probabil știți care este răspunsul atunci când întrebați copiii ce toppinguri ar dori pe înghețată, nu!? Exact: toate! Atâta timp cât este colorat și dulce, ei, de obicei, nu timid departe de cele mai ciudate combo-uri. Acum, uita la acest tratament popular de vară din Filipine ar putea face să crezi că acest lucru este exact ceea ce sa întâmplat. Și chiar numele desertului descrie destul de precis aspectul său ca Halo-Halo reprezintă mishmash în Tagalog.,cu toate acestea, nu numai copiii sunt în acest amestec sălbatic. Astăzi, Halo-Halo este cel mai popular desert Filipinez cu tineri și bătrâni deopotrivă. În țara tropicală, unde oamenii caută în mod constant băuturi răcoritoare în căldura înfiorătoare, desertul de gheață ras Filipinez oferă o răcire binevenită.indiferent dacă este vorba de un stand de stradă sau de un restaurant fantezist, Halo-Halo este pur și simplu o bază în orice fel de loc. Niciun meniu nu ar fi complet fără el., Chiar și Chowking, popularul lanț de fast-food filipinez, a inclus Halo-Halo în meniul lor constant și a avut o influență substanțială în crearea versiunii moderne a desertului așa cum îl știm astăzi. La urma urmei, au inventat ortografia familiară. Termenul corect din punct de vedere gramatical ar fi de fapt „haluhalo”. Astfel, de asemenea, nu vine ca o mare surpriză faptul că amestecul colorat a devenit cel mai bine vândut produs al restaurantului.,în același timp, Jollibee, un alt lanț de restaurante filipineze, deschide puncte de vânzare în întreaga lume, atrăgând linii uriașe de oameni care doresc să pună mâna pe deliciul dulce. Deci, ce este nebunia despre toate?Ei bine, să aruncăm o privire mai atentă la haosul iubit. Desertul stratificat este un amestec sălbatic și colorat de dulciuri și vine în multe variante diferite., Totuși, orice corespunzătoare Halo-Halo va conțin, de obicei, un standard de ingrediente, cum ar fi inghetata, fasole mung, fasole garbanzo, nucă de cocos benzi (Macapuno), zdrobit tineri orez (Pinipig) și saba banane.
așteptați un minut … fasole într-un desert? Ai auzit bine! În timp ce ar putea suna ciudat pentru occidentali, fasolea și alte leguminoase fac de fapt o aromă și o textura excelentă. Când sunt fierte, ele obțin o aromă destul de dulce pe cont propriu, dar sunt îndulcite în continuare prin adăugarea de zahăr în proces. Halo-Halo fără fasole dulce nu ar fi pur și simplu adevărata afacere.,toate aceste elemente de bază sunt completate în funcție de regiune și gust de diverse alte ingrediente. Exemple de aici sunt cuburi de agar sau gelatină, jackfruit, măr de stele, tapioca, fructe de palmier Kaong sau amidon sago. Un plus foarte popular, care merge de numele Nata De Coco este o altă specialitate Filipineză pe care este posibil să nu fi întâlnit înainte. Jeleul mastic și translucid se face prin fermentarea apei de nucă de cocos. Vezi tu am putea merge pe și de pe cu topping-uri posibile. Lista este pur fără sfârșit.,
Mai mult Pentru a Descoperi
- Halo-Halo – Un Desert Colorat Făcut De Toate Lucrurile Dulci
- Eierschecke – Dresda Răspunsul La Branza
- Gulab Jamun – apa de trandafiri cu parfum de Bile Pentru a Satisface Chiar si Cel mai Dulce Dinte
Acum, probabil va intrebati: de ce nu se menționează acest lucru extraordinar de frumos lingura de violet inghetata la toate? Și ai dreptate. În versiunea modernă a desertului Filipinez, înghețata ube este probabil elementul său cel mai distinct. Ube este un yam violet special originar din Filipine., Mai ales într-o formă fiartă și piure, cunoscută sub numele de ube halaya, rădăcina și-a împrumutat întotdeauna aroma dulce, de nuci și culoarea vibrantă multor deserturi tradiționale filipineze. În timp ce clasicul ube halaya a fost o parte integrantă a Halo-Halo pentru o lungă perioadă de timp, înghețata purpurie este o adăugare mai recentă.deci, odată ce toate fructele, fasolea și alte dulciuri sunt stratificate una peste alta într-un bol sau pahar înalt și acoperite cu gheață rasă, întregul amestec primește o porție generoasă de lapte evaporat pentru o dulceață cremoasă suplimentară., Ube înghețată, ube halaya sau leche flan coroana mishmash delicios. Și din moment ce mai mult este mai mult, combinarea tuturor celor trei topping-uri nu este nici o crimă.
