probabil ați auzit majoritatea prietenilor dvs. pasionați de fitness vorbind despre dieta lor macrobiotică cu mare pasiune, dar încă nu înțelegeți destul despre ce este vorba. Deși accentul său nu este neapărat pierderea în greutate, este considerat a fi unul dintre cele mai sigure moduri de a stabili și menține o sănătate bună în minte și corp. Dar despre ce este exact această dietă macrobiotică?

care este dieta macrobiotică?,înrădăcinată în vechea filozofie asiatică a budismului Zen și a principiilor taoiste ale yin și yang, dieta macrobiotică este o alternativă culinară care își propune să găsească echilibru în modul în care mâncăm și gătim mâncarea. Acesta derivă din termenul macrobiota, care se referă la un anumit microorganism viu care trăiește în intestinul nostru, cunoscut și sub numele de tractul gastro-intestinal. Macrobiota este responsabilă pentru menținerea unui echilibru în întregul tract gastrointestinal, făcând posibilă digerarea celor mai complexe alimente pe care le ingerăm., De-a lungul ultimelor două decenii, numeroase studii au aruncat o lumină asupra legăturilor dintre starea de spirit, sănătatea mentală și cea intestinală.

principiile fundamentale ale dietei macrobiotice

o dietă macrobiotică este în mare parte vegetariană și constă din alimente întregi care sunt cultivate în mod natural și organic. Iată componentele fundamentale ale unei diete macrobiotice.apa: când vine vorba de lichide, se încurajează doar apa de izvor sau de puț, de preferință fiartă și răcită la temperatura camerei. Este permisă și supa miso. Bea numai atunci când ți-e sete!,

  • cereale integrale: aproximativ 40% – 60% din ceea ce consumi zilnic ar trebui să fie cereale integrale cultivate organic, cum ar fi secară, orez brun, ovăz, teff, orz, mei, quinoa, ALAC și porumb.
  • leguminoase: 5% – 10% este rezervat leguminoaselor, care sunt înlocuitori excelenți pentru carne, deoarece sunt plini de proteine, fibre și sunt fie foarte sărace în grăsimi, fie complet lipsite de grăsimi. Se recomandă năut, mazăre uscată, linte și toate tipurile de fasole.
  • legume proaspete: 20% – 30% din aportul zilnic ar trebui să fie legume locale și organice., Legumele de mare precum dulse, agar, alge marine, nori și wakame sunt preferate datorită conținutului ridicat de fier.
  • proteine: soia fermentată și algele ar trebui să fie unele dintre principalele surse de proteine. Opțiunile de soia, cum ar fi miso, natto și tofu, pot fi opțiuni regulate de a mânca în timpul unei săptămâni.
  • ou: ouăle trebuie consumate doar cu ușurință în timp ce treceți de la dieta obișnuită la una macrobiotică.

  • fructe: numai fructele organice ar trebui să fie ingerate ocazional. Sunt preferate boabele culese manual, în timp ce fructele tropicale ar trebui evitate în întregime.,alimentele trebuie preparate prin coacere, aburire sau prăjire, cu ustensile de gătit care ar trebui să fie făcute, de preferință, din materiale naturale, cum ar fi sticla sau argila. Practicile macrobiotice Standard includ exprimarea recunoștinței înainte de a lua o mușcătură, precum și mestecarea fiecărei mușcături de cel puțin 50 de ori.ca și în toate dietele, dieta macrobiotică are o mare varietate de alimente care nu sunt permise deoarece fac ca yin și yang să intre într-o stare dezechilibrată și să provoace dezechilibru în mediul pH-ului din flora intestinală., Toate tipurile de carne, produse lactate, ingrediente picante și sucuri de fructe sunt interzise. Nu sunt permise cafea, sifon, conserve, produse rafinate (inclusiv zahăr), ouă și tot felul de alimente procesate. În ceea ce privește alcoolul, sunt permise numai forme ușoare de băuturi japoneze precum sake. Mierea, bomboanele de toate tipurile și orice frunze stimulante pentru ceaiuri precum menta nu sunt permise.,deși te-ar putea face să te gândești de două ori înainte de a trece la o dietă macrobiotică, cunoașterea beneficiilor sale pentru sănătate și de ce ar trebui evitate aceste ingrediente și produse te-ar putea ajuta să te convingi să o încerci.

    beneficiile dietei macrobiotice

    dieta macrobiotică, ca și alte diete dependente de plante, a demonstrat că reduce riscul bolilor cardiace, cronice și inflamatorii. Chiar dacă nu este scopul său principal, dieta macrobiotică vă poate ajuta să pierdeți în greutate pe Singurul fapt că carnea procesată și bogată în grăsimi este înlocuită de legume., Deși nu există suficiente dovezi care să o susțină, s-a susținut că dieta macrobiotică ajută la prevenirea și tratarea cancerului.

    dezavantajele dietei macrobiotice

    dieta macrobiotică pare a fi răspunsul ideal la o nutriție echilibrată, dar de obicei este foarte dificil de menținut. Este nevoie de timp pentru a pregăti mâncarea de la zero, un angajament strict față de acest mod de viață și poftele sunt de obicei foarte greu de luptat. Există, de asemenea, dovada că oamenii nu sunt bine hrăniți dacă nu au aportul unor vitamine, cum ar fi B12, Vitamina D, acizi grași și anumite minerale., Unii oameni susțin că nu este o idee bună să începeți bebelușii și copiii în această dietă, deoarece perioada lor de creștere este grav afectată.dacă v-a plăcut acest articol, încercați cum să mâncați sănătos