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Esta receta casera de pan plano es el carburador que necesita ahora. Es suave, esponjoso y súper sabroso. Unte con aceite de oliva y espolvoree con perejil fresco en la parte superior para un refrigerio o cena caliente, suave y fresco.,
Pan Casero con Yogur
la Coca es una buena comida de consuelo para esta macedonia de niña. ¡Carbohidratos, carbohidratos, carbohidratos! Hacen todo mejor, ¿verdad? Tu hidrato de carbono puede ser una gran barra crujiente de pan francés, pero para mí, el pan plano es donde está.
Me encanta hacer mi propio pan plano porque es rápido y fácil. Es más fácil que la mayoría de los panes porque no es necesario permitir que se eleve durante mucho tiempo, y se cocina directamente en una sartén en lugar de en un horno temperamental., Lo que hace que mi pan plano sea mejor que el promedio, súper picante y esponjoso es la adición de yogur natural.
¿Cuál es la diferencia entre Flatbread y Naan?
no hay una gran diferencia entre flatbread y Naan. Un pan plano es cualquier tipo de pan sin levadura. Los ingredientes principales son harina, agua y sal. La mayoría de las cocinas de Oriente Medio y Mediterráneo tienen su propio pan plano.
algunos tipos comunes de pan plano son pita, tortilla, piadina y naan.,
así que, básicamente, Naan es un tipo de pan plano, pero, hay toneladas de otros deliciosos tipos de pan plano – como este!
ingredientes de la receta de pan plano
El pan plano es infamamente un pan rápido y fácil de hacer. Los ingredientes son básicamente básicos y se puede hacer en un apuro.,
esto es lo que necesitarás para hacer este pan plano:
- agua tibia
- levadura seca activa
- azúcar
- yogur natural
- aceite de oliva
- sal
- albahaca seca
- orégano seco
- ajo en polvo
- harina multiusos
- picada fresca perejil
- aceite de oliva para cepillar
cómo hacer pan plano
preparar la levadura: en un tazón grande agua, levadura y azúcar., Aparta la mezcla de 8 a 10 minutos, o hasta que esté espumosa.
batir: batir el yogur, el aceite de oliva, la sal, la albahaca, el orégano y el ajo en polvo.
añadir: añadir la harina y el perejil. Revuelva todo junto con una cuchara de madera hasta que la masa se junte.
amasar: espolvoree generosamente la harina sobre el mostrador de la cocina o el área de trabajo y gire la masa sobre la superficie enharinada. Gire la masa para cubrir y luego amasar durante 4 minutos. Espolvoree más harina si la masa está pegajosa mientras amasa.,
separar: cortar la masa en 10 piezas iguales y formar cada pieza en una bola pequeña. Uso una báscula de cocina para pesar cada pieza con el fin de asegurarse de que son todos iguales en tamaño.
resto: espolvorear ligeramente cada bola de masa con harina. Cubra la masa con un paño de cocina y déjela reposar durante 15 minutos.
calor: precaliente una sartén a fuego medio-bajo.
extender: tome una de las bolas de masa y, usando un rodillo, extiéndala a un círculo de aproximadamente 7 pulgadas.
cepille ligeramente la parte superior de la masa enrollada con aceite de oliva.,
cocine: cuando la sartén esté caliente, recoja la masa enrollada y colóquela en la sartén, con el lado engrasado hacia abajo, y cocine durante aproximadamente 1 ½ minutos, o hasta que la superficie superior esté Cubierta de burbujas.
mientras la masa se fríe, cepille el lado opuesto del pan plano con aceite de oliva.
Flip: voltea el pan plano y cocínalo por 1 minuto más, o hasta que esté dorado en la parte inferior.
retire el pan plano de la sartén y transfiéralo a un plato., Mantenga el pan plano cubierto con un paño de cocina mientras trabaja con el resto de la masa.
Repetir: Repetir el proceso con los trozos restantes de masa. Asegúrese de mantenerlos cubiertos para que permanezcan suaves mientras se enfrían.
Servir: Espolvorear con perejil fresco picado y servir.
Consejos para el Mejor Pan
Este pan plano receta es super fácil! Siga estos sencillos consejos para un pan plano perfecto:
- mezcle la levadura con agua a temperatura ambiente., El uso de agua demasiado fría o demasiado caliente afectará la actividad de las levaduras.