o mică notă pentru managementul așteptărilor: după ce ați văzut imaginile tuturor acelor culori vibrante într-un castron, acest lucru va fi, evident, exact ceea ce vă așteptați să obțineți și voi. Acum, în funcție de ingredientele folosite, aspectul desertului dulce poate varia. În locurile care folosesc fructe și leguminoase proaspete, culorile sunt de obicei mai puțin strălucitoare decât omologii lor mai artificiali din magazinele de fast-food. Dar nu fi dezamăgit., Sigur, este aspectul destul de care ne-am entuziasmat la început, dar este aroma delicios care contează în cele din urmă. Și ceea ce acele componente mai puțin vii pot lipsi în aparență, cu siguranță compensează în gust! Pentru restul, există întotdeauna un filtru Instagram adecvat.
mai mult decât un Mishmash aleatoriu
da, este adevărat. Având în vedere ceea ce face în popular Filipineză desert, aproape se pare ca cineva a luat doar tot ce au putut găsi în cămară lor. Și pentru a fi corect, nu există o singură rețetă sau o modalitate adecvată de a pregăti un Halo real-Halo., Există mai multe versiuni simple, cu doar ingredientele de bază, precum și există boluri de lux care conțin cu adevărat fiecare nuanță a curcubeului. Fiecare loc sau familie are propria rețetă preferată – dacă poate fi chiar numită rețetă.cu toate acestea, un lucru este sigur: compoziția tratamentului dulce nu este arbitrară. La urma urmei, fiecare topping joacă un rol crucial în finalizarea aranjamentului. Și în timp ce ingredientele variază foarte mult, arome de bază și texturi sunt bine coordonate pentru a lucra în perfectă unison., Fasole mealy, gelatină chewy, nucă de cocos licitație, orez pisate crocante, gheață rece ras, lapte condensat cremos și înghețată ube și wobbly jeleu și leche flan – toate acestea împreună a crea un potpuriu de senzații. Fiecare lingură este diferită și vă va duce într-o nouă aventură gustativă. Veți fi surprinși și încântați de fiecare mușcătură până când veți termina totul.
un desert cu adevărat Multicultural
Halo-Halo-ul multi-fațetat de astăzi provine inițial dintr-un desert mult mai simplu. Popularul dulce Filipinez se crede că derivă din Kakigōri Japonez., Migranții dinainte de război din Japonia ar fi adus desertul tradițional cu ei în Filipine. La început, localnicii au adăugat doar fasole roșie gătită sau fasole mung, zahăr și lapte la baza simplă de gheață rasă. Acest predecesor simplu a fost cunoscut sub numele de”Mong-Ya”.
deși, nu ar fi fost posibil fără prezența gheții. Pentru o lungă perioadă de timp, acest lucru nu a fost un dat în țara tropicală. Americanii au fost primii care au adus gheață în Filipine cu barca în anii 1920 și la scurt timp după ce au construit prima fabrică de gheață din țară., Beneficiind de apropierea de așa-numita plantă de gheață insulară, coloniștii japonezi vrăjitori de pe piața Quinta din Manila au început să vândă versiunea pre-matură a Halo-Halo mulțimilor dispuse care au salutat noutatea cu brațele deschise. O situație win-win pentru filipinezii fiind capabil să se bucure de răcoritoare delicioase și japonezii face o viață în noua lor casă. Astfel, tot mai multe locuri au apărut în Metro Manila în cele din urmă, răspândind popularitatea desertului de gheață ras mai întâi în oraș și apoi în întreaga țară.,de-a lungul timpului, mai multe dintre ingredientele filipineze native menționate mai sus și-au găsit drumul în haosul dulce. În cele din urmă, adăugarea de spaniolă leche flan completat Halo-Halo și a făcut o reprezentare adevărată a patrimoniului cultural și colonial Filipine. O juxtapunere a influențelor filipineze, americane, japoneze și spaniole.
