Quais são os diferentes tipos de bebidas?

Aprender os diferentes tipos de licor cria uma base para se mover em cocktails e bebidas mistas, e permite que você entenda a melhor maneira de beber cada Espírito, por si só ou em uma bebida. Mas o que é bebida?,como base de inúmeros cocktails, o licor serve como uma adição essencial a quase todas as bebidas misturadas. Há muitos tipos de licor feito de todos os ingredientes diferentes, dando-lhes sabores complexos e usos únicos. Reunimos uma lista abaixo que explica todos os tipos de bebidas, juntamente com as bebidas de assinatura feitas com cada um para que você possa ter uma idéia do que você pode usar cada álcool duro no fabrico de bebidas mistas.se você é novo no mundo dos espíritos e cocktails, a lista abaixo pode parecer esmagadora. Antes de mergulhar, você pode achar estes termos úteis.,ard de álcool, com adição de açúcar — nós vamos entrar em detalhes após a lista de licores

Os ingredientes e as técnicas acima não aparecem em todo o coquetel, mas eles são úteis para adicionar a sua base de conhecimento como você aprender sobre os tipos de bebidas alcoólicas., Agora que você sabe algumas das noções básicas, vamos explorar o mundo dos espíritos! Antes de respondermos, ” quais são os diferentes tipos de licor?”vamos primeiro explicar o que é o licor.o que é Licor?

Licor vem em muitas formas e sabores. Em geral, o licor começa como ingredientes fermentados que passam pela destilação. A fermentação transforma açúcares em álcool e, em seguida, a destilação remove o excesso de água para criar uma maior concentração de álcool. O envelhecimento em barris de madeira pode desenvolver a cor e o sabor de um licor ao longo do tempo, embora nem todos os espíritos passam por este processo.,

para uma bebida ser um licor, deve ser alcoólica e destilada. Por causa da destilação — e mínimo a sem adição de açúcar — o álcool duro, sem surpresa, tem um elevado teor de álcool. Garrafas de bebidas espirituosas dir-lhe-ão no rótulo o teor de álcool em percentagens e provas. A porcentagem refere-se ao álcool do licor em volume (ABV), e a prova é que a porcentagem dobrou. Então um espírito com 40% de ABV seria 80% de prova.a cerveja e o vinho não são álcool duro porque não são bebidas destiladas., Se antes só bebeste cerveja ou vinho e estás nervoso com o maior teor de álcool nas bebidas, não te preocupes. Ao utilizar álcool duro numa bebida mista, os outros componentes ajudam a diluir a percentagem global de álcool. Pode ajustar os ingredientes não alcoólicos à sua preferência se preferir uma bebida mais fraca ou mais forte.enquanto houver tipos de álcool duro com sabor, vamos nos concentrar nos tipos padrão de licor. Sinta-se à vontade para explorar opções de infusão de sabor à medida que você começa a experimentar diferentes espíritos! Por agora, vamos ver que tipo de licor há por aí.,estas formas de álcool destilado São licor, licor duro, aguardente ou álcool duro. Qualquer um destes nomes será suficiente para os seis tipos gerais de licor.

Há uma variedade de licores feitos a partir de frutas, açúcar ou grãos para você tentar. Cada um dos seis tipos de licores tem um perfil de sabor único que combina bem com diferentes ingredientes não-alcoólicos e outros tipos de álcool. Reunimos alguns cocktails clássicos que você já ouviu falar e provou antes, mas talvez você não sabia que espírito era o ingrediente principal., Leia mais para saber mais sobre esses álcoois duros e seus usos.

Whiskey

como uma das categorias mais complexas de bebidas alcoólicas, o uísque inclui uma variedade de bebidas espirituosas. Uísque, bourbon e uísque, todos caem sob o guarda-chuva do uísque. A localização da criação do Espírito é parte do que determina os diferentes nomes. Scotch e whisky vêm da Escócia, enquanto bourbon é feito pela América. Os ingredientes e outras regras também desempenham um papel na nomeação.

uma variedade de álcool duro como o bourbon tem muitos regulamentos. As restrições que ditam o que pode ser bourbon incluem o seguinte.,o mash é a combinação de grãos que fermenta e destila em um espírito. Bourbon deve ser principalmente milho.sem aditivos: uma destilaria não pode adicionar ingredientes adicionais, como o açúcar, se quiser criar bourbon.

