Para muitos, a única maneira de começar o dia é com uma xícara de café quente e fumegante. Quer lhe chames java, joe ou sumo de jitter, ou tomá-lo preto ou com creme e açúcar, os americanos estão a beber mais café do que nunca. Uma pesquisa da Associação Nacional de café lançada em Março mostrou 64 por cento dos americanos adultos têm pelo menos uma xícara de café por dia. Uma chávena de café caseiro pode ter pelo menos 95 mg de cafeína, o suficiente para começar o dia para a maioria., Para aqueles que podem buscar um jolt matinal mais potente, um take-out de 20 onças de uma popular franquia de café pode ter mais de 475 mg de cafeína, de acordo com o Center for Science in the Public Interest.café e câncer têm tido uma relação rochosa ao longo dos anos. O café foi uma vez imprudentemente considerado um tratamento contra o câncer e mais tarde declarado um cancerígeno. Hoje, novos estudos indicam que pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer. E recentemente, um juiz da Califórnia provocou controvérsia ao decidir que um aviso de saúde deve ser anexado ao café vendido naquele estado., Então, quais são os mitos e realidades quando se trata de café e câncer?o café pode aumentar o risco de cancro?

“não há evidência clara que ligue o consumo de café e o aumento do risco de câncer”, diz Anthony Perre, MD, chefe da Divisão de medicina ambulatorial em centros de tratamento do câncer da América® e um internista em nosso hospital Filadélfia. De fato, a Organização Mundial de Saúde (OMS) retirou o café de sua lista de substâncias cancerígenas em 2016., Quem adicionou café à sua lista de fatores de risco há mais de 25 anos, mas reverteu o curso após estudos mais recentes não encontrou nenhuma evidência de que o café aumentou o risco de câncer. “Um estudo publicado em 2017 mostrou que beber duas xícaras de café por dia pode diminuir o risco para vários tipos de câncer, incluindo câncer de mama, câncer colorectal, câncer de fígado e câncer de cabeça e pescoço”, diz O Dr. Perre. “Há provavelmente uma série de fatores que podem contribuir para a redução do risco.”A conclusão é que não há nenhuma evidência esmagadora que o café pode causar ou ajudar a prevenir o câncer.,porque é que o café é considerado cancerígeno na Califórnia?embora não haja evidência de que o café em si levante risco de câncer, uma substância formada quando o café é processado pode. “Tem havido alguma preocupação com a acrilamida, que é formada quando grãos de café são torrados”, diz O Dr. Perre. Em uma decisão judicial que provocou muito debate, um juiz da Califórnia decidiu que o café vendido no estado exigia um aviso de câncer por causa da presença de acrilamida., A substância está listada entre 900 produtos químicos que exigem rótulos de advertência ao abrigo da Lei do estado da água potável e da aplicação de medidas tóxicas, conhecida como Prop 65. A acrilamida é um produto químico utilizado na produção de alguns produtos de papel e plástico. Também se forma em alguns alimentos ricos em amido cozidos a altas temperaturas. De acordo com a American Cancer Society (ACS), “a maioria dos estudos feitos até agora não encontraram um risco aumentado de câncer em seres humanos.”Mas o SCA sugere que são necessários mais estudos., “Por agora, sugere—se que possamos querer reduzir o nosso consumo de outros alimentos ricos em batatas fritas, batatas fritas, bolachas, pão, biscoitos e cereais para pequeno-almoço”, diz O Dr. Perre. beber café quente ou outras bebidas pode aumentar o risco de cancro?

em 2016, que classificou as bebidas quentes como um provável carcinógeno após a Agência Internacional de pesquisa sobre o câncer concluir que as bebidas muito quentes podem causar danos celulares e inflamação que podem levar ao câncer. Os especialistas recomendam não Beber bebidas quentes acima de 149 graus Fahrenheit, ou 65 graus Celsius.,os enemas de café são um tratamento viável para o cancro do cólon?abundam informações sobre os alegados benefícios do tratamento do cancro dos enemas de café. A teoria por trás deste tratamento incomum é que o café entregue diretamente no cólon causa rápida absorção de cafeína que começa a desintoxicação. O tratamento foi parte da terapia Gerson, nomeada em homenagem a Max Gerson, MD, que promoveu a desintoxicação através de enemas, sucos e frutas orgânicas e vegetais. Em 1947, o Instituto Nacional do câncer questionou a prática de Gerson e descobriu que o câncer havia progredido em todos os seus pacientes., A Food and Drug Administration dos EUA não aprovou a terapia Gerson para tratar câncer ou outras doenças, e não há evidência de que enemas de café pode tratar o câncer com sucesso. Por outro lado, os enemas de café vêm com alguns riscos, incluindo queimaduras internas, colite e infecções. Wissam Jaber, MD, um pneumologista intervencionista no nosso hospital Phoenix, sugere que os pacientes verifiquem com os seus oncologistas ou outros membros da sua equipa de cuidados antes de experimentarem novos ou não convencionais Tratamentos para o cancro. Além disso, ele disse, esses tratamentos não devem agir como alternativa ao seu regime de cuidados normais., “Eu digo aos meus pacientes, se eles querem tentar coisas novas, nos avise sobre isso”, diz ele. “Se pensamos que é seguro, eles estão perfeitamente bem para experimentá-los, desde que eles não usá-lo como um substituto para tratamentos científicos comprovados. Se tiver a aprovação do seu médico para fazer algo novo ou diferente, faça-o. Mas não faltes à quimioterapia.”

Aprenda novas maneiras de fazer lanches e refeições saudáveis.