cum se face Halo-Halo la domiciliu
efectuarea Halo-Halo la domiciliu nu este absolut nicio știință a rachetelor. Practic, tot ce trebuie să faceți este să stratificați gama sălbatică de componente., Acesta este cel puțin cazul dacă utilizați în principal ingrediente gata preparate din cutii și pahare. Și nu este deloc o rușine. Cu excepția locurilor dedicate care se specializează în tratamentul cu zahăr și se mândresc cu utilizarea dulciurilor de casă, chiar și filipinezii recurg adesea la versiunile conservate.cea mai mare provocare pentru toți cei care nu locuiesc într-un loc cu o populație mare filipineză constă în disponibilitatea acestor ingrediente native. Lucruri precum Nata De Coco sau Pinipig ar putea fi un pic dificil de găsit. Dar dacă ai noroc, supermarketul tău Asiatic local poate purta acele specialități., Dacă nu, există încă posibilitatea de a le obține online. Pentru confortul dvs., am curățat Amazon pentru câteva opțiuni bune pe care le puteți găsi mai jos.
Aici e Tot ce Ai Nevoie
vestea bună este că puteți varia ușor și lasă lucrurile sau să adauge alte chestii pe placul dumneavoastră. Nu vă faceți griji dacă nu puteți pune mâna pe toate ingredientele., Deși, încercați să reproduceți o mare varietate de arome și consistențe care fac acest desert atât de special. Pentru a vă oferi un pic de îndrumare cu privire la ceea ce se întâmplă în versiunea originală, puteți găsi rețeta noastră autentică Halo-Halo de mai jos.o altă „problemă” cu acea gamă imensă de componente este că nu are sens să pregătești doar una sau două porții la un moment dat. Unul se va termina doar cu o mulțime de cutii deschise și pahare care vor merge prost în frigider., Deci, dacă doriți să mergeți all-in pe varietatea de ingrediente, vă sunt, probabil, bine off pentru a pregăti Halo-Halo pentru o petrecere de aniversare sau atunci când aveți oaspeți peste, astfel încât să puteți utiliza până Cele mai multe lucruri dintr-o dată.deci, ce să faci atunci când îți dorești desertul ceresc când ești singur? Nu dispera! Cu bucurie, am găsit un amestec Halo-Halo pre-făcut. Deși este posibil să nu conțină întreaga gamă de ingrediente, comoditatea justifică cu siguranță compromisul care vă face cu siguranță acea grabă de zahăr dorită.,un ultim lucru de care trebuie să țineți cont este că este important să folosiți gheață rasă în loc de gheață zdrobită sau cuburi. Fulgi ras fin se amestecă mai ușor cu celelalte ingrediente și se înmoaie perfect laptele evaporat., se taie fructele în cuburi sau bucăți mici în funcție de gustul dumneavoastră
strat părți egale din toate ingredientele într-un pahar înalt sau castron incepand cu fasole dulce, apoi fructe și jeleuri
adăugați o bună porție de gheață ras pe partea de sus
adăugați zahăr alb pentru dulceață în plus, dacă doriți
Top-l cu cuburi de leche acoperiți totul cu fâșii de mango, turnați lapte evaporat peste tot și stropiți cu orez tânăr zdrobit
bucurați-vă de creația voastră nebună!,
acum, pentru toți cei care nu trăiesc în tropice, Halo clasic-Halo va fi mai degrabă o vară exclusivă. Dar nu vă temeți că trebuie să renunțați la acest delicios tratament în timpul iernii. O mare variație din Insulele Visayas este aici pentru a acoperi lunile reci de iarnă. Așa-numitul „Binignit” conține în mare parte aceleași ingrediente ca Halo-Halo, dar este servit fierbinte în lapte de nucă de cocos. Puteți găsi, de asemenea, sub numele de „Ginataan” – scurt pentru „Ginataang Halo-Halo”, care descrie practic ceea ce este făcut din.
Lasă un răspuns