gatiti aceasta reteta Easy flanc steak în cel mai scurt timp. Marinada durează câteva minute pentru a pune împreună, iar sosul chimichurri este la fel de rapid. Friptura este topi-in-your-gura delicioase și furculiță-licitație. Toate acestea de la stovetop prea!

Felii de mediu friptură și sos chimichurri

Una dintre cele mai importante lucruri de reținut atunci când se lucrează cu bucăți de carne este cum să le gătească., Pentru fripturi, puteți găti la o temperatură medie rară. Orice dincolo de asta și carnea pierde conținutul de grăsime și lichidul lăsând nimic altceva decât fibrele musculare uscate. Acesta este motivul pentru care multe restaurante nu recomandă nimic peste mediu, chiar și pentru hamburgeri. Ei doresc să aibă cea mai bună experiență culinară și carne overcooking nu este una dintre ele!,

Salt la:

  • 🍽 Echipamente
  • 🥣 preparare a produselor Alimentare
  • 🥘 Ingrediente
  • 🔪 Instrucțiuni
  • 💭 Informatii Utile
  • ❤️ Te va iubi, de asemenea, aceste carne rețete de prietenie
  • 📋 Reteta

🍽 Echipamente

Cel mai bun mod de a găti flancul fripturi este cu un grătar cu cărbuni, deoarece ei a lua acest incredibil char aroma. Din moment ce nu am acces la un grătar în oraș, am folosit al doilea cel mai bun lucru: tigaia mea din fontă., Skilletele din fontă, dacă sunt îngrijite corespunzător, vă pot oferi un char frumos și vă pot găti mâncarea în mod egal, indiferent dacă este în cuptor sau în aragaz.

am folosit, de asemenea, ambalatorul meu de vid alimentar pentru a marina carnea. Dacă nu aveți un ambalator de vid, puteți utiliza o pungă mare de depozitare resigilabilă sau pur și simplu așezați carnea într-un recipient suficient de mare pentru a ține fripturile de flanc și marinada. Dacă utilizați un recipient, poate fi necesar să răsturnați carnea cel puțin o dată pentru a acoperi ambele părți în mod egal.desigur, am folosit și un blender pentru sosul chimichurri.,

Friptura marinare într-un vid plin sac

🥣 de preparare a Alimentelor

Face rapid un flanc friptura marinata prin plasarea ingredientele într-un castron și amestecati împreună. Este foarte ușor și aruncă împreună frumos.fripturile dvs. de flanc ar trebui să fie destul de slabe, dar uneori trebuie să tăiați grăsimea și orice Argint. Silverskin este membrana țesutului conjunctiv care este atașată bucăților de carne., Are aspect alb și argintiu și nu recomand să-l lăsați pe carnea cu care lucrați. În general, argintie nu se dizolvă atunci când gătiți și nu poate musca prin aceasta, care este de ce am recomanda eliminarea în timpul pregatesc proces în loc de a încerca să facă acest lucru atunci când te-ai așezat la cină.pentru a îndepărta silverskin, luați cel mai ascuțit cuțit și începeți de la un capăt al silverskin și introduceți cuțitul între carne și membrană. Glisați ușor cuțitul de-a lungul argintuluipielea. Ar trebui să taie de-a lungul membranei fără probleme., Tăiați orice țesut conjunctiv rămas, dar aveți grijă să nu îndepărtați prea multă carne. cred că sosul chimichurri este cea mai ușoară parte din toate acestea. Doar aruncați toate ingredientele din blender, cu excepția uleiului. Se amestecă totul și se scurge încet în ulei pentru a crea o emulsie.,t și suc

  • 1 lingurita sare kosher
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat

    • Friptură

    • 1 1/2 kg friptură, împodobite

    Sos Chimichurri

    • 3/4 ceasca de patrunjel, tulpinile incluse
    • 1/3 ceasca otet de vin rosu
    • 3 catei de usturoi, tocat
    • 1 lingurita oregano
    • 1 linguriță zdrobit fulgi de ardei iute
    • 1/4 ceasca ulei de masline extra virgin
    • sare cușer și piper negru, dupa gust

    🔪 Instrucțiuni

    Marinata

    1. Într-un mediu de amestecare castron, se amestecă împreună toate ingredientele și se pune deoparte.,
    2. scoateți fripturile de flanc din pachet și tăiați orice grăsime sau țesut conjunctiv.
    3. puneți fripturile și marinada în recipientul dvs. rezistent la scurgeri timp de cel puțin 2 ore sau chiar peste noapte.

    gătit

    1. scoateți fripturile de flanc marinate din frigider cu 1 oră înainte de gătire. Lăsați să stea la temperatura camerei.
    2. încălziți tigaia la foc mediu-mare și adăugați câteva linguri de ulei de canola.
    3. Pan fry flanc friptură timp de aproximativ 3 minute, flip peste și se fierbe timp de încă 3 minute, până când ajunge doar despre mediu rare, care este de 140 de grade Fahrenheit., Folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura corectă.
    4. scoateți din căldură, cort cu folie de aluminiu și lăsați să se odihnească 10 minute. În timpul fazei de repaus, friptura va continua să gătească la 145 de grade Fahrenheit, temperatura recomandată pentru friptura de flanc. Timpul de gătire va varia în funcție de grosime, deci ajustați corespunzător.
    5. cum să tăiați o friptură de flanc nu este prea dificil. Luați doar carnea odihnită și feliați bucăți de 1/4 inch împotriva cerealelor. Puteți spune ce fel de cereale merge prin citirea fibrelor musculare. Vrei să taie perpendicular.,
    de Odihnă tigaie prăjit friptură

    Chimichurri instrucțiuni

    1. Puneți toate ingredientele într-un blender sau procesor de alimente, cu excepția uleiului de măsline.
    2. se amestecă ingredientele și se scurge încet în ulei până se emulsionează. Pune deoparte.

