Avocado (Română)

subtropicale specie are nevoie de un climat fără îngheț și cu vânt. Vânturile puternice reduc umiditatea, deshidratează florile și afectează polenizarea. Când apare chiar și un îngheț ușor, poate apărea o scădere prematură a fructelor, deși soiul „Hass” poate tolera temperaturi de până la -1 °C. Mai multe soiuri rezistente la frig sunt plantate în regiunea Gainesville, Florida, care supraviețuiesc temperaturilor de până la -6.,5 °C (20 ° F) cu deteriorări minore ale frunzelor. Copacii au nevoie, de asemenea, de soluri bine aerate, în mod ideal mai mult de 1 m adâncime.conform informațiilor publicate de Water Footprint Network, este nevoie de o medie de aproximativ 70 litri (18 galoane SUA) de sol proaspăt aplicat sau apă de suprafață, fără a include precipitații sau umiditate naturală în sol, să crească un avocado. Cu toate acestea, cantitatea de apă necesară depinde de locul în care este cultivată; de exemplu, în regiunea principală de creștere a avocado din Chile, sunt necesare aproximativ 320 L (85 US gal) de apă aplicată pentru a crește un avocado.,randamentul este redus atunci când apa de irigare este foarte salină.Livezile comerciale produc în medie șapte tone pe hectar în fiecare an, unele livezi atingând 20 de tone pe hectar. Rulmentul bienal poate fi o problemă, culturile grele într-un an fiind urmate de randamente slabe în următorul.ca și banana, avocado este un fruct climacteric, care se maturizează pe copac, dar se maturizează pe copac. Avocado utilizate în comerț sunt culese greu și verde și păstrate în răcitoare la 3,3 până la 5,6 °c (37,9 până la 42.,1 ° F) până când ajung la destinația finală. Avocado trebuie să fie matur pentru a se maturiza corect. Avocado care cad din copac se coacă pe pământ. În general, fructele sunt culese odată ce ajung la maturitate; cultivatorii Mexicani aleg avocado „Hass” atunci când au mai mult de 23% substanță uscată, iar alte țări producătoare au standarde similare. Odată culese, avocado se coace într-una până la două săptămâni (în funcție de soi) la temperatura camerei (mai rapid dacă este păstrat cu alte fructe, cum ar fi merele sau bananele, din cauza influenței gazului de etilenă)., Unele supermarketuri vând avocado maturat care au fost tratate cu etilenă sintetică pentru a grăbi maturarea. Utilizarea unui gaz de etilenă „maturare”, care este acum un standard în industrie, a fost fondată în 1980 de către fermier Gil Henry din Escondido, California, ca răspuns la imaginile dintr-o ascunse supermarket camera care a arătat cumpărătorii în mod repetat stoarcere greu, necoapte, punându-le „înapoi în coșul de gunoi,” și se deplasează fără a face o achiziție., În unele cazuri, avocado poate fi lăsat pe copac timp de câteva luni, ceea ce reprezintă un avantaj pentru cultivatorii comerciali care caută cea mai mare rentabilitate pentru cultura lor, dar dacă fructul rămâne nepătat prea mult timp, acesta cade la pământ.

de Reproducere

specia este doar parțial capabil să se auto-polenizare, din cauza dichogamy în înflorire. Această limitare, adăugată perioadei juvenile lungi, face ca specia să fie dificil de reprodus., Cele mai multe soiuri sunt propagate prin altoire, având originea din plante răsad aleatoare sau mutații minore derivate din soiuri. Programele moderne de reproducere tind să utilizeze parcele de izolare în care șansele de polenizare încrucișată sunt reduse. Acesta este cazul programelor de la Universitatea din California, Riverside, precum și Centrul Volcani și Instituto de Investigaciones Agropecuarias din Chile.avocado este neobișnuit prin faptul că calendarul fazelor de flori masculine și feminine diferă între soiuri. Cele două tipuri de înflorire sunt A și B., A-cultivar flori deschise ca de sex feminin în dimineața primei zile și aproape în dimineața târziu sau după-amiaza devreme. Apoi se deschid ca bărbați în după-amiaza celei de-a doua zile. Soiurile B se deschid ca femelă în după-amiaza primei zile, se închid după-amiaza târziu și se redeschid ca mascul în dimineața următoare.anumite soiuri, cum ar fi „Hass”, au tendința de a suporta bine numai în anii alternativi. După un sezon cu un randament scăzut, din cauza unor factori precum frigul (pe care avocado nu îl tolerează bine), copacii tind să producă abundent în sezonul următor., În plus, din cauza circumstanțelor de mediu pe parcursul câtorva ani, avocado fără semințe poate apărea pe copaci. Cunoscute în industria avocado sub numele de” cukes”, acestea sunt de obicei aruncate comercial datorită dimensiunilor mici.,

