191 acțiuni

Bibimbap-este unul dintre cele mai iconice feluri de mâncare din Coreea!și unul dintre top-3-ul meu, alimentele preferate din toate timpurile (sănătoase, pline, dar ușoare pe stomac).

înainte de a începe, să începem cu pronunția lui bibimbap.

aud prea multe personalități TV din Occident măcelărind cuvântul. Se pronunță bee-beem-bap., (Spuneți – o de trei ori cu voce tare-astfel încât să o puteți comanda cu încredere în coreeană și să obțineți credibilitate stradală de la prietenii dvs. coreeni 🤓)

Bibimbap înseamnă „orez amestecat” în coreeană.

felul de mâncare vine din vremuri grele. Pe vremuri, coreenii luau legume rămase – uneori inclusiv carne-și o amestecau cu orez rămas. A fost o modalitate ieftină și rapidă de a mânca (spre deosebire de pregătirea unei mese tradiționale Hansik).din fericire, Bibimbap nu s – a schimbat odată cu vremurile-rămâne aceeași „formulă” ca acum zeci de ani!

aburirea orezului fierbinte în partea de jos., Acoperit cu o varietate de legume condimentate (denumite namul). Apoi, o proteină principală, cum ar fi carnea de vită tocată sau bulgogi. Și încoronat cu un ou însorit!acum nu uitați sosul pe bază de gochujang-care este stropit pe întregul bol înainte de amestecare. Aruncati o privire de mai jos…

acum o poveste BIBIMBAP.

în timpul unui zbor pe Korean Airlines, îmi amintesc că am fost atât de amuzat de un cuplu turistic care încerca primul lor Bibimbap.după ce au primit tăvile de masă în timpul zborului, Cuplurile s-au uitat unul la celălalt confuz., Ei au fost pe cont propriu, ca vecinii lor a primit carne de vită și paste (heh!). Nimeni să ceară…

în ochii lor, ei au primit un platou de legume fierte underwhelming – cu orez alb simplu pe partea.nu mi – am putut lua ochii de la ei-am continuat să mă uit:

au înjunghiat câteva dintre legumele fierte cu furculița și au continuat să strecoare o mică linie de sos gochujang peste ea. Apoi a mâncat-o drept, ca ketchup-ul pe o prăjitură franceză. (Oh, Doamne🤯)

…apoi a apucat lingura și a mâncat orezul alb de la sine!, (O Doamne x 2 🤯)

atunci am știut > a trebuit să introduc o rețetă bibimbap pe viitorul vecin ASAP!

note de rețetă

astăzi, toppingurile noastre bibimbap vor fi toate legumele! Dar nu ezitați să includeți o proteină la alegere – cum ar fi carnea tocată de vită sau chiar fâșii de friptură. Depinde de tine!

Pan-prăjiți legumele la foc mediu. Vrem să transpire și să devină moi, dar nu carbonizați! Culorile luminoase fac parte din atracția vizuală a vasului.,

notă: rețeta noastră de mai jos este pentru o porție de 1 persoană.dacă intenționați să faceți pentru 2 + persoane, dublați ingredientele pentru legume și carne. De asemenea, atunci când faceți sosul gochujang, vă recomand să treceți la o lingură de măsurare mai degrabă la linguriță. Ar trebui să fie de ajuns!

variabila gustului cheie

această variabilă a gustului cheie este sosul gochujang (uimitor de bun)!pentru a face acest lucru, vom amesteca pasta noastră gochujang cu raportul potrivit de sos de soia, zahăr și oțet., Se transformă condiment pământesc, fum de gochujang într-o aromă mai echilibrată, picant-dulce-și-tangy.

sperăm să vă bucurați foarte mult de acest fel de mâncare! Nu uitați să ne etichetați în IG (@efutureneighbor) cu bolul. Ne place să vedem poze de la tine! Iată cum m-am simțit după o mușcătură…

Heh, bine – Daniel! 🕺

dacă sunteți în căutarea unui castron frumos bibimbap, folosim acest ceramică sau yugi!P. S. Dacă gătiți (sau mâncați singur) acasă – nu vă lăsați prea singuri!, Juca ultimele noastre discuții în fundal și bucurați-vă de unele alimente-pentru-a crezut 🙉:

Bibimbap – Secretul este Gochujang Sos!

Bibimbap! Unul dintre cele mai iconice feluri de mâncare din Coreea. Ceea ce separă amatorii de profesioniști este sosul! O să-ți arăt cum se face un sos criminal.
4.,jang Sauce

  • Gochujang – 2 teaspoons
  • Soy sauce – 1 teaspoon
  • Sesame oil – 1 teaspoon
  • Garlic – 1 teaspoon
  • Vinegar – ½ teaspoon
  • Sugar – ½ teaspoon
  • Sesame seeds – ½ teaspoon

Instructions

Prep Bibimbap Ingredients

  • Julienne Carrot, Zucchini, Cabbage, Lettuce and Gim., Tăiați și ciupercile Shiitake în felii subțiri.

Găti ingrediente

  • PENTRU SOIA – Umple o oală cu apă. Condimentează apa cu câteva shake-uri de sare. Puneți varza de soia în apă. Apoi puneți la foc mare. Când vine vorba de fierbere, scurgeți imediat și clătiți sub apă rece. Anularea
  • PENTRU DOVLECEI, MORCOV ȘI CIUPERCI – Pentru fiecare legumă, repetați pașii de mai jos: Pune o tigaie pe foc mediu-mare. Pune niște ulei., Odată ce tigaia este fierbinte, puneți legumele. Se condimentează cu sare. Se amestecă timp de 1-2 minute până când legumele încep să se înmoaie. Apoi se pune pe o farfurie si se pune deoparte

Face Bibimbap Sos

  • se Amestecă toate ingredientele enumerate la Gochujang Sos’

Asambla Castron

  • Loc o cana de orez de la partea de jos a castron., Apoi aranjați cu grijă fiecare legume (morcov, dovlecei, varză, salată, ciuperci shiitake, gim, varză de soia) deasupra orezului. Puneți un ou prăjit în mijloc (opțional). Apoi puneți câteva linguri de sos bibimbap peste partea de sus.
  • Fixați un Instagram foto – duh!
  • Apoi se amestecă bine sosul cu toate ingredientele. Poftă Bună!

Note

  • când prăjiți legumele, gătiți-le la foc mediu.,
  • de asemenea, nu ezitați să folosiți legume la alegere. Alternativele populare includ spanacul albit, carnea de vită tocată și ridichea murată.
  • dacă gătiți pentru doi, utilizați măsurători de lingură (mai degrabă decât linguriță) atunci când faceți sosul Gochujang.
  • vizionați videoclipul de mai jos pentru mai multe detalii
ați încercat această rețetă?Etichetați-ne la @ efutureneighbor cu vasul dvs.!

vă bucurați de aceste rețete?, Drop some love 🙃

Buy us a coffee

191 Shares