    💭 sugestii utile

    • lăsați marinada să stea cel puțin 15 minute, astfel încât toate aromele să înflorească și să devină infuzate.,
    • dacă doriți o alternativă la friptura de flanc, puteți utiliza, de asemenea, friptura de fustă sau carnea de vită din Londra (mușchi de top).
    • cel mai bun mod de a găti friptura de flanc în interior este pe aragaz. Dacă îl gătiți în cuptor, riscați șansa de a supraîncărca.
    • cel mai bun Temp friptură flanc este oriunde de la rare la nu mai mult de mediu rare altfel carnea va fi prea chewy sau dur.

    ❤️ veți iubi, de asemenea, aceste rețete prietenoase cu carnea

    • cum se face lapte de nucă de cocos de casă pentru vasul de orez de nucă de cocos. Pregătește-ți orezul folosind laptele de nucă de cocos în loc de apă!,
    Medium Rare Friptură cu Sos Chimichurri, Orez cu Cocos si Salata de Gradina

    Dacă ai încercat flancul, friptură rețetă, vă rugăm să luați un minut pentru a evalua reteta si sa lasi un comentariu lasă-mă să știu cum ți-a plăcut. Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube și Twitter., Tag-mă cu #joeeatsworld

    📋 Reteta

    Ușor Prăjit în Tigaie Friptură Reteta

    Gătească acest ușor de friptură rețetă în cel mai scurt timp. Marinada durează câteva minute pentru a pune împreună, iar sosul chimichurri este la fel de rapid. Friptura este topi-in-your-gura delicioase și furculiță-licitație. Toate acestea de la stovetop prea!,b04818″>

    1/3 cups red wine vinegar

  • 3 garlic, minced
  • 1 teaspoon Oregano
  • 1 teaspoon crushed chili flakes
  • 1/4 cup extra virgin olive oil
  • kosher salt, to taste
  • ground black pepper, to taste

    • Instructions

    Marinade

    • In a medium mixing bowl, mix together all ingredients and set aside.,
    • Elimina flancul fripturi din pachet și tăiați orice grăsime sau țesut conjunctiv.
    • Loc de fripturi și sosul în scurgere, recipientul pentru un minim de 2 ore, sau chiar peste noapte.

    de Gatit

    • Scoateți marinat flancul fripturi din frigider cu 1 oră înainte de gătit. Lăsați să stea la temperatura camerei.,
    • Căldură tigaie la foc mediu-mare și se adaugă o pereche de linguri de ulei de canola.
    • Tigaie se prăjește friptură pentru aproximativ 3 minute, flip peste si gatiti pentru inca 3 minute, până când veți ajunge la medium rare, care este de 140 de grade Fahrenheit. Folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura corectă.
    • scoateți din căldură, cort cu folie de aluminiu și lăsați să se odihnească 10 minute., În timpul fazei de repaus, friptura va continua să gătească la 145 de grade Fahrenheit, temperatura recomandată pentru friptura de flanc. Timpul de gătire va varia în funcție de grosime, deci ajustați corespunzător.
    • Cum să taie o friptură nu este prea dificil. Luați doar carnea odihnită și feliați bucăți de 1/4 inch împotriva cerealelor. Puteți spune ce fel de cereale merge prin citirea fibrelor musculare. Vrei să taie perpendicular.,

    Chimichurri

    • Puneți toate ingredientele într-un blender sau procesor de alimente, cu excepția uleiului de măsline.
    • Amestec de ingrediente și încet burniță în ulei până emulsionate. Pune deoparte.Disclaimer: pot câștiga un comision din achizițiile calificate prin Programul de afiliere Amazon și alte link-uri afiliate fără costuri suplimentare pentru dvs.,

      echipament

      Note

      • lăsați marinada să stea cel puțin 15 minute, astfel încât toate aromele să înflorească și să devină infuzate.
      • dacă doriți o alternativă la friptura de flanc, puteți utiliza, de asemenea, friptura de fustă sau carnea de vită din Londra (mușchi de top).
      • cel mai bun mod de a găti friptura de flanc în interior este pe aragaz. Dacă îl gătiți în cuptor, riscați șansa de a supraîncărca.
      • cel mai bun Temp friptură flanc este oriunde de la rare la nu mai mult de mediu rare altfel carnea va fi prea chewy sau dur.,
      Calories: 968kcalCarbohydrates: 14.3gProtein: 65.4gFat: 72.6gSaturated Fat: 13.1gCholesterol: 125mgSodium: 917mgPotassium: 1032mgFiber: 3gSugar: 1.3gCalcium: 130mgIron: 6mg
      Course: Main Dish
      Cuisine: American
      Keyword: cook a flank steak, cooking flank steak, flank steak cast iron, marinated flank steak
      Tried this recipe?Mention @joeeatsworld1 and tag #joeeatsworld!,