as regras para o bourbon ajudam a distingui-lo do uísque escocês, mas o que você escolher para beber se reduz à preferência. Ao usar whiskey em cocktails, selecione uma variedade que se adapte aos seus gostos e ao perfil de sabor da bebida em geral. Abaixo está uma lista de algumas bebidas mistas clássicas que apresentam uísque.Whiskey sour: sumo de limão ou de Lima, xarope simples e uísque tornam esta bebida popular. Enquanto a bebida é um pouco azeda, como o nome indica, você pode ajustar os níveis de xarope, suco e uísque para atender a sua preferência.,old-fashioned: Another classic cocktail, this mix of bitters and sugar can combine with bourbon or rye whiskey. Opte por um cubo de açúcar e embebê-lo em bitters uma vez no vidro para um método clássico de preparação. Em cima com o seu uísque preferido e um splash opcional de club soda ou casca de laranja para guarnição.Manhattan cocktail: Uísque de centeio, bitters e mistura doce de vermute para criar este grande cocktail de Iniciantes. Adicionar vermute seco e guarnição com uma cereja maraschino para mais sabores.,café irlandês: começando com uma base pouco surpreendente de uísque irlandês e café, adicione açúcar, creme e chantilly opcional para fazer esta bebida. Use açúcar castanho em vez de branco para um sabor ainda mais doce, e deixar de fora o creme para um gosto de café mais ousado.julep de hortelã: para uma mistura mais complicada, misture folhas de hortelã com açúcar. Use gelo esmagado nesta receita para uma bebida tradicional.,

pode optar por usar bourbon ou uísque de centeio — uísque cujo mash é de 51% De Grãos de centeio — como estas receitas sugerem, mas sinta-se à vontade para brincar com whiskeys diferentes, uma vez que você obter o jeito desses cocktails clássicos. Apesar da grande variedade de uísques, o teor de álcool permanece consistentemente entre 40% e 50%.

Brandy

como uísque, a categoria de brandy inclui outro conhaque relacionado. Ao contrário de outros licores duros, no entanto, o brandy é feito com frutas fermentadas em vez de grão., Na maioria das vezes, os frutos da aguardente incluem: uvas uvas uvas maçãs damascos pêssegos, pêssegos, pêssegos, pêssegos, pêssegos, pêssegos, pêssegos, pêssegos, pêssegos, damascos, damascos, damascos, damascos, damascos, pêssegos, pêssegos. A idade do licor em barris de madeira, tipicamente carvalho, e desenvolve um gosto quase queimado, além do perfil do vinho. O Brandy também tem um maior teor alcoólico do que o vinho-geralmente entre 35% e 60%.

Brandy é um licor sofisticado, muitas vezes usado com um número limitado de ingredientes em uma bebida mista., Algumas concocções populares incluem:

• cocktail de Brandy: um nome simples requer ingredientes igualmente simples. Um cocktail de brandy contém brandy, curaçao e bitters.Metropolitan: combinar brandy com vermute doce e xarope simples para um cocktail Metropolitano. Devido aos seus ingredientes simples e principalmente alcoólicos, este cocktail pode ser um pouco potente, e recomendamos servi-lo em quantidades menores.Brandy Alexander: O cocktail de sobremesa vem de crème de cacau e creme adicionado a uma base de brandy., Também chamado digestifs, cocktails de sobremesa são muitas vezes misturas mais doces para seguir uma refeição.Sidecar: conhaque, licor de laranja e sumo de limão combinam para este cocktail clássico. Você também pode criar esta bebida misturada com o seu brandy preferido e brincar com equilibrar os sabores.75 Francês: às vezes feito com gin em vez de conhaque, esta bebida misturada inclui xarope simples, suco de limão e champanhe. Agite o conhaque, o xarope e o sumo antes de deitar gelo e salpicar com champanhe.,

o licor clássico vem de todo o mundo, mas apenas a região de Cognac na França pode criar o equivalente de brandy. Não importa o que você usa, você tem certeza de criar um cocktail clássico com um perfil de sabor complexo e frutado.

Vodka

Ao contrário do brandy, a vodka normalmente não envelhece, e a cor permanece clara. Você vai encontrar vodkas com conteúdo de álcool que variam de 40 a 50%.

Como um dos tipos mais populares de licor duro hoje, vodka pode ser um ingrediente chave em quase qualquer bebida., Graças ao sabor neutro da vodka, seus usos variam de simples a complexo, emparelhando com um ingrediente para vários outros licores. Enquanto a vodka vem em uma variedade de sabores, estas bebidas mistas usam o formulário padrão e adicionar outros sabores.

