ghimbirul este o legumă tropicală puternică, care are o multitudine de beneficii și este surprinzător de ușor de cultivat acasă. Adesea găsit în bucătăria indiană și asiatică, ghimbirul adaugă o lovitură gustoasă mâncărurilor, în timp ce calitățile sale medicinale sunt cunoscute pentru a îmbunătăți sistemul imunitar și a ameliora problemele digestive.rădăcina plantei subterane poate fi consumată proaspătă, pudră, uscată, în ulei sau adăugată la un suc sau la un smoothie. Deoarece ghimbirul este o legumă tropicală, nu va putea supraviețui climatelor înghețate.,cel mai bun moment pentru a începe cultivarea ghimbirului de acasă este primăvara devreme, după ultimul îngheț sau dacă locuiți în tropice, la începutul sezonului umed. Merită să știți cum să crească ghimbir dacă sunteți interesat de cultivarea ierburilor și condimentelor pentru bucătărie.pentru a crește ghimbirul de acasă, pur și simplu începeți prin a lua rădăcină de ghimbir dintr-un magazin alimentar., Pentru scopuri comestibile, cele mai comune specii de ghimbir este cunoscut sub numele de Zingiber oficinale, deși există multe altele, inclusiv plante ornamentale cu flori care pot fi găsite în magazin, dar acestea sunt specii necomestibile și mai potrivite pentru adăugarea de decor pentru casa ta.va trebui să alegeți rădăcina de ghimbir( rizomi); din punct de vedere vizual sunt plini și au „ochi” mici. Când ochii au început să devină verzi, sunt ideali. Vă sfătuim să cumpărați ghimbir organic atunci când este posibil.,în funcție de câte legume de ghimbir doriți să crească în grădina dvs., aveți opțiunea de a tăia rizomul în mai multe bucăți. Aceasta înseamnă că veți crește mai mult ghimbir decât o plantă. Împărțiți rădăcina de legume originală folosind un cuțit ascuțit, igienizat. Ca regulă generală, orice piesă care se află la o lățime minimă de 2,5 până la 3,75 cm (1 până la 1,5 inci) cu unul sau mai mulți ochi poate crește în propria plantă.,după împărțirea plantei rădăcinoase (bucățile cu trei sau mai mulți ochi sunt mai susceptibile să încolțească), lăsați piesele într – un loc sigur și uscat timp de cel puțin câteva zile-acest lucru va permite bucăților de ghimbir să formeze un calus protector pe suprafață și să se vindece, reducând riscul de infecție. Amintiți-vă, fiecare bucată de ghimbir tăiat va necesita aproximativ 20 cm (8 inci) de spațiu între ele.

pregătirea solului înainte de plantare ghimbir

Pentru cele mai bune șanse de succes, utilizarea de înaltă calitate, sol bine drenat., Un amestec de sol de grădină și compost bine putrezit (50/50) este cel mai bun.dacă solul de grădină disponibil este deosebit de sărac sau are un nivel ridicat de lut, utilizați în schimb un sol bogat în ghiveci. Ghimbirul preferă, de asemenea, solul ușor acid, așa că, dacă solul dvs. este mai alcalin, ajustați folosind un magazin de grădină pH-ul la între 6,1 și 6,5 pH. sfat: umpleți o tavă de pornire cu mușchi de sphagnum sau fibră de nucă de cocos. Ambele se scurg foarte bine și, la rândul lor, pot preveni putregaiul în plantele tinere.

alegeți locația ideală pentru a crește ghimbirul

ghimbirul prosperă în umbra parțială sau cel mult în zonele cu soare de dimineață., Acestea sunt cele mai potrivite plantate departe de rădăcini mari și, în mod ideal, ar trebui să fie protejate de vânt și umiditate. Scopul este de a menține solul la o temperatură caldă între 22 și 25ºC (71 până la 77ºf), înainte ca planta de ghimbir să germineze. Dacă vă creșteți ghimbirul într-o oală, asigurați-vă că alegeți unul care are o adâncime de cel puțin 30 cm (12 inci).vă sfătuim să folosiți un vas de plastic, spre deosebire de unul de teracotă, atâta timp cât vă asigurați că există găuri în partea de jos pentru drenaj. Ultimul pas este să vă plantați ghimbirul – faceți acest lucru atunci când bucățile individuale de ghimbir au o adâncime de aproximativ 5-10 Cm (2-4 inci)., Poziționat în sol liber, cu scopul de muguri în sus din sol. Mențineți un spațiu de 20 cm (8 inch) între fiecare bucată de ghimbir. Dacă creșteți dintr-o oală, plantați două sau trei bucăți pe oală mare.după plantarea ghimbirului, este important să păstrați solul umed, realizați acest lucru udând ușor imediat după plantare. Verificați ghimbirul des și apă atunci când solul pare să înceapă să se usuce, dar înainte de a face complet. Dacă observați o scurgere slabă, reglați udarea astfel încât să udați mai puțin pentru a evita solul ud, deoarece acest lucru poate provoca putrezirea.,

asigurați-vă că aveți grijă de ghimbir prin lunile mai reci. Vă sfătuim să aduceți ghimbirul în timpul iernii și să îl depozitați într-un loc uscat și cald. Sau, dacă alegeți să lăsați ghimbirul afară, încercați să acoperiți cu un strat gros de mulci atunci când temperatura scade sub 10ºC (50ºf).ghimbirul dvs. va dezvolta un gust mai puternic dacă este permis să se dezvolte în pământ. După opt luni de plantare și după ce tulpinile mor, săpați rizomul de ghimbir. Planta nu va suferi dacă tăiați bucăți, atâta timp cât vă asigurați că lăsați câțiva „ochi” în urmă.