a secção percentagem de Valor Diário mostra como um alimento se encaixa na sua dieta diária. O valor do nutriente é indicado em percentagens. O valor por cento Diário dá o conteúdo nutricional do alimento baseado em uma dieta de 2.000 calorias. Você pode usar isso para comparar rapidamente alimentos e ver como a quantidade de um nutriente em uma porção de alimentos se encaixa em uma dieta de 2.000 calorias.,por exemplo, um alimento que tem 13 gramas de gordura com um valor diário por cento de 20% significa que 13 gramas de gordura é 20%, ou um quinto, do total de gordura diária recomendado para uma pessoa que come 2.000 calorias por dia.perto do fundo de alguns rótulos alimentares, verá uma lista de 6 nutrientes e as doses diárias recomendadas. Os valores diários estão listados para 2000 calorias e para 2.500 dietas calorias. Os seus valores diários podem ser superiores ou inferiores, dependendo das suas necessidades calóricas. Esta informação não é necessária se o rótulo for demasiado pequeno.,se forem incluídos, as quantidades dos primeiros 4 nutrientes perto do fundo do rótulo — gordura total, gordura saturada, colesterol e sódio — são quantidades máximas. É por isso que a lista diz “menos do que” antes do número. As quantidades totais de hidratos de carbono e fibras alimentares são quantidades mínimas. Isto é exactamente o mesmo em todos os rótulos dos alimentos que o contêm. Podes usá-lo como referência.alegações relativas ao teor de nutrientes uma alegação relativa ao teor de nutrientes é uma palavra ou frase numa embalagem de alimentos que faz um comentário sobre o valor nutricional do alimento., A alegação significará o mesmo para todos os produtos. A seguir estão algumas alegações nutricionais aprovadas.Termos calóricos:

  • baixa caloria: 40 calorias ou menos por porção.caloria reduzida: pelo menos 25% menos calorias por porção, quando comparado com um alimento semelhante.luz, Lite: menos um terço das calorias totais ou 50% menos gordura por porção. Se mais de metade das calorias forem provenientes de gordura, o teor de gordura deve ser reduzido em 50% ou mais. sem açúcar: menos de 1/2 grama de açúcar por porção.,açúcar reduzido: pelo menos 25% menos açúcar por porção, quando comparado com um alimento semelhante. sem gordura: menos de 1/2 grama de gordura por porção.100% sem gordura: satisfaz os requisitos para a ausência de gordura.baixo teor de gordura: 3 gramas ou menos de gordura por porção.gordura reduzida: pelo menos 25% menos gordura quando comparada com um alimento semelhante.

o Colesterol termos:

  • Colesterol livre: Menos de 2 miligramas de colesterol por porção e 2 gramas ou menos de gordura saturada por porção.,colesterol baixo: 20 miligramas ou menos de colesterol por dose e 2 gramas ou menos de gordura saturada por dose.

condições de sódio:

  • sem sódio: menos de 5 miligramas de sódio por dose.isento de sal: satisfaz os requisitos para a isenção de sódio.

alegações de saúde

A Food and Drug Administration (FDA) é uma agência do governo dos Estados Unidos que aprova e regula frases de alegações de saúde., Uma alegação de saúde é uma mensagem de rótulo alimentar que descreve a relação entre um alimento ou um componente alimentar (como gordura, cálcio ou fibra) e uma doença ou condição relacionada à saúde.,fiança:

  1. Cálcio e osteoporose
  2. Gordura e câncer
  3. Fibra em produtos de grãos, frutas, legumes e câncer
  4. Fibra em frutas, legumes, e produtos de grãos e doença coronariana
  5. Frutas e legumes e câncer
  6. gordura Saturada e colesterol e doença coronariana
  7. Sódio e pressão arterial elevada (hipertensão)

Um exemplo de um endereço de alegação de saúde que você pode ver em um elevado teor de fibra de cereais etiqueta de alimento seria: “Muitos fatores afetam o risco de câncer; comer uma dieta baixa em gordura e rica em fibras pode reduzir o risco da doença.,”

para mais informações sobre alegações de saúde específicas, consulte a informação sobre dieta e saúde.os ingredientes

os fabricantes de alimentos são obrigados a listar os ingredientes por ordem decrescente de peso (do mais ao menos). As pessoas com sensibilidades alimentares podem obter informações úteis na lista de ingredientes do rótulo.,

A lista de ingredientes deverão incluir, quando apropriado:

  • Caseinato de como derivados de leite nos alimentos que afirmam ser vegetal (como o café branqueadores)
  • aprovado pela FDA, aditivos de cor
  • Fontes de hidrolisados proteicos

a Maioria dos fabricantes oferecem um número toll-free para responder a perguntas específicas sobre produtos alimentícios e dos respectivos ingredientes.muitos alimentos não necessitam de informação sobre eles. Eles estão isentos de rotulagem de alimentos., Estes incluem:

  • companhia Aérea alimentos
  • quantidades de alimento que não é revendido
  • Alimentos fornecedores de serviços (tais como shopping cookie fornecedores, calçada fornecedores, e máquinas de venda automática)
  • Hospital lanchonetes
  • Medicina alimentos
  • Sabor extrai
  • Alimentos de cores
  • Alimentos produzidos por pequenas empresas
  • Outros alimentos que não contêm quantidades significativas de qualquer nutrientes
  • café e chá
  • Pronto-a-comer alimentos preparados, principalmente, no site
  • Restaurante alimentos
  • Especiarias

as Lojas podem voluntariamente lista de nutrientes para muitos alimentos crus., Eles também podem exibir a informação nutricional para as 20 frutas crus, vegetais e frutos do mar mais comumente comidos. A rotulagem nutricional para produtos em bruto de um único ingrediente, como carne moída e peitos de frango, também é voluntária.