Bunica Mea e ziua Recunostintei Turcia Umplutura a trecut testul de timp. Această umplutură de unt, savuroasă, topită în gură este cea mai bună rețetă de umplutură din jur!
umplutură….sau dressing? Care este în casa ta? Care este diferența dintre cele două? este simplu…umplutura este „umplută” în interiorul păsării. Pansamentul este de obicei copt pe lateral. Mama mea, de obicei, îndeasă curcanul., Eu, de obicei, chestii de curcan și se coace dressing pe partea.sunați această rețetă după cum doriți și coaceți-o în orice fel preferați. Veți iubi acest cel mai bun sos de curcan (sau umplutura) reteta oricum!
Bunica de ziua Recunostintei Turcia Umplutura Reteta
Sunt tot atât de încântați de faptul că ziua Recunostintei este aproape aici? Cred că iubesc Ziua Recunoștinței mai mult decât Crăciunul. Și un motiv pentru care? Mâncarea, desigur! Este vorba despre caserola de porumb, cartofi piure și plăcintă de dovleac.,astăzi împărtășim cu dvs. una dintre rețetele noastre clasice de familie care, fără greș, se termină pe masa noastră de Ziua Recunoștinței: umplutura de curcan de Ziua Recunoștinței a bunicii. această rețetă a fost rețeta bunicii mele și a fost transmisă mamei mele. Am crescut bucurându-se de acest cimbru umplutura de curcan Ziua Recunostintei, iar acum copiii mei se bucură de tradiția, de asemenea!
ce condimente puneți în umplutura de curcan?rețeta noastră are doar câteva condimente cheie: condimente de pasăre, sare și piper negru., Veți obține, de asemenea, aromă din unt, ceapă, țelină și stoc de pui, dar în cea mai mare parte, toată aroma savuroasă provine din condimentele de pasăre.
ce are condimentul de pasăre în el?
folosim un condiment de pasăre pre-amestecat pe care îl puteți cumpăra în culoarul de condimente de la magazinul alimentar. Poți să le amesteci pe ale tale, dacă vrei. În general, are salvie, rozmarin, cimbru, maghiran, o atingere de nucșoară și piper negru.
cum faci umplutura tradițională?dacă nu ați făcut niciodată umplutura de curcan de Ziua Recunoștinței, ați putea crede că este dificil., Reteta noastra este foarte simplu, deși și solicită doar o mână ingrediente: pâine, unt, ceapa, telina, supa de pui, ouă și condimente.
veți dori să începeți această rețetă cu aproximativ două zile înainte. Tăiați pâinea proaspătă în cuburi de 1″ și puneți-le într-un bol mare. Îmi place să folosesc o pâine albă mai grea (cum ar fi pâinea franceză sau italiană). De asemenea, puteți folosi chifle uscate de hot dog/hamburger. Uneori arunc pâine integrală de grâu. Folosiți orice fel de pâine preferați.
**notă: spunem să folosim 13-15 cești de cuburi de pâine. Asigurați-vă că cuburile de pâine sunt ușor ambalate în ceașcă., Nu le arunca în așa că există o mulțime de aer în jurul lor, dar apăsați-le în jos în ceașcă. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că aveți suficientă pâine pentru a absorbi lichidul. Dacă vă place o umplutură mai uscată, folosiți mai multe firimituri de pâine.**
lăsați cuburile de pâine așezate timp de aproximativ 48 de ore, astfel încât să se usuce. Amestecați – le o dată sau de două ori pe zi, astfel încât toată pâinea să se usuce uniform. Dacă rămâneți fără timp, uscați cuburile de pâine în cuptorul preîncălzit la foc mic.,
atunci Când vine vorba de timp pentru a face umplutura, gatiti ceapa si telina in unt la foc mediu, până când legumele sunt fragede. Aceasta este cea mai bună aromă vreodată. Dintre toate mirosurile de gătit cina de Ziua Recunostintei, aceasta este cea care începe întotdeauna totul off. Nu e nimic mai bun!
