somonul este un superstar de fructe de mare, dar de unde știi dacă este proaspăt? Somonul proaspăt are o culoare vibrantă roz-roșu și un aspect strălucitor. Un miros deschis „pește” înseamnă că este cel mai probabil răsfățat, deoarece somonul proaspăt are o aromă ușoară asemănătoare oceanului. Somonul proaspăt este ferm și carnea va reveni atunci când este presată.depozitarea corectă este esențială pentru menținerea prospețimii. Somonul poate fi păstrat timp de până la două zile în frigider., Scoateți somonul din ambalajele sale, clătiți bine cu apă rece și uscați cu un prosop de hârtie. Înfășurați bine peștele într-un strat de folie de plastic, urmat de un alt strat de folie de aluminiu. Puteți adăuga, de asemenea, felii de lamaie pentru gust, înainte de a încheia somonul. Așezați-vă în cea mai rece parte a frigiderului, cel mai probabil sertarul de jos. Asigurați-vă că frigiderul este la temperatura corespunzătoare, în jur de 32 de grade Fahrenheit pentru siguranță.dacă somonul nu este consumat în două zile, acesta trebuie mutat la congelator. Somonul poate fi proaspăt până la trei luni când este înghețat., Pentru depozitarea congelatorului, urmați aceiași pași ca și pentru refrigerare, dar aveți grijă deosebită pentru a vă asigura că somonul este ambalat etanș în folie de plastic și folie. Orice expunere la aer va face ca peștele să se strică. În cele din urmă, așezați pachetul de somon într-o pungă de congelator cu data etichetată, pentru a urmări cât timp a fost înghețat.un ultim sfat-dacă știți că veți fi stocat pe somon proaspăt, comandați peștele sigilat în vid și apoi îl puteți îngheța timp de până la opt luni.,

știind cum să depozitați în siguranță somonul vă va permite să vă bucurați de săptămâni și chiar luni viitoare-va avea gust ca și cum ar fi fost prins în această dimineață!