receita de Tarte de maçã clássica

Esta receita de tarte de maçã clássica apresenta um recheio de maçã doce embalado dentro de uma deliciosa crosta de tarte de maçã. A tarte perfeita para o outono ou Dia de acção de Graças!

tem uma tarte favorita? Se tivesse de escolher, as minhas três tartes teriam de ser abóbora, noz-pecã e maçã. Uma vez que o outono está ao virar da esquina, pensei que seria a altura perfeita para partilhar a minha receita favorita de tarte de maçã contigo!,embora haja alguns passos para fazer esta torta, prometo que não é muito difícil. O recheio é incrivelmente fácil de fazer e doce, mas não muito doce. Adoro encher esta tarte de maçã com um desenho de rede, mas podias cortar uma crosta de tarte para decorar a parte de cima ou cobri-la com um pedaço inteiro de crosta de tarte.

esta tarte de maçã também é uma receita fantástica para fazer no dia anterior para que tenha a sobremesa pronta no dia seguinte. Se você ama torta de maçã, eu garanto que esta versão caseira será o seu novo favorito!,

ingredientes que irá necessitar para esta Receita

Esta receita fácil de tarte de maçã usa ingredientes simples que provavelmente terá à mão. Vamos discutir cada ingrediente para garantir que a sua tarte se torne perfeita!crosta de Tarte: queria fazer uma tarte de maçã caseira, por isso usei a minha receita de crosta de tarte. A minha receita faz duas crostas de tarte, por isso funciona perfeitamente aqui! Se quiser poupar algum tempo, esteja à vontade para usar crostas de tarte compradas na loja.,maçãs: eu gosto de usar uma mistura de maçãs Honeycrisp e Granny Smith para a minha torta, mas qualquer tipo de maçã assada que você preferir vai funcionar bem. Certifica-te de cortar as tuas maçãs com cerca de 1/4 de polegada de espessura, para que se aguentem bem e não acabem lamechas. sumo de limão: o sumo de limão fresco é melhor, mas engarrafado vai funcionar em uma pitada. Isso ajuda a iluminar o sabor do recheio e cortar na doçura apenas um pouco.açúcar: há uma mistura de açúcar mascavado e de açúcar granulado nesta receita., Eu normalmente uso açúcar castanho claro porque é o que eu mantenho na mão, mas açúcar castanho escuro funciona muito bem.farinha: isto ajuda a engrossar o recheio para que não seja demasiado suculento.especiarias: uso uma combinação de canela moída e noz moscada porque combina lindamente com as maçãs. Sinta-se à vontade para aumentar a quantidade de canela se você realmente ama!

Como Fazer Torta de Maçã

Para fazer esta torta de maçã, você vai começar por ajustar um forno de rack para o terço inferior posição no forno. Isto vai ajudar o fundo da sua crosta de torta ficar mais crocante e evitar que o topo de ficar muito browned. Em seguida, pré-aquecer o forno a 400 ° F (204°C). A alta temperatura inicial vai ajudar a garantir que você acaba com uma crosta de torta super flácida. Não se preocupe, você vai reduzir a temperatura depois de 20 minutos para que a sua torta não acabe assada demais!,

também recomendo fazer o recheio em primeiro lugar, para que tenha tempo para se sentar por cerca de 15 a 20 minutos, enquanto você rola e prepara a sua crosta de torta. Isto permitirá que as maçãs libertem alguns dos seus sucos para que não acabe tudo na sua tarte.para fazer o recheio da Tarte de maçã, basta combinar as maçãs fatiadas com sumo de limão numa grande tigela de mistura e atirar as maçãs para as revestir com o sumo. Em uma tigela de mistura separada, misture o açúcar castanho, o açúcar granulado, a farinha e as especiarias até que estejam totalmente combinados., Em seguida, polvilhar a mistura em cima das maçãs fatiadas e misturar até que todas as maçãs sejam revestidas. Assim que o recheio estiver pronto, põe-no de lado enquanto preparas as crostas de tarte.

para preparar as crostas de torta, role ambas, coloque uma em um prato de torta de 9 polegadas, e aparar qualquer excesso de massa. Para a outra crosta de tarte, podes cortá-la em tiras ou deixá-la inteira, é contigo. agora é hora de montar a sua tarte! Neste momento,as maçãs terão liberado alguns de seus sucos na tigela que você misturou-os mais cedo., É melhor usar uma colher pontilhada para colher o recheio em sua crosta de torta para que você deixe um pouco do excesso de suco na tigela. Isto ajudará a garantir que o fundo de sua torta é agradável e crocante e não acaba encharcado.

então, basta colocar no recheio alguns pequenos pedaços de manteiga e decorar o topo como quiser. Eu enchi esta torta com uma cobertura de retículo, aqui está o meu tutorial para como fazer uma. Você também pode deixar a crosta superior inteira, mas se você fizer eu recomendo cortar algumas fendas na crosta de torta para que o vapor pode liberar como está cozinhando.,depois de a tarte estar pronta, misture o ovo e o leite e escove-o em cima, e depois borrife o açúcar grosseiro. A torta vai assar por 20 minutos a 400 ° F, Em seguida, você vai reduzir a temperatura para 375°F (190°C) e continuar a assar a torta por Mais 35 a 40 minutos. Se a parte superior da sua tarte começar a Marrar demasiado antes de ser cozinhada, basta cobri-la com um pedaço de papel de alumínio até estar acabada.uma vez que a tarte está completamente cozida, é melhor deixá-la arrefecer completamente antes de a cortar. Você também pode servir esta torta com um pouco de molho de caramelo salgado ou uma grande colher de sorvete!,

