receta de salsa de pollo-No se necesitan goteos!

esta receta de salsa de pollo es fácil de hacer sin goteo! ¡Lleva tus recetas al siguiente nivel con mi ingrediente secreto para obtener la mejor salsa de pollo de todos los tiempos, combinada con condimentos simples que agregan el equilibrio perfecto de sabores!

Si tienes goteo en casa, aún mejor. Esta receta se puede adaptar fácilmente para incorporarlos.,

receta de salsa de pollo

saber cómo hacer salsa de pollo que sabe tan bien, en cuestión de minutos, es una habilidad peligrosa para mí. La combinación de condimentos es perfecta y sabe muy bien con puré de papas cremoso, pollo asado, poutine o incluso cazuela de puré de papas con pollo crujiente.

la lista de ingredientes es corta y simple, y eso es todo lo que realmente necesita para una buena receta de salsa de pollo. No te pierdas mi ingrediente secreto a continuación, es posible que te sorprenda lo que es, pero estoy seguro de que tienes algunos en casa!,

ingredientes

vea la tarjeta de la receta a continuación para las cantidades de ingredientes y las instrucciones escritas completas

• caldo de pollo-nada es mejor en esta receta que el caldo de pollo casero.
• caldo de pollo-opcional, añade mayor profundidad de sabor. Yo uso mejor que el caldo.
• salsa de soja-preferiblemente baja en sodio. No se puede saborear, pero mejora los otros sabores. Ver más información sobre eso a continuación.,
• cebolla en polvo
• ajo en polvo
• tomillo seco
• salvia seca
• maicena
• mantequilla sin sal

*las cebollas salteadas, chalotes y / o champiñones son una gran adición a la salsa.

* también se puede usar caldo de pollo y caldo de pollo con sodio reducido.

cómo hacerlo

agregue el caldo de pollo a una cacerola. Añadir la salsa de soja. Nunca sabrás que está ahí, excepto que mejora el sabor de la salsa y agrega umami.

Agregar los condimentos y revuelva para combinar., Llevar a ebullición.

añadir la mezcla de maicena + agua fría. El agua fría ayuda a evitar que se formen grumos cuando se agrega al líquido. Batir continuamente a medida que se agrega. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese.

retirar del fuego. Revuelva en una cucharada de mantequilla fría sin sal para un acabado suave y aterciopelado. Esta es una técnica que los chefs utilizan llamada «monter au beurre».

Hacer la Salsa con un Roux vs, una mezcla

esta receta utiliza una mezcla para espesar la salsa combinando maicena + agua fría y vertiéndola en el líquido hirviendo mientras bate continuamente. Esto espesa la salsa.

si tuviéramos que usar un roux, estaríamos combinando harina y mantequilla en la sartén al comienzo del proceso de cocción.

elegí usar una mezcla para esta receta porque agregamos mantequilla fría a la salsa al final para un acabado suave y quería evitar tener demasiado sabor a mantequilla comenzando con un roux al principio.,

cómo hacerlo con goteos

si haces cualquier cosa que resulte en tener goteos de carne al final, ya sea cerdo, pollo o carne de res, asegúrate de guardarlos para esta salsa. Siempre puedes congelar las gotas hasta que estés listo para usarlas.

para usarlos en esta receta, sustitúyalos por caldo de pollo. Si tiene 1/2 taza de goteo, por ejemplo, use 1/2 taza menos caldo de pollo en la receta.

agregar salsa de soja a la salsa

La Salsa de soja es un gran ingrediente para agregar a la salsa porque mejora los otros sabores y agrega umami., No serás capaz de detectarlo, solo hará que la salsa tenga un gran sabor. También puede usar salsa Worcestershire si es necesario.

almacenamiento

• refrigerar hasta 3 días o congelar hasta 3 meses.,aserole con pollo crujiente Pollo Asado
  Fried Chicken Tenders puré de patatas Copycat Texas Roadhouse Rolls
  
  

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  • salsa marrón
  • caldo de pollo
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  • aderezo César

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  deja un comentario, me encanta escuchar tus comentarios!, ⭐⭐⭐⭐⭐

  

  Chicken Gravy Recipe

  Prep Time: 5 minutes

  Cook Time: 10 minutes

  Total Time: 15 minutes

  5 from 10 votes

  Servings: 4

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  Learn how to make the BEST chicken gravy without drippings! OR, easily adapt this recipe to include them., Combinado con un ingrediente secreto y condimentos simples, tendrá salsa casera en la mesa en minutos.,ances los sabores

• ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
• ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
• ▢ ¼ de cucharadita de tomillo seco
• ▢ ¼ de cucharadita de salvia secas
• ▢ 1/4 de taza de agua fría + 3 cucharadas de almidón de maíz
• ▢ 1 Cucharada de mantequilla sin sal fría