O Quarter Pounder foi criado por Al Bernardin, um proprietário de franquia e ex-vice-presidente do Mcdonald’s de desenvolvimento de produtos, em Fremont, Califórnia, em 1971. Bernardin mudou-se para Fremont em 1970 depois de comprar dois restaurantes Mcdonald’s.Bernardin começou a experimentar novos itens de menu para suas franquias Mcdonald’s. De acordo com uma entrevista de 1991, Bernardin observou que “sentia que havia um vazio em nosso menu em relação ao adulto que queria uma maior proporção de carne para pão., Em 1971, Bernardin introduziu o primeiro quarto de libras em seu Mcdonald’s em Fremont usando o slogan “hoje Fremont, amanhã o mundo”. O Quarter Pounder tornou-se um sucesso e foi adicionado ao menu nacional americano em 1973. Desde Maio de 2018, O Mcdonald’s está usando carne fresca sem conservantes adicionados para seus quartos de libras em suas localizações continentais nos EUA. Em 1 de outubro de 2018, McDonalds anunciou que iria remover todos os conservantes artificiais, sabores e coloração dos Quarter Pounders.,

Japão

em novembro de 2008, o Mcdonald’s Japan (que até então nunca tinha oferecido O Quarter Pounder como um item regular) converteu dois restaurantes de Tóquio em “Quarter Pounder”restaurantes de marca que só vendia refeições Quarter Pounder. Estes ramos Promocionais fecharam em 27 de novembro de 2008, coincidindo com a re-introdução do Quarter Pounder em filiais regulares do Mcdonald’s em toda a região de Kanto (Tóquio) a partir de 28 de novembro. O Quarter Pounder foi lançado em um restaurante Mcdonald’s na região de Kansai (Osaka) em 23 de dezembro de 2008., Mais tarde, foi relatado que 15.000 clientes tinham visitado o restaurante no primeiro dia, gerando um recorde de 10.02 milhões de ienes em vendas para um único restaurante em um dia. No entanto, também foi revelado que o Mcdonald’s havia contratado 1.000 “extras” para fazer fila no primeiro dia. A mcdonald’s Japan explicou que os hirees foram usados para “fins de monitoramento de produtos”.

O Quarter Pounder foi descontinuado no Japão em 4 de abril de 2017. Mcdonald’s Holdings Co. não apresentou, até à data, qualquer motivo oficial para o afastamento. Foi substituído por uma linha de três “Gran” (ララン) hambúrgueres em torno da mesma data.