×

Photo by Jeremy M. Lange

NanaSteak în Durham

Angus Hambar

9401 Glenwood Avenue, Raleigh, angusbarn.com

Deoarece Angus Hambar deschis în 1960, a fost restaurant în Raleigh, care deservesc aproape douăzeci de mii de fripturi în fiecare lună. Nu ratați ribeye de paisprezece uncii, executive chef (și câștigătorul Iron Chef America) favoritul lui Walter Royal.,

Bin 54

1201 Raleigh Road, Suite M, Chapel Hill, bin54chapelhill.com localnicii vin la acest steakhouse și tavernă pentru o experiență clasică steakhouse. Începe cu cocktail de creveți și salată, apoi alege un clasic tăiat—o uscat de vârstă New York strip sau osoase-în ribeye, sau să se răsfețe pe porterhouse pentru două—asociat cu părți, cum ar fi spanac caserola și de rață grăsime cartofi prăjiți. Spălați-l cu un Vesper martini (de James Bond faima).105 West Hargett Street, Raleigh,ac-restaurante.,com/moartea-taxe

Totul la Ashley Christensen e bine de luat masa restaurant lemn-foc de tratament, care se pretează deosebit de bine pentru patrimoniul New York friptură asociat cu măduvă osoasă unt sau uscat-în vârstă de Bear Creek friptura cu chimichurri. Dublați – vă cu o comandă de tartare, servită cu ciabatta la grătar.315 East Chapel Hill Street, Durham, thedurham.com deși meniul se schimbă sezonier, puteți conta întotdeauna pe friptura în vârstă uscată., Ribeye, hrănit cu iarbă, este îmbătrânit timp de o sută de zile, la grătar până la fum și carbonizat, apoi feliat și servit pe o placă cu OS de măduvă de muștar prăjită și cartofi prăjiți de grăsime de vită.

Jimmy V ‘ s Steak House & Taverna

107 Edinburgh Sud, #131, Cary, jimmyvssteakhouse.com

Acest restaurant, numit de târziu, iubita C. N. Stat antrenor de baschet, are farmecul vechi-școală și servicii prietenoase pentru a se potrivi. Veți găsi toate tăieturile aici, dar Cowboy—ul-un os în ribeye, rar, desigur—este esențial dacă aveți pofta de mâncare., Din meniul tuturor părților importante, nu ratați cartofii prăjiți sau varza de Bruxelles prăjită cu slănină.2519 Fairview Road, Raleigh, mandolinraleigh.com

mandolina tinde să zboare sub radar, dar cei din turma știu aici pentru elevat bucătar Sean Fowler ia pe clasice de Sud, și cei cu adevărat în știu cere off-meniu os-in ribeye. Dispune de o friptură de vită alimentată cu iarbă Aberdeen Black Angus, tăiată manual, care este la grătar peste un foc de lemn până când dezvoltă o crustă superbă, blocându-se într-un interior suculent îmbibat cu un sărut de fum., Acestea variază de la douăzeci și opt la cincizeci de uncii, deci planificați în consecință.

8 Metro Steakhouse

746 Strada Noua, Durham, metro8steakhouse.com

Uneori trecut cu vederea în Durham fite explozie, această Nouă Stradă marcant este cunoscut pentru lustruit serviciu minus pretenții. Clasicii sunt toți aici, dar orice element de meniu care dă din cap moștenirii argentiniene a bucătarului-proprietar Francisco Pirillo este un pariu sigur. Comandați friptura churrasco porționată generos cu chimichurri și nu ratați sufleul de ciocolată pentru desert.,

NanaSteak

345 Strada Blackwell, Durham, nanasteak.com

alături de DPAC, NanaSteak a devenit rapid un Durham destinație. Toate obișnuite sunt aici—lent-prăjită costiță, New York benzi, și fileuri—dar caute Wagyu friptură, o mai suplu tai care inca mai are o multime de bogat marmorat.

Al Doilea Imperiu Restaurant și tavernă

330 Hillsborough Street, second-empire.com Al Doilea Imperiu este cunoscut pentru tariful său fin-mese, cadru frumos, și servicii lustruite (și prețurile pentru a se potrivi)., Căutați filetul de Angus negru la grătar, asociat cu accente sudice, cum ar fi collards în stil rustic, slaw rutabaga de fenicul și ragout hominy. 7440 Six Forks Road, Raleigh, vinniessteakhouse.com tăieturile Angus, cum ar fi benzi prime din New York și ribeyes în vârstă uscată, ancorează meniul, dar nu ratați filetul mignon rar văzut. Zilnic oferte speciale întregesc meniul, inclusiv N. C.-fructe de mare, fermierii piața de legume și deserturi de sezon.,2018 Cele mai bune alegeri ale cititorilor triunghiului, cea mai bună friptură: NanaSteak, Durham County

Bin 54, Orange și Chatham județe

Angus Barn, Wake County