De ce puneți ouăle în umplutură?
turnați acest amestec peste cuburile de pâine uscată, apoi adăugați stocul de pui, ouăle și condimentele.de ce să adăugați ouă la umplutura de pâine? Mulți dintre voi ați pus această întrebare., Motivul principal este că bunica mea a făcut-o, mama mea a continuat să facă umplutura în acest fel, și nu există doar o umplutură mai bună. 🙂 Simplu, nu?nu am pus niciodată ouă în umplutură, dar, de asemenea, ouăle acționează ca un pic de liant. Acestea împiedică umplutura să fie fărâmițată.
Este în siguranță pentru lucrurile un curcan?
amestecați totul bine și sunteți gata să umpleți pasărea sau să coaceți umplutura într-un vas de caserolă. Este o mare dezbatere despre cine îi place să umple curcanul și cine nu.,
Iată răspunsul meu: Faceți ce doriți. sunt ambele metode sigure?
Da. Dacă umpleți un curcan cu umplutură de pâine, asigurați-vă că centrul de umplutură gătește la 165 de grade Fahrenheit. Veți avea nevoie de un termometru lung pentru a trece prin curcan și a-l testa. Dar este sigur să mănânci dacă este gătit la temperatura corectă.
* * Thermoworks ThermaPen testează instantaneu temperaturile interne ale cărnii, pâinii și prăjiturilor. Acest termometru cu sondă este uimitor. Ia-l de aici.**
îmi plac atât curcanii umpluți, cât și cei neumpluți., Prefer umplutura mea doar puțin mai crocantă, așa că gătirea ei într-un vas de caserolă permite ca partea superioară a pâinii să devină puțin prăjită. Și cui nu-i place pâinea prăjită, prăjită cu unt?!
pentru liniile directoare privind siguranța alimentară în ceea ce privește umplutura curcanului, puteți citi câteva informații de la USDA aici.
cum să umpleți un curcan
este important să lingurați umplutura în Curcan. Nu vrei să împachetezi. Planificați aproximativ 3/4 cană de umplutură pe 1 kilogram de curcan.,
când să umpleți un curcan
Din motive de siguranță alimentară, umpleți curcanul imediat înainte de al introduce în cuptor. Au cuptorul preîncălzit și gata de plecare. Umpleți curcanul, apoi puneți-l în cuptor.
Imprimare Pin
Bunica de ziua Recunostintei Turcia Umplutura
Instrucțiuni
-
Intr-o tigaie, gatiti ceapa si telina in unt timp de 10-12 minute, sau pana cand ceapa si telina se inmoaie.,
-
puneți cuburile de pâine într-un bol mare. Se toarnă amestecul de unt, ceapă și țelină peste pesmet și se amestecă. Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine.
-
Spray de 2 litri caserola cu spray de gatit. Puneți umplutura în tigaia pregătită. Coaceți la 350 de grade timp de 30-35 de minute sau până la maro auriu.
Video
Note
Nutriție
sper să vă bucurați de această rețetă de umplutură de curcan de Ziua Recunostintei la fel de mult ca și familia mea în ultimele decenii. Doar citiți recenziile de mai jos pentru a vedea cât de mulți oameni au iubit acest lucru! Este în permanență una dintre cele mai populare rețete de vacanță și Vă mulțumim pentru asta.Î: Aveți o rețetă care a trecut testul timpului?căutați un mod drăguț de a servi umplutura? Aruncati o privire la aceste platouri drăguț și feluri de mâncare!,
- „Lasa Umplutura Begin” Caserolă și Lingura
- „Fericit Thankstuffing” Castron de Servire și Lingura
- „Lasa Umplutura Begin” Lingura
Alte Retete Umplutură
- Paine Dressing
- Cheddar Planta Dressing
Lasă un răspuns