• Vodka martini: uma bebida versátil, o vodka martini usa vodka, vermute seco e bitters, juntamente com uma guarnição como azeitonas ou limão.Cosmopolitan: Licor de laranja, sumo de Lima e sumo de arando combinam com vodka para fazer uma das bebidas misturadas mais populares.,Bloody Mary: faça este cocktail tão simples ou complexo como quiser, começando com uma base de sumo de tomate e vodka. Mistura com molho Worcestershire e molho picante e guarnição com um caule de aipo.mula de Moscou: escolha ginger ale ou ginger beer ao fazer este coquetel. Adiciona sumo de Lima, vodka e guarnição com lima. Enquanto você deve servir esta bebida em uma caneca de mula de cobre para que seja tradicional, você pode usar um copo regular, e vai acabar tão bom.chave de fendas: a bebida misturada mais simples de todas combina sumo de laranja e vodka., Ajuste as razões para se adequar à sua preferência, e tente suco de laranja acabado de espremer para um gosto ainda melhor.

brincar com diferentes sabores de vodka para atender aos seus gostos e adicionar dimensão a estes e outros cocktails. Uma vez que a vodka é tão versátil e neutro licor duro, é um que você vai querer manter em seu armário.Rum como brandy e ao contrário de outros licores, o processo de produção de rum não envolve grãos fermentados. Cana de açúcar ou melaço fermento para criar rum., O mais doce espírito vem em muitas variedades, incluindo:

• Luz
• Escuro
• amarelo ou ouro
• Temperada
• Sobre-prova
• com Sabor, como a de coco, e outros aromas tropicais

Diferentes processos de envelhecimento criar diferentes tipos de rum. Rum leve não envelhece, enquanto rum escuro envelhece em barris de carvalho. O teor alcoólico típico situa-se a 40%, embora as variedades com excesso de prova possam chegar a 75%. Use esses diferentes tipos de rum para criar coquetéis como os abaixo.,

• Daiquiri: você pode pensar no tratamento frutado, congelado quando você imagina um daiquiri, mas a bebida clássica usa uma mistura de rum, sumo de Lima e xarope simples.Mojito: mistura menta com açúcar, cal, rum e água com soda para fazer esta bebida refrescante. Algumas receitas usam açúcar em pó, mas o que você escolher, certifique-se de confundi-lo com a hortelã e suco de Lima.Piña colada: para uma bebida de Verão fresca e frutada, misturar sumo de ananás e creme de coco com rum leve. Misture-se com gelo para criar uma bebida congelada ainda mais refrescante.,dark and stormy: Dark rum and ginger beer create this simple, yet delicious, cocktail. Adicionar bitters ou guarnição com uma cunha de Lima opcional. Versões mais simples usam apenas rum escuro e cerveja de gengibre, mas não importa o que, você vai acabar com um mais quente, mas ainda refrescante, tomar os típicos cocktails de rum frutado.furacão: uma bebida complexa como o furacão mostra a versatilidade do rum. Maracujás, sumos de laranja e Lima misturam-se com xarope simples, grenadina, rumos claros e escuros para criar a bebida tropical.,

você vai encontrar destilarias de rum em todo o mundo, mas o licor tem origem no Caribe. As raízes do Espírito tornam-no uma escolha apropriada para as bebidas tropicais e de Verão. Uma vez que você começa a criar cocktails de rum, você vai querer considerar ter várias variedades de rum na mão.Gin feito a partir de grãos neutros, tais como centeio, cevada, trigo e milho, gin permanece livre, e é, portanto, claro, como vodka. O aroma de gin à base de plantas e pinheiros provém da inclusão de ingredientes botânicos como bagas de zimbro.,

Gin tem um sabor seco que não é doce e que combina com cocktails que também não são doces. Aqui estão algumas bebidas favoritas de gin misturado.

• Gin martini: agitar ou agitar gin e vermute seco com um traço opcional de bitters. Topo com azeitonas ou limão para completar esta bebida clássica.Gin e tónico: crie este cocktail fácil à sua preferência com uma simples combinação de Água tônica, gin e Lima.Tom Collins: Tome gin, suco de limão, xarope simples e soda em um copo Collins para iniciar este coquetel., Top com uma cereja maraschino e uma fatia de limão ou laranja.Gin fizz: semelhante a um Tom Collins, um gin fizz usa gin, suco de limão e xarope simples sacudido com um ovo branco opcional e acabado com água soda.