- asegúrese de que cada bola de masa esté lo más cerca posible del mismo tamaño. Uso una báscula de cocina para pesar cada pieza con el fin de asegurarse de que son todos iguales en tamaño.
- En un apuro, puede hacer esto sin levadura, pero será menos esponjoso y suave.
- asegúrese de cepillar cada lado de la masa con aceite para evitar que se pegue y para crear ese agradable exterior crujiente.
cómo usar el pan plano
hay muchas maneras divertidas de usar esta receta de pan plano., Lo más fácil y sencillo es servirlo con una comida en lugar de panecillos o rebanadas de pan. Es perfecto con cualquier comida, en realidad, pero especialmente con un estofado o curry o un plato de carne y arroz. Me encanta con esta ensalada de salmón BLT. También puede cortarlo en triángulos y sumergirlo en su hummus favorito o salsa tzatziki.
El pan plano también es perfecto para sándwiches. Realmente se puede hacer casi cualquier tipo de sándwich en un pan plano doblado. También me gusta hacer tacos de estilo mediterráneo en pan plano. Cubra la carne condimentada mediterránea con lechuga desmenuzada, tomates cortados en cubitos y queso feta.,
a mis hijos les encanta cuando hacemos mini pizzas de pan plano! Cada uno de ellos es capaz de hacer su propio y elegir sus propios ingredientes. Es divertido para ellos y un gran desastre de limpieza para mí. YAY! 🙄 😄
cómo almacenar pan plano
- Una vez que su pan plano se haya enfriado, puede almacenarlos en bolsas Ziploc y mantenerlos a temperatura ambiente para 2 días. Después de 2 días, lo mejor es ponerlo en la nevera. Se quedará bien en la nevera hasta el día 5 Después de que se hace.,
- también Se puede congelar su pan plano. Sugiero colocarlos en una bolsa hermética con cremallera y separarlos con un trozo de papel pergamino. De esa manera, podrá extraer fácilmente la cantidad que desea recalentar.
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Fácil Caseras de Pan Receta
Instructions
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In a large mixing bowl whisk together water, yeast, and sugar; set aside for 8 to 10 minutes, or until foamy., Agregue el yogur, el aceite de oliva, la sal, la albahaca, el orégano y el ajo en polvo.
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Añadir la harina y el perejil y revolver todo con una cuchara de madera hasta que la masa se una.
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espolvoree generosamente harina sobre el mostrador de su cocina o área de trabajo y gire la masa sobre la superficie enharinada; gire para cubrir y luego amasar durante 4 minutos. Espolvoree más harina si la masa está pegajosa mientras amasa., Cortar la masa en 10 piezas iguales y formar cada pieza en una bola pequeña. Uso una báscula de cocina para pesar cada bola de masa para asegurarme de que todas sean iguales. Espolvoree ligeramente cada bola de masa con harina; cúbralas con un paño de cocina y déjelas reposar durante 15 minutos.
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Precaliente una sartén a fuego medio-bajo. Tome una de las bolas de masa y, usando un rodillo, extiéndala a un círculo de aproximadamente 7 pulgadas. Cepille ligeramente la parte superior de la masa enrollada con aceite de oliva.,
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cuando la sartén esté caliente, recoja la masa enrollada y colóquela en la sartén, con el lado engrasado hacia abajo, y cocine durante aproximadamente 1 ½ minutos, o hasta que la superficie superior esté cubierta con burbujas. Mientras se fríe, cepille el lado opuesto del pan plano con aceite de oliva. Voltee el pan plano y cocine durante 1 minuto más, o hasta que esté dorado en el fondo. Retire de la sartén y transfiera a un plato; mantenga los panes planos cocidos cubiertos con un paño de cocina mientras trabaja con el resto de la masa. Repita el proceso con las bolas restantes de masa., Asegúrese de mantener las otras bolas de masa cubiertas mientras trabaja. Servir caliente o frío.
Notas
- una Vez enfriado, almacenamiento en bolsas Ziploc y mantener a temperatura ambiente durante 2 días.
- mantener refrigerado hasta 5 días. Congelar durante 3 meses.,
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