Propagarea și portaltoi

fructele de Avocado pot fi propagate prin semințe, având aproximativ patru până la șase ani să dea roade, deși, în unele cazuri, răsaduri poate dura 10 ani pentru a intra în poartă. Este puțin probabil ca descendenții să fie identici cu soiul părinte în ceea ce privește calitatea fructelor., Prin urmare, soiurile de primă calitate sunt propagate prin altoire la portaltoi care sunt propagați prin semințe (portaltoi de răsad) sau prin stratificare (portaltoi clonali). După aproximativ un an de creștere într-o seră, portaltoii tineri sunt gata să fie altoiți. Altoirea terminală și laterală este utilizată în mod normal. Soiul scion crește încă 6-12 luni înainte ca pomul să fie gata de vânzare. Portaltoii clonali sunt selectați pentru toleranța la condițiile specifice ale solului și bolilor, cum ar fi aerarea slabă a solului sau rezistența la boala transmisă de sol (putregaiul rădăcinii) cauzată de Phytophthora.,producția comercială de avocado este limitată la o mică parte din vasta diversitate genetică a speciei. Conservarea acestei diversități genetice s-a bazat în mare măsură pe colectarea câmpului, deoarece semințele de avocado adesea nu supraviețuiesc depozitării în băncile de semințe. Acest lucru este problematic, deoarece conservarea pe teren a soiurilor vii este costisitoare, iar pierderea habitatului amenință soiurile sălbatice. Mai recent, a fost dezvoltată o metodă alternativă de conservare bazată pe crioconservarea embrionilor somatici de avocado cu metode fiabile de embriogeneză somatică și reconstituire în copaci vii.,

cultivarea în interior

în interior, un copac de avocado este de obicei crescut din groapa unui fruct de avocado. Acest lucru se face adesea prin îndepărtarea gropii dintr-un fruct de avocado copt, nerefrigerat. Groapa este apoi înjunghiată cu trei sau patru scobitori, aproximativ o treime din drum până la capătul plat., Groapa este plasată într-un borcan sau vază care conține apă caldă. Ar trebui să se împartă în patru până la șase săptămâni și să producă rădăcini și o încolțire. Dacă nu există nicio schimbare în acest moment, groapa de avocado este aruncată. Odată ce tulpina a crescut câțiva centimetri, este plasată într-o oală cu sol. Ar trebui să fie udat la fiecare câteva zile. Avocado a fost cunoscut pentru a crește mare, astfel încât proprietarii trebuie să fie gata să re-Oală Planta de mai multe ori.

dăunători și boli

Avocado copaci sunt vulnerabile la bacteriene, virale, fungice, și boli nutriționale (excese și deficiențe de minerale cheie). Boala poate afecta toate părțile plantei, provocând pete, putrezire, cankers, pitting și decolorare. La piriform scară insecte (Protopulvinaria pyriformis) este cunoscut din Australia, Africa de Sud, Israel, Italia, Franța, Spania, Cuba, Florida, și Peru. Se găsește în mod normal pe avocado, iar în Peru se spune că este cel mai rău dăunător de insecte al fructului., Anumite soiuri de avocado par mai sensibile la atac de scară decât altele.

cultivarea în Mexic

Mexicul este de departe cea mai mare țară de creștere a avocado din lume, producând de câteva ori mai mult decât al doilea mare producător. În 2013, suprafața totală dedicat avocado producție a fost 188,723 hectare (415,520 hectare), iar recolta a fost de 2,03 milioane de tone în 2017. Statele care produc cel mai mult sunt México, Morelos, Nayarit, Puebla și Michoacan, reprezentând 86% din total., În Michoacán, cultivarea este complicată de existența cartelurilor de droguri care extorcă taxele de protecție de la cultivatori. Acestea sunt raportate la exact 2000 Pesos Mexican pe hectar de la fermierii de avocado și 1 la 3 pesos/kg de fructe recoltate.avocado a fost introdus din Mexic în California, în secolul al 19-lea, și a devenit o cultură de numerar de succes. Aproximativ 24.000 de hectare (59.000 de acri) – aproximativ 95% din producția de avocado a Statelor Unite-este situată în sudul Californiei, cu 60% în județul San Diego., Fallbrook, California, susține, fără recunoaștere oficială, titlul de „capitala Avocado a lumii” (revendicat și de orașul Uruapan din Mexic), iar Fallbrook și Carpinteria, California, găzduiesc festivaluri anuale de avocado. Avocado este fructul oficial al Statului California.

