Slow Cooker Loaded Baked Potato Soup é uma sopa de pote de crock macia suave e cremosa revestida com uma variedade de coberturas saborosas, desde creme azedo e queijo triturado até bacon crocante e cebolas verdes!
Oh, sopa…como te amo. Nós flirt em outubro, quando outras partes do país têm que cair temps enquanto nós texanos ainda estão vestindo shorts e flip-flops., Você se torna parte de nossa rotação regular vem em novembro e dezembro, porque parece apenas uma estação de sopa…mesmo quando o tempo não está a cooperar. Mas em janeiro e fevereiro? Bem, Finalmente é legitimamente frio o suficiente por estas partes para desfrutar de você para seus efeitos acolhedores e quentes!assim que me sento junto a uma lareira (infelizmente des-Christmas-iified) com chamas a crepitar, não consigo deixar de pensar no delicioso, recheado, reconfortante Vaso De Barro, sopa de batata cozida que saboreámos no fim-de-semana passado., Faço uma rápida e fácil Parmesão Batata & Sopa de Couve-flor e de um Lento Panela de Milho & Sopa de Batata com Presunto com bastante regularidade, mas o tempo frio e uma pós-férias haze tinha me o desejo de algo um pouco mais decadente no departamento de batata. E o que é mais decadente do que sedoso, azedo, com creme e manteiga, sopa de batata cozida, com mais natas azedas e generosamente coberto com cheddar e bacon crocante e crocante?!,
não sei o que me levou tanto tempo a fazer sopa de batata cozida carregada, mas posso garantir-lhe que vai ser um item de menu regular por aqui agora que eu tenho.como fazê-lo eu gostava de sopa de batata cozida ao almoço e à mesa algumas vezes ao longo dos anos, mas nunca a tinha feito sozinha. Então, quando eu decidi inventar a minha própria variação, eu decidi torná-lo o mais fácil possível usando o vaso de barro. Aqui está a discriminação: batatas de cozedura lentas até ficarem tenras.puré.,agitar em uma variedade de adições centradas em laticínios para a riqueza sedosa. E depois adornar para o prazer do teu coração…à la a real baked potato!
ingredientes
então quais são os ingredientes simples que tornam esta sopa tão mágica?batatas. Prefiro usar Russets. Descascá-los e cortá-los em pedaços grandes para cozinhar mais rápido e até mesmo.caldo de frango ou stock, para saborear as batatas enquanto cozinham. Alternadamente, você pode usar caldo vegetal para uma versão vegetariana.alho picado, sal e pimenta., Para temperar o caldo, e assim as batatas.leite, natas azedas e manteiga, para a verdadeira decadência da batata assada. Claro, você pode escolher como leve ou decadente você gostaria de ir com estes (escolhendo leite desnatado vs. leite inteiro vs. meio-e-metade, por exemplo, ou creme azedo sem gordura vs. baixo-gordura ou gordura completa). Você também pode optar por diminuir ou deixar de fora a manteiga. Apenas tenha em mente que opções de gordura mais elevada = uma sopa mais rica e decadente.queijo cheddar ralado. Mais uma vez, isto é opcional…mas altamente recomendado. gar
guarnições
As for the toppings…,bem, podes ver que não poupei nisso. 😉 Mais uma vez, pense batata assada!recomendo creme extra azedo e queijo ralado, bem como migalhas de bacon crocante.Sinta-se à vontade para polvilhar cebolas ou cebolinhos se também gostar.
Misturador de imersão para o resgate
uma última nota e então eu vou continuar com a receita.
Se você não tem um misturador de imersão, eu recomendo investir em um ou colocar um em sua lista de desejos!, Eles não são muito caros, mas eles são inestimáveis quando se trata de puré de sopas quentes como a receita de hoje.antes de ter um misturador de imersão, costumava transferir tais sopas para um misturador em vários lotes…e deixe-me dizer-lhe por experiência própria que puréar sopa de tomate quente em um misturador pode levar a uma cozinha cheia de salpicos de sopa de tomate que você vai continuar a descobrir anos mais tarde. Ahem.”4261ed6fcd”, “4261ed6fcd”, “4261ed6fcd”.é garantido para agradar.,é garantido que te aquece.e prometo olhar para o outro lado se decidires enfeitá-lo com cebola verde. Blech., 😉
Mais Aconchegante Sopas
- Fácil Sopa Minestrone
- Slow Cooker Mexicano Rua Chowder de Milho
- Salsicha Couve Branca Sopa de Feijão
- Slow Cooker Butternut Squash Soup
Slow Cooker Carregado Batata Cozida a Sopa
GARNISHES:
- ▢ Sour cream
- ▢ Grated cheddar
- ▢ 12 ounces bacon, cooked and crumbled/chopped
- ▢ Diced green onions or chives
Instructions
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Place cubed potatoes, chicken stock, and garlic in large slow cooker., Tempero com sal de alho e pimenta moída. Cubra e cozinhe por 8 horas em baixo ou 4 horas em cima (ou até que as batatas estejam completamente tenras).
- Turn heat to warm and use an immersion blender to purée batatoes until smooth and creamy. Misture leite, natas azedas, manteiga e queijo ralado. Agitar até que todos os ingredientes sejam derretidos e incorporados. (Pode adicionar um pouco mais de leite se preferir que a consistência da sua sopa seja mais fina.) Saborear a sopa e, se necessário, a estação com sal e pimenta adicionais., Se a sopa não estiver suficientemente quente neste ponto, coloque a tampa de volta no fogão lento e aqueça durante mais 5 a 10 minutos (não aqueça muito tempo após a adição da leitaria ou a sopa pode tornar-se marrom em torno das bordas do pote).
o EQUIPAMENTO NECESSÁRIO
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Notas
- Você pode usar caldo de legumes e omitir o bacon se você gostaria de fazer esta sopa vegetariana.pode utilizar leite desnatado, 2%, leite inteiro, meio e meio, pesado cream…it é contigo! Mas, obviamente, quanto mais gordo for o produto lácteo que usares, mais rico e cremoso será a sopa final.
- O tipo de estoque ou caldo que você usa vai ditar se você precisa ou não adicionar sal adicional no final.,se não tiver um misturador de imersão, pode purgar esta sopa em lotes utilizando um processador de alimentos ou misturador. Basta permitir que arrefeça um pouco antes de o fazer, trabalhar com pequenos lotes de cada vez (não encha o misturador mais do que a metade!), e deixar o topo do liquidificador rachado para que o vapor possa escapar e a sopa não expluda em todos os lugares!to drizzle sour cream, I stir it until smooth, scoop into a plastic sandwich baggie, and snip off a tiny piece of one corner. Depois uso-o como um saco de canalizações para chuviscar.,
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