la un moment dat, toată munca făcută în interiorul oricărei celule este făcută de enzime. Dacă înțelegeți enzimele, înțelegeți celulele. O bacterie ca E. coli are aproximativ 1.000 de tipuri diferite de enzime care plutesc în citoplasmă la un moment dat.enzimele au proprietăți extrem de interesante care le fac mici mașini de reacție chimică. Scopul unei enzime într-o celulă este de a permite celulei să efectueze reacții chimice foarte repede. Aceste reacții permit celulei să construiască lucruri sau să ia lucrurile în afară după cum este necesar., Acesta este modul în care o celulă crește și se reproduce. La nivelul cel mai de bază, o celulă este într-adevăr un sac mic plin de reacții chimice care sunt posibile prin enzime!
Publicitate
Publicitate
Enzimele sunt făcute din aminoacizi, iar acestea sunt proteine. Când se formează o enzimă, aceasta se face prin strângerea între 100 și 1.000 de aminoacizi într-o ordine foarte specifică și unică., Lanțul de aminoacizi se pliază apoi într-o formă unică. Această formă permite enzimei să efectueze reacții chimice specifice – o enzimă acționează ca un catalizator foarte eficient pentru o reacție chimică specifică. Enzima accelerează foarte mult reacția.de exemplu, maltoza de zahăr este obținută din două molecule de glucoză legate între ele. Enzima maltază este modelată astfel încât să poată rupe legătura și să elibereze cele două bucăți de glucoză. Singurul lucru pe care maltaza îl poate face este să rupă moleculele de maltoză, dar poate face asta foarte rapid și eficient., Alte tipuri de enzime pot pune atomi și molecule împreună. Ruperea moleculelor și punerea moleculelor împreună este ceea ce fac enzimele și există o enzimă specifică pentru fiecare reacție chimică necesară pentru a face celula să funcționeze corect.
puteți vedea în diagrama de mai sus acțiunea de bază a unei enzime. O moleculă de maltoză plutește în apropiere și este capturată într-un anumit loc pe enzima maltază. Locul activ al enzimei rupe legătura și apoi cele două molecule de glucoză plutesc.
este posibil să fi auzit de persoane care prezintă intoleranță la lactoză sau puteți suferi singur de această problemă., Problema apare deoarece zahărul din lapte-lactoza-nu se rupe în componentele sale de glucoză. Prin urmare, nu poate fi digerat. Celulele intestinale ale persoanelor intolerante la lactoză nu produc lactază, enzima necesară pentru descompunerea lactozei. Această problemă arată cum lipsa unei singure enzime în corpul uman poate duce la probleme. O persoană care are intoleranță la lactoză poate înghiți o picătură de lactază înainte de a bea lapte și problema este rezolvată. Multe deficiențe enzimatice nu sunt aproape atât de ușor de remediat.,în interiorul unei bacterii există aproximativ 1.000 de tipuri de enzime (lactaza fiind una dintre ele). Toate enzimele plutesc liber în citoplasmă așteptând ca substanța chimică pe care o recunosc să plutească. Există sute sau milioane de copii ale fiecărui tip diferit de enzimă, în funcție de cât de importantă este o reacție la o celulă și de cât de des este necesară reacția. Aceste enzime fac totul, de la descompunerea glucozei pentru energie până la construirea pereților celulari, construirea de noi enzime și permițând celulei să se reproducă. Enzimele fac toate lucrările din interiorul celulelor.
Lasă un răspuns