cultivarea în Peru

producția de avocado „Hass” în Peru cuprinde mii de hectare în centrul și vestul Peru. Peru a devenit acum cel mai mare furnizor de avocado importat în Uniunea Europeană și al doilea cel mai mare furnizor în Asia și Statele Unite., Peru pe locație în apropiere de Ecuator și de-a lungul Oceanului Pacific creează constant temperaturi blânde tot anul.

‘Hass’ avocado din Peru sunt disponibile sezonier pentru consumatorii din Mai până în septembrie și sunt promovate sub auspiciile Peruvian Avocado Comisiei, cu sediul în Washington, D. c.

O cultivare

‘Choquette’

Un răsad din Miami, Florida., ‘Choquette’ a purtat de fructe de mare de mâncare bună calitate în cantități mari și au avut o bună rezistență la boli, și, astfel, a devenit un important cultivar. Astăzi „Choquette” este larg propagate în Florida de Sud, atât pentru comerciale în creștere și pentru acasă în creștere. „Gwen” un răsad crescut de la „Hass” x „Thille” în 1982, „Gwen” are un randament mai mare și mai mult decât „Hass” în California. Fructul are o formă ovală, puțin mai mică decât „Hass” (100-200 g sau 3 1⁄2-7 oz), cu o aromă bogată, de nuci. Textura pielii este mai fin pietriș decât „Hass”, și este plictisitoare verde atunci când coapte., Este rezistent la îngheț până la -1 °C (30 °F). „Hass „

„Hass” este cel mai comun soi de avocado. Produce fructe pe tot parcursul anului și reprezintă 80% din avocado cultivat în lume. Toți copacii ” Hass „sunt descendenți dintr-un singur” copac mamă ” crescut de un transportator de poștă numit Rudolph Hass, din La Habra Heights, California. Hass a brevetat arborele productiv în 1935. „Arborele mamă”, de subspecii incerte, a murit de putregaiul rădăcinii și a fost tăiat în septembrie 2002., Copacii „Hass” au dimensiuni medii (150-250 g sau 5 1⁄2-9 oz), fructe ovate cu o piele neagră, cu pietriș. Carnea are o aromă bogată de nuci, cu 19% ulei. Un tip hibrid din Guatemala poate rezista la temperaturi de până la -1 °C (30 °F). „Lula” un răsad relatărilor crescut de la un avocado „Taft” plantate în Miami pe proprietatea lui George Cellon, este numit după soția lui Cellon, Lula. A fost probabil o încrucișare între tipurile mexicane și guatemaleze. „Lula” a fost recunoscut pentru aroma și conținutul ridicat de ulei și propagat comercial în Florida., De asemenea, este foarte frecvent utilizat ca portaltoi pentru producția de pepinieră și este rezistent la -4 °C (25 °F). „Maluma” un soi relativ nou, a fost descoperit în Africa de Sud la începutul anilor 1990 de către domnul A. G. (Dries) Joubert. Este un răsad șansă de filiație necunoscut. „Pinkerton” cultivate pentru prima dată pe Pinkerton Ranch în Saticoy, California, la începutul anilor 1970, „Pinkerton” este un răsad de „Hass” x „Rincon”. Fructele mari au o sămânță mică, iar pielea verde se adâncește în culoare pe măsură ce se coace. Carnea groasă are o textură netedă, cremoasă, culoare verde pal, aromă bună și conținut ridicat de ulei., Prezintă o anumită toleranță la frig, la -1 °C (30 ° F) și are culturi constant grele. Un tip hibrid din Guatemala, are caracteristici excelente de peeling. „Reed” dezvoltat dintr-un răsad chance găsit în 1948 de James S. Reed în California, acest soi are fructe mari, rotunde, verzi, cu o textură netedă și piele întunecată, groasă și lucioasă. Netedă și delicată, carnea are o aromă ușor de nuci. Pielea se înroșește verde. Un tip Guatemalez, este rezistent la -1 °C (30 ° F). Dimensiunea arborelui este de aproximativ 5 de 4 m (16 1⁄2 de 13 ft).

