s-ar putea să vă surprindă să știți că Sangiovese este de fapt destul de scarse în afara Italiei. În ceea ce privește plantațiile mondiale, Sangiovese este mai puțin abundent decât chiar puțin cunoscutul Mourvedre.
strugurele Sangiovese este un pic cameleon; modificându-și ușor genetica pentru a se potrivi mediului. Există multe mutații diferite ale soiului în toată Italia, ceea ce duce la vinuri de degustare foarte diferite., De la aromele delicate de căpșuni florale ale Montefalco Rosso până la vinurile intens întunecate și tanice ale Brunello di Montalcino, vinul Sangiovese are ceva pentru toată lumea.
aflați aromele și aromele de bază, precum și potențialele împerecheri alimentare cu vinurile Sangiovese. De asemenea, Obțineți pronunția corectă a cuvântului „Sangiovese”, astfel încât să puteți comanda cu încredere. Ciao Bella!,

Ghidul Ultimate la Sangiovese Vin

Sangiovese Vin Profil

FRUCTE: Cirese Tarta, Roșu, Prune, Căpșuni, Smochine
ALTELE: Ardei Copți, Roșii, din Piele, Lut, Caramida, Tutun, Fum, Oregano, Cimbru, Trandafiri Uscate, Potpourri
de STEJAR: Da. De obicei, îmbătrânirea ușoară a stejarului în butoaie de stejar neutru.
tanin: ridicat
aciditate: ridicat
AGEABILITY: Da.,iovese Grosso, Brunello di Montalcino, Nielluccio, Rosso di Montepulciano, Morellino, Rosso di Montalcino și Montefalco Rosso, Chianti, Morellino di Scansano

Sangiovese Regiuni viticole

~175.000 de hectare din întreaga lume (70,820 hectare)

  • Italia (~155.000 de hectare), Toscana, Umbria, Campania
  • Corsica (4.800 de hectare) Patrimoniul AOC (Nielluccio)
  • Argentina (2,010 hectare) Mendoza
  • Statele Unite ale americii (~2.000 de hectare), din California, Washington
  • România, Australia și Chile

Gustul de Vin Sangiovese

Sangiovese este savuros., Datorită capacității sale de a fi un cameleon, vinurile Sangiovese oferă o gamă largă de gusturi, de la foarte pământești și rustice–așa cum este cazul multor Chianti Classico– până la Rotunde și fructe-înainte. Indiferent de locul în care este cultivat, acesta prezintă întotdeauna arome de cireșe cu note mai subtile de roșii.

ei data viitoare când încercați un Sangiovese, dedicați-vă să stați și să-l miroși pentru o vreme. În timp, veți descoperi că aromele se îndreaptă spre cireșe uscate, smochine și trandafiri –mai ales dacă vinul este mai vechi.,

Wine Learning Essentials

obțineți toate instrumentele esențiale de somelier pentru educația vinului.

Shop Now

Fruit Forward vs.Rustic

cele mai căutate vinuri pe bază de Sangiovese au un echilibru între componentele lor de fructe și pământ. Deci, pentru a spune „fructe-înainte” este mai bună decât „rustic” într-adevăr nu face dreptate. Este suficient să spunem că, dacă beți de obicei vinuri americane, încercați să faceți prima dvs. achiziție Sangiovese Italiană un stil de fructe. Bună.. Cum comanzi vin Italian?,

Fructe-Înainte Sangiovese

Un exemplu clasic de fructe înainte de producători de Sangiovese este Ciacci Piccolomini d ‘ Aragona. Acest vin special are gust de cuișoare și cireșe; este ca și cum ai bea Crăciunul. Oamenilor de la Wine Spectator le-a plăcut atât de mult încât i-au acordat top 10 din 2012. Jim, scoate-ți portofelul.,
Ciacci Piccolomini d ‘ Aragona Brunello di Montalcino

Rustic & Tradiționale Sangiovese

Grippy taninuri, nu foarte diferită de a pune un ceai negru bag in gura, sunt evidențiate cu ciocolata neagra de fum și arome. Indicii de oregano în postgust fac ca acest vin să aibă un gust 100% savuros de la început până la sfârșit. Perechi perfect cu fripturi bogate și piper negru … grrrr!,
Casisano Colombaio Brunello di Montalcino

Sangiovese Asocierea Alimentelor

Onestitate în primul rând, am mâncat pizza de cel puțin 3 ori pe săptămână. credit

Sangiovese perechi cu o gamă largă de alimente din cauza mediu ponderat corp și caracter cimbru. Folosiți cimbru Sangiovese ca aromă congruentă cu ierburi și roșii. Această tehnică va aduce de fapt mai multe arome fructate în vin., un Sangiovese cu taninuri mari va funcționa perfect cu carne prăjită bogată, cârnați vindecați și brânzeturi tari.

vegetarienii încântă!
când împerecheați vinul Sangiovese cu tariful vegetarian, asigurați-vă că lucrați cu lipide precum untul și uleiul de măsline, astfel încât bogăția de grăsime să ajute la tăierea taninelor vinurilor. De asemenea, utilizați mai puțin zahăr pe legume fierte sau prăjite pentru a vă asigura că vinul are un gust mai fructuos.

explorați vinul nou în fiecare zi

trăiește stilul de viață al vinului. Utilizați acest poster pentru a găsi următoarea sticlă de vin după gust.,

Cumpara Poster