Cocktails feitos com gin geralmente não têm muitos outros componentes, uma vez que o espírito já tem mais sabor do que os outros tipos de licores lá fora. Apesar de seu sabor herbal, a maioria das pessoas não consomem gin direto, como você pode com outros espíritos. O licor claro é um favorito em todo o mundo, e geralmente varia de 35 a 40% de teor de álcool.,

Tequila

Outro licor feito a partir de algo diferente de grãos, a tequila vem do coração de uma planta de agave, uma vez destilarias de assar e suco. Como outros espíritos, tequila vem em muitas variedades, dependendo do processo de envelhecimento que sofre.prata: também conhecida como blanco, branco ou platina, tequila prateada por algumas semanas, no máximo, em garrafas de vidro ou tanques de aço. Nenhum envelhecimento em barril de madeira significa nenhuma cor castanha rica.ouro: as destilarias adicionam açúcares e caramelo antes de destilarem para criar tequila dourada, também chamada joven ou oro., Às vezes, as destilarias combinam tequila de prata com uma tequila envelhecida e cor de caramelo para criar o espírito de ouro.

Quanto mais longa for a idade da tequila, mais provável será ter um preço mais elevado. Enquanto qualquer variedade de tequila pode ficar por conta própria em um shot, variações blanco ou reposado geralmente aparecem em cocktails como o seguinte.Margarita: para uma tomada clássica sobre o cocktail, shake together tequila, Triple sec e sumo de Lima. Experimente com diferentes sucos de frutas e sabores para criar uma variedade de margaritas.,Tequila sunrise: uma mistura colorida como a tequila sunrise usa gelo misturado, tequila, Triple sec, suco de laranja e mistura azeda vertida em um copo com granadina.Paloma: Crie esta simples bebida misturada com tequila, sumo de toranja e sumo de Lima. Tequila Blanco ou reposado é o melhor para fazer um Paloma refrescante.Tequini: Chute seu martini substituindo gin ou vodka com tequila, em seguida, adicionar vermute seco e bitters. Guarnição com as azeitonas tradicionais ou limão torção, ou adicionar fatias de Pimenta chili para algum calor.,ao contrário de outras bebidas espirituosas feitas em destilarias em todo o mundo, a tequila deve vir de locais específicos no México para ter o rótulo “tequila”.”O licor duro também está entre os mais potentes dos tipos de espíritos, tendo uma porcentagem média de álcool de 55. Tenha cuidado ao criar os cocktails acima e outros, ajustando os ingredientes não-alcoólicos, se necessário.agora que sabe mais sobre os diferentes tipos de licor, vai querer entender a diferença entre licor e Licor., Mencionamos receitas acima que incluem um toque de vários licores, mas qual é o ingrediente?

Licor vs. Licor

nos termos mais simples, licor é licor com edulcorantes e sabores adicionados. Qualquer coisa, desde ervas a frutas, pode saborear licores, que também têm um menor teor de álcool do que o licor. Esperar encontrar um intervalo entre 15% e 30%, embora alguns licores’ ABV pode ser maior. Por causa do adoçante adicionado, os licores têm uma consistência mais semelhante ao xarope, também.,

Alguns dos tipos mais comuns de licores incluem:

• Triple sec
• Sambuca
• Creme de cacau
• Amaretto

Licores pode melhorar o sabor de uma bebida mista ou tirar o por vezes forte de álcool gosto de bebidas alcoólicas fortes adicionar ao cocktails. Uma vez que os licores já contêm edulcorantes, reduza a quantidade de xarope ou açúcar simples que está a usar numa receita para manter um equilíbrio. Receitas muitas vezes conta para este ajuste, mas se você está brincando com o seu barman casa, é algo a ter em mente.,

Você também pode ver o termo “cordial” em receitas de coquetéis. Os cordiais são geralmente os mesmos que os licores, sendo um espírito adoçado. Às vezes, os cordiais são ainda mais doces e usados em bebidas de sobremesa, e às vezes eles não contêm álcool. Não importa o que lhes chames, os licores fazem uma grande adição ao teu bar em casa e cocktails caseiros.encontra licores, licores e outros licores no Marketview Liquor agora estás pronto para agitar tudo o que aprendeste acima e começar a usar vários licores e licores!, Preencha as lacunas no seu armário de bebidas com as variedades de álcool duro de que falámos acima. Desenvolva a sua experiência e impressione os hóspedes com o seu conhecimento de álcool e misture alguns cocktails clássicos com os tipos de álcool duro que descrevemos aqui.

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