 proteínas diferentes no corpo humano., Algumas destas proteínas estão em solução no sangue e outros fluidos do corpo, e algumas estão em forma sólida como a estrutura de tecido, osso e cabelo. Shipman, et al. sugere que eles compõem cerca de 75% do peso seco de nossos corpos.as proteínas podem ser caracterizadas como poliamidas de cadeia extremamente longa. As amidas contêm nitrogênio, e o nitrogênio compõe cerca de 16% do conteúdo atômico da proteína. Estas proteínas são criadas no organismo por condensação de aminoácidos sob a influência de catalisadores enzimáticos, usando padrões ou direção dos ácidos nucleicos nas células.,

As unidades de aminoácidos de uma molécula de proteína são unidas por ligações peptídicas e formam cadeias chamadas cadeias polipeptídicas. A sequenciação dos 20 aminoácidos forma uma espécie de alfabeto para a expressão do tipo de proteína, levando a um grande número de tipos de proteínas.

na célula, o DNA direciona ou fornece o modelo principal para a criação de proteínas, usando a transcrição de informações para o mRNA e, em seguida, a tradução para realmente criar proteínas.,

a comment from Miller ” Living things, after all are constructed by the execution of a series of genetic messages encoded in DNA. Genes, as unidades funcionais desse programa genético, geralmente codificam proteínas, que são os cavalos de trabalho da célula. À medida que a nossa exploração dos genomas dos seres humanos e de outros organismos se expande, torna-se claro que essas proteínas podem fazer praticamente tudo o que é necessário para produzir um organismo …”

Wiki: estrutura proteica