FAQ’s

Qual é o melhor tipo de maçãs a usar?

i used a mixture of Honeycrisp and Granny Smith apples for this recipe. Outras grandes opções são Fuji, Pink Lady, Braeburn, ou Golden Delicious apples. Você pode usar apenas um tipo de maçã, se preferir, mas eu gosto de usar uma mistura de maçãs doces e tartes nesta torta.

de quantas maçãs vou precisar para esta receita?

a quantidade de que necessitará dependerá do tamanho das suas maçãs. Eu acho que uma maçã média normalmente produz cerca de 1 xícara de maçãs cortadas., Uma vez que esta receita pede 7 xícaras de maçãs cortadas, você vai precisar de cerca de 7 maçãs médias ou 5 a 6 maçãs grandes.esta tarte precisa de ser refrigerada?não é necessário refrigerar esta tarte, mas vai ajudá-la a permanecer fresca mais tempo. Uma vez que a tarte tenha arrefecido completamente, pode cobri-la e armazená-la à temperatura ambiente durante 2 a 3 dias. Se precisar de O conservar um dia ou mais, então recomendo armazená-lo no frigorífico e reaquecer as fatias individuais no microondas.pode congelá-lo?uma que a tarte tenha sido cozida e arrefecida completamente, pode congelá-la!, Eu recomendo embrulhá-lo firmemente com plástico e armazená-lo em um grande saco de congelador. Pode congelar a tarte durante 2 a 3 meses e descongelá-la à temperatura ambiente quando estiver pronto para a desfrutar.

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Apple Pie Recipe

This classic homemade apple pie features a sweet apple filling packed inside a delicious flaky pie crust., A tarte perfeita para o outono ou Dia de acção de Graças!,veled)

▢ 1 colher de chá de canela em pó

▢ 1/4 de colher de chá de terra noz-moscada

▢ 2 crostas de torta de caseiro ou comprado

▢ 1 colher de sopa (15 gramas) a manteiga cortada em pedaços

▢ 1 ovo grande

▢ 1 colher de sopa de leite

▢ Grossa de açúcar para polvilhar em cima opcional

Instruções

• pré-Aqueça o forno a 400°F (204°C)., Ajuste a sua prateleira do forno para a terceira posição inferior.
• adicione as maçãs em fatias e o sumo de limão a uma grande tigela de mistura e atire até que seja bem combinado. Reservar.
• numa tigela de mistura separada, misture o açúcar granulado, o açúcar castanho, a farinha, a canela e a noz-moscada até uma combinação adequada. Verter sobre as maçãs cortadas e misturar até que as maçãs sejam totalmente revestidas com os ingredientes secos. Reserve 15 a 20 minutos enquanto prepara as crostas de tarte.,
• Role uma das crostas de torta com cerca de 12 polegadas de diâmetro, transfira para uma placa de torta de 9 polegadas, coloque-a gentilmente no prato, e corte qualquer excesso de massa das bordas. Coloque no frigorífico. Role a segunda massa de crosta de torta e corte tiras de retículos, decorações ou deixe inteiro para completar a torta de maçã.
• , Usando uma colher pontilhada, recolher o recheio para a crosta de torta (certificando-se de deixar o máximo de suco possível na tigela) e espalhar em torno de uma camada uniforme. Ponto com os pedaços de manteiga. Topo com a segunda crosta de torta e decorar as bordas (se coberto com um pedaço completo de crosta de torta, certifique-se de cortar algumas fendas no topo).
• junta o ovo e o leite até estarem bem combinados. Escova em cima da tarte e à volta das bordas. Borrifar com açúcar grosso, se desejar.,
• Asse no terço inferior do forno em 400°F (204°C) por 20 minutos, depois reduza a temperatura do forno a 375°C (190°C) e asse por mais 35 a 40 minutos ou até que o topo da torta esteja dourada e o recheio é espumante. Cobrir as bordas da torta com um escudo de crosta de torta, se necessário para evitar o excesso de browning. Você também pode cobrir a parte superior da torta com folha de alumínio para evitar que ele de browning muito antes de terminar a cozedura.,
• uma vez que a tarte é cozida, remova-a do forno e coloque-a num suporte de arame para arrefecer completamente. Uma vez arrefecido, corte e divirta-se!

notas

Instruções de conservação: uma vez que a tarte tenha arrefecido completamente, pode cobri-la e armazená-la à temperatura ambiente durante 2 a 3 dias. Se necessitar de O conservar durante um ou dois dias mais, recomendo a sua conservação no frigorífico. Você pode reaquecer fatias individuais no microondas em intervalos de 20 a 30 segundos.,Instruções de congelação: uma que tenha sido cozida e arrefecida completamente, enrole firmemente com plástico e guarde-a num saco congelador grande. Pode congelar a tarte durante 2 a 3 meses e descongelá-la à temperatura ambiente quando estiver pronto para a desfrutar.

maçãs: usei uma mistura de maçãs Honeycrisp e Granny Smith para esta receita. Outras grandes opções são Fuji, Pink Lady, Braeburn, ou Golden Delicious apples. Você vai precisar de cerca de 7 maçãs médias ou 5 a 6 maçãs grandes.

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