ambele folosesc cupe și uncii pentru a măsura ingredientele—dar nu înseamnă întotdeauna același lucru. fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat independent și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind link-urile incluse, putem câștiga comision.,
Aici este o comună de gătit întrebare—cât de multe de grame într-o ceașcă? Din păcate, răspunsul nu este atât de simplu pe cât pare. Deși ambele au același nume, există o diferență între uncii, care măsoară greutatea, și uncii fluide, care măsoară volumul.
măsurarea în Uncii
cupe de măsurare lichide indică faptul că 1 cană = 8 uncii. Dar ceea ce înseamnă cu adevărat este 1 cană de lichid = 8 uncii fluide., Pentru măsurătorile uscate, regulile se schimbă. Deoarece ingredientele uscate variază foarte mult în greutate, nu vă puteți baza pe aceeași conversie. De exemplu, 1 cană de făină universală cântărește 4, 5 uncii, nu 8 uncii. Pe de altă parte, 1 cană de chipsuri de ciocolată cântărește puțin peste 6 uncii. deci ,ce faci? Dacă o rețetă solicită o cantitate de uncie de ingredient uscat, cea mai bună opțiune este să cântăriți ingredientul respectiv cu o scală. Dacă o rețetă solicită o cantitate de uncie de lichid, o puteți măsura într-o cană de măsurare a lichidului.,
măsurarea în cupe
există două tipuri principale de cupe de măsurare—cupe de măsurare uscate și cupe de măsurare lichide—și contează pe care o utilizați. Cupele de măsurare uscate sunt concepute pentru a măsura ingrediente uscate precum făină, nuci și fructe de pădure, în timp ce cupele de măsurare lichide sunt concepute pentru a măsura lichide precum apa, uleiul de gătit și iaurtul.paharele de măsurare lichide sunt de obicei din sticlă sau plastic cu mâner. Acestea vă permit să turnați un lichid în ceașcă și să-l aduceți chiar și cu o linie de măsurare fără a vărsa., Cupele de măsurare uscate, pe de altă parte, dețin cantitatea exactă de ingredient și trebuie nivelate cu o margine plană.utilizarea tipului corect de cupă de măsurare poate determina rezultatul rețetei pe care o faceți. În coacere, efectuarea măsurătorilor necorespunzătoare poate arunca complet o rețetă. De exemplu, atunci când măsurați făina, o cană de măsurare uscată vă permite să împărțiți cantitatea exactă de care aveți nevoie.,
Ușor lingura de faina intr-un uscat ceașcă de măsurare, atunci nivelul de a lua o margine netedă și împingându-l în partea de sus a paharului pentru a elimina excesul. Făcând acest lucru cu o cană de măsurare a lichidului ar putea duce la atingerea sau ambalarea făinii în jos, făcându-vă să adăugați mai mult decât are nevoie rețeta.de asemenea, este greu să potriviți cantitatea exactă de lichid într-o cană de măsurare uscată, fără a o vărsa pe laturi., De exemplu, pentru stocul de pui, o cană de măsurare a lichidului vă permite să turnați într-o cantitate precisă, fără să o stropiți peste tot pe blatul de bucătărie.iată o regulă bună de urmat—atunci când măsurați ingredientele uscate, utilizați cupe de măsurare uscate sau cântăriți-le cu o scală. Pentru lichide, lipiți-vă de o cană de măsurare a lichidului.
Lasă un răspuns