soiuri B

‘Bacon’ Dezvoltat de către un fermier, James Bacon, în 1954, Bacon are fructe mijlocii cu netedă, piele verde cu galben-verde, lumina-degustare carne. Când este coaptă, pielea rămâne verde, dar se întunecă ușor, iar fructele cedează la o presiune ușoară., Este rezistent la frig până la -5 °C (23 °F). ‘Brogden’, Eventual, o încrucișare între Mexicană și Indiană tipuri, ‘Brogden’ originea ca un răsad crescut în Winter Haven, Florida, pe proprietatea lui Tom W. Brogden. Soiul a fost recunoscut pentru rezistența la frig până la -5 °C (23 °F) și a devenit propagat comercial ca stoc de pepinieră pentru cultivarea acasă. Se remarcă pentru pielea purpurie închisă la maturitate. „Cleopatra” Înflorire grele. În climatele mai reci deschiderea și închiderea florii tinde să se suprapună, făcându-le mai auto-fertile. Fructe negre în formă de pară de dimensiuni medii, cu o piele strălucitoare, mai mare decât Hass., Pulpă cremoasă de culoare galbenă, cu aromă cremoasă și bogată. Pielea devine neagră înainte de recoltare. Dimensiunea arborelui 3m x 3m, comercializat ca pitic. „Ettinger” un răsad Mexican-Guatemalez cruce de „Fuerte”, acest soi originea în Israel, și a fost pus în producție acolo în 1947. Copacii maturi tolerează patru ore la -6 °C (21 ° F). Fructul are o piele netedă, subțire, verde, care nu se coajă ușor. Carnea este foarte verde pal. „Fuerte” o cruce Mexicano-Guatemaleză originară din Puebla, „Fuerte” și-a câștigat numele, ceea ce înseamnă puternic în spaniolă, după ce a rezistat unui îngheț sever în California în 1913., Hardy la -3 °C (27 ° F), are fructe de dimensiuni medii, în formă de pară, cu o piele verde, piezoasă, ușor de curățat. Carnea cremoasă cu aromă ușoară și bogată are 18% ulei. Pielea se înroșește verde. Dimensiunea arborelui este de 6 x 4 m (19 1⁄2 x 13 ft). Monroe’ Un Guatemala/West Indian cruce, care provine de la un răsad crescut în Homestead, Florida, pe proprietatea lui J. J. L. Phillips, Monroe a fost brevetat în anul 1937 și a devenit un important comerciale soiul datorită rezistenta la rece și de producție calități. Fructul este mare, în medie peste 900 g (2 lb) în greutate, are o formă eliptică și piele verde, lucioasă., Hardy la -3 °C (27 ° F). ‘Sharwil’ Predominant din Guatemala, cu un Mexican cursa gene, ‘Sharwil’ a fost dezvoltat în anul 1951 de către Sir Frank Sharpe la Redland Bay, southern Queensland. Numele „Sharwil” este un amalgam de Sharpe și Wilson (JC Wilson fiind primul propagator). Scionii au fost trimiși din Australia în Hawaii în 1966. Un fruct de dimensiuni medii, cu piele verde aspră, seamănă foarte mult cu „Fuerte”, dar are o formă puțin mai ovală. Fructul are carne galben-verzuie, cu o aromă bogată, de nuci și un conținut ridicat de ulei (20-24%) și o sămânță mică. Pielea este verde când este coaptă., Reprezintă mai mult de 57% din agricultura comercială din Hawaii și reprezintă până la 20% din toate avocado cultivate în New South Wales, Australia. Este un purtător obișnuit și moderat, cu fructe de calitate excelentă, dar este sensibil la îngheț. Rezistența la boli și dăunători este superioară „Fuerte”. ‘Zutano’ Provine de R. L. Ruitt în Fallbrook în 1926, acest Mexican soiul este rezistent la -3 °C (27 °F). Fructele mari, în formă de pară, au o piele strălucitoare, subțire, galben-verde, care se coacă moderat ușor. Carnea este verde pal cu fibre și are o aromă ușoară.,

alte soiuri

avocado fără piatră

un avocado fără piatră, comercializat ca „avocado de cocktail”, care nu conține o groapă, este disponibil pe o bază limitată. Au o lungime de cinci până la opt centimetri; întregul fruct poate fi mâncat, inclusiv pielea. Este produsă dintr-o floare nepolinată în care semințele nu se dezvoltă. Avocado fără semințe apar în mod regulat pe copaci. Cunoscute în industria avocado sub numele de” cukes”, acestea sunt de obicei aruncate comercial datorită dimensiunilor mici.