poate părea ciudat pentru noi servit în șuvițe întunecate peste un pat de ceapă aurie, mirosind puternic de minerale și separându-se prea ușor sub clema unei furculițe, dar acum doar 100 de ani, ficatul era un aliment foarte comun în multe diete americane. Coapte, sotate sau măcinate, rețetele de ficat au umplut odată paginile colorate cu alimente ale cărților de bucate îndrăgite. Cumva au dispărut bântuitor fără urmă., Acum, mulți dintre noi trec rapid pe lângă ciudatele bucăți de carne maronie de la magazinul alimentar sau ne oprim să ne uităm la lucrurile ciudate învelite din plastic, doar pentru a ne prinde căruțele și a ne îndepărta ca un val de grețuri. Deși consumul de carne de organe a scăzut în mare măsură în favoarea bucătăriei moderne populare, aceste alimente sacre conțin o multitudine de substanțe nutritive importante care sunt doar incredibil de hrănitoare. Iată câteva întrebări frecvente despre ficat misterios a răspuns, cu unele idei despre cum să-l reinstalați în dieta ta.

Q. Ce nutrienți pot găsi în ficat?,Gram pentru gram, ficatul este unul dintre cele mai nutritive alimente dense disponibile pentru noi. Acesta conține o cantitate mare de proteine de inalta calitate, cu o forma usor de absorbit de fier, toate de vitamine B (inclusiv B12 și acid folic în cantități semnificative), echilibrat cantități de vitamina a, multe oligoelemente și minerale, inclusiv cupru, zinc, crom, fosfor și seleniu, acizi grași esențiali EPA, DHA și AA, precum și antioxidant puternic CoQ10. Vedeți beneficiile consumului de ficat – alimentele noastre cele mai nutritive.Q. m-am gândit că ficatul filtrează toxinele., Ficatul de animale este periculos de mâncat?deși este adevărat că una dintre funcțiile ficatului este de a acționa ca un filtru pentru toxine, nu este un loc de depozitare pentru ei. Odată ce ficatul a identificat toxinele, acestea sunt marcate pentru a fi excretate prin intestine sau rinichi. Dacă există prea multe toxine care trebuie procesate, acestea se acumulează în general în țesuturile grase și în sistemul nervos al animalului. Astfel, atunci când se ia în considerare orice produs de origine animală, este extrem de important să se asigure că este pur hrănit cu iarbă și dintr-o sursă de încredere. Q. Există riscuri de toxicitate a vitaminei A din ficat?,ca un super-aliment sacru care a fost sărbătorit de secole, ficatul este una dintre cele mai bune surse de vitamina A echilibrată, naturală și cofactorii săi solubili în grăsimi. Vitamina A este un catalizator important pentru multe procese biochimice din organism și este absolut esențială pentru asimilarea nutrienților, dezvoltarea oaselor și fertilitatea. Mulți experți consideră că dietele moderne au lăsat oamenii în mare măsură Deficienți de vitamina A, contribuind la o viziune slabă și la un sistem imunitar slab în întreaga populație. Cu toate acestea, ca și în cazul oricărui lucru, un lucru prea bun poate provoca rău., Hype-ul Recent și preocupările legate de toxicitatea vitaminei A au rezultat din studiile care utilizează doze mari de vitamina A sintetică în doze concentrate, care au fost legate de sănătatea și dezvoltarea oaselor compromise la subiecți. Aceste forme izolate de vitamina A cu toate acestea, nu conțin în mod natural co-apar liposolubile vitaminele D, E și „X-Factor” K2 găsite în ficat și alte alimente întregi, care sunt vitale pentru metabolismul vitaminei A. Bazat pe opera lui Weston A., Preț și altele, experții au estimat că dietele primitive abundente bogate în carne de organe au inclus aproximativ 50,000 IUs de vitamina A pe zi, în timp ce ADR este stabilit la un leasly 5,000 IUs astăzi. Este important să consumați vitamina A din alimente întregi, cum ar fi ficatul, care oferă un profil nutritiv echilibrat și sunt sigure, pregătite așa cum intenționează natura. De asemenea, este important de menționat că, spre deosebire de concepția greșită populară, beta-carotenul găsit în verde și alte plante nu este de fapt vitamina A – este o versiune preformată din care doar o medie de 8% este transformată pentru utilizare în organism., Vitamina A activă se găsește astfel numai în alimente de înaltă calitate de origine animală.Q. care este cel mai bun mod de a încorpora ficatul în dieta mea?într-o cultură în care suntem obișnuiți să consumăm în primul rând carne musculară slabă, mulți oameni găsesc gustul și textura ficatului greu de tolerat. În mod tradițional, ficatul a fost folosit într-o multitudine de feluri de mâncare de la budinci la găluște până la plăcinte de carne și cârnați. Multe popoare foarte apreciate mănâncă ficat crud! Dacă sunteți în căutarea unor rețete pentru a vă începe, tradițiile hrănitoare prezintă mai multe metode de preparare într-un mod informativ și practic., În această carte de bucate inovatoare veți găsi, de asemenea, sfaturi despre cum să cumpărați carne de organe.Q. nu sunt atât de sigur de a mânca ficat. Există alte modalități de a obține beneficiile?dacă doriți să profitați de beneficiile pentru sănătate, dar nu sunteți încă pregătit pentru provocarea cărnii de organe, ficatul deshidratat Radiant Life este o alternativă foarte recomandată, deoarece este pur și simplu ficat de vită alimentat cu iarbă., Oferind una dintre cele mai sacre alimente din lume fără fier suplimentar sau alți aditivi, ficatul nostru deshidratat provine de la bovine tinere sănătoase care pășesc pe pășunile luxuriante din Argentina fără utilizarea hormonilor, pesticidelor sau antibioticelor.Q. Cum pot să iau cel mai bine ficatul deshidratat?

