de fiecare dată când postez o rețetă coaptă pe blogul meu, recomand întotdeauna cititorilor mei să folosească hârtie pergament pe foi de copt și în tigăi.acest lucru duce la întrebări de fiecare dată: este hârtia pergament cu adevărat necesară? Ce face? Puteți înlocui folia sau hârtia de ceară pentru hârtia pergament? Unde găsiți hârtie pergament? sunt mereu surprins să aud că atât de mulți brutari nu au descoperit atributele strălucitoare ale hârtiei pergament.,

1 – chiar și coacerea.

nu toate foile de copt sunt egale. Unele tigăi sunt mai bune la răspândirea căldurii uniform pe întreaga suprafață, pe baza metalului utilizat și a construcției. Alții tind să aibă zone calde și reci care duc la probleme de coacere., Utilizarea hârtiei pergament creează un strat subțire aerisit între foaia de copt și hârtia care ajută la reglarea temperaturii și neutralizează punctele fierbinți.

2 – reduce răspândirea nedorită.

nu este nimic mai rău decât cookie-urile plate cu aspect gras. Hârtia pergament oferă aluatului cookie ceva de păstrat, pentru cookie-urile mai pline, care nu se răspândesc prea mult. Când cookie-urile sunt mai groase, ele tind să fie mai moi și la mijloc.,

3 – elimină lipirea.cookie-urile coapte pe hârtie pergament alunecă chiar de pe foile de copt. Torturile căptușite cu pergament permit prăjiturilor să se răstoarne ușor din tigăi, fără a se agăța de fund.

4 – tăiere curată.

Te-ai întrebat vreodată de ce negrese și baruri în fotografii arata atat de perfect, dar a ta sunt strivite sau murdar în jurul marginilor?, Dacă aliniați tăvile cu pergament înainte de coacere, puteți ridica cu ușurință întreaga foaie de tratamente din tigaie de marginile hârtiei. Acest lucru permite tăieturi drepte drepte, fără ca părțile laterale ale tigaiei să stea în cale. Încercați-l și cu caserole! (P. S. ștergerea cuțitului cu un prosop de hârtie umed păstrează, de asemenea, marginile brownie curate!)

5 – curățare.

Hate scrubbing ars-pe bucăți cruste de pe tigăi mari și foi de copt? Și eu. Căptușirea tigăilor cu hârtie pergament face curățarea o briză!, Doar aruncați hârtia pergament murdară și clătiți tigaia cu apă caldă. Folosesc hârtie pergament nu doar pentru produse de panificație, ci și pentru carne și legume prăjite, pentru a face curățarea rapidă și eficientă.

6 – Izolație.

împachetarea peștelui, a păsărilor de curte și a cărnii într-un plic de hârtie pergament înainte de coacere creează un buzunar de aburi care gătește ușor carnea. Acest lucru are ca rezultat o textură umedă și delicată și reduce șansa de a supraîncărca. (Ați văzut postarea lui Heather despre cum să gătești perfect somonul?, Ai ghicit, ea folosește hârtie pergament.)

7 – respirați ușor.în timp ce folia și folia de plastic sigilează aerul, hârtia pergament permite alimentelor să respire puțin atunci când sunt înfășurate. Aceasta înseamnă că crustele exterioare rămân crocante, în loc să se înmoaie.

Deci, pentru a răspunde la întrebările de mai sus:

Este hartie de copt într-adevăr necesar? Fără îndoială, dacă doriți cele mai bune rezultate de coacere.

ce face?, Atât de multe lucruri, inclusiv promovarea chiar de coacere și de a face curat ușor. Vrei și mai multe idei? Check out postarea lui Bridget împărtășind modalitățile ei preferate de a folosi hârtie pergament!

puteți înlocui folia sau hârtia de ceară pentru hârtia pergament? Pentru ambalaj, da. Cu toate acestea, pentru coacere, hârtia pergament este cea mai bună alegere.

unde găsiți hârtie pergament? La magazinul meu alimentar, este atât pe culoarul de coacere, cât și pe culoar cu folie, folie de plastic și hârtie de ceară.

sper că v-am convins să încercați hârtia pergament., Odată ce veți vedea beneficiile pentru dvs., nu veți fi niciodată fără ea! Sommer CollierSommer Collier dintr-o perspectivă picantă este o soție și o mamă care caută mereu modalități de a face viața puțin mai interesantă. acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și conținut similar la piano.io