deoarece pulberea de ficat a fost plasată cu grijă sub formă de capsule pentru confortul dvs., puteți lua pur și simplu cu un pahar de apă pură. Alternativ, capsulele pot fi ușor deschise și conținutul adăugat la supe, grăsimi, tocanite, piureuri, bulion etc., O modalitate excelentă de a introduce ficatul în dietele celor cărora nu le pasă de gustul și textura ficatului!Q. De ce să cumpărați ficat deshidratat din viața radiantă când îl pot găsi în altă parte?
nu toate produsele din ficat de vită sunt la fel. Al nostru este selectat în special cu tine în minte… Toate ierburile naturale au hrănit bovine crescute fără hormoni, antibiotice și pesticide. Făcut fără a introduce căldură, solvenți, deodorante, înălbitor și rafinare. Nu se adaugă fier suplimentar, doar ficat de vită pur. Testat regulat pentru puritate.

Q., Am folosit pentru a fi un vegetarian sau a fost pe o dieta de carne macră și au un timp greu digerarea carne rosie. Voi fi capabil să tolerez ficatul deshidratat?în timp ce toată lumea are un sistem diferit, cu capacități diferite de toleranță și absorbție, mulți oameni găsesc capsulele hepatice deshidratate foarte utile în reconstruirea rezervelor de nutrienți cheie și în completarea corpului și minții lor. Pe măsură ce sistemul digestiv se întărește, ficatul deshidratat este o sursă fenomenală de nutrienți esențiali pentru construirea energiei, toate într-o formă ușor digerabilă., Ficatul conține, de asemenea, substanțe care ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism pentru a promova o reconstrucție a sistemului imunitar și digestiv sănătos.Q. Ce spun alți oameni despre ficatul deshidratat?Jeanne din Sasalito, CA spune: „Am fost recomandat de un prieten pentru niveluri scăzute de feritină (17). De asemenea, am avut B-12 scăzut (în jur de 500) După ce am luat acestea timp de 2 luni, feritina mea a sărit la 43, iar B-12 la 1500! Luam 1-2 pe zi. Doctorul meu recomandă să le iau mai rar, deoarece le absorb atât de bine., Am încercat multe alte suplimente de fier și B-12, inclusiv sublinguale și au fost doar uptick-uri în comparație cu acest lucru. Am foarte recomanda aceste pastile.Sarah Din Cleveland, OH spune: „Îmi plac comprimatele de ficat deshidratate. Mă face să mă simt atât de bine că primesc ficat când le iau. În timpul primei mele sarcini am avut anemie și a trebuit să iau suplimente de fier. După ce am aflat totul despre WAPF și Radiant Life am cumpărat câteva tablete hepatice. Când am conceput acest copil în pântecele meu am avut niveluri perfecte de fier și am avut o sarcină mult mai ușoară la începutul sarcinii!, Încă mai am niveluri mari de fier și sunt aproape datorate!! Da, pentru viață radiantă!”

doriți să aflați mai multe despre ficat?alimente sacre pentru copii excepțional de sănătoși…și părinții prea! de Jen Allbritton

fișierele hepatice de Lynn Razaitis

vitamina A în proces: vitamina A provoacă osteoporoză? de Chris Masterjohn

9 Pași pentru o Sănătate Perfectă: Supliment cu Înțelepciune de Chris Kresser

Foto Ficatul și Ceapa de Ian Sommerville/ de Curtoazie Flickr