Homemade Twix Bars cu straturi de shortbread, caramel de casă și ciocolată topită. O copie irezistibilă-reteta pisica de candy bar meu preferat!
am făcut această rețetă înapoi în 2015, după ce sora mea m-a sunat merge pe și de pe despre o casă batoane Twix că ea a avut la un mic magazin de dulciuri in Utah numit „Sweet Tooth Fairy”.,ea a descris fiecare detaliu al tratamentului lor de casă: o crustă scurtă, un strat gros de caramel și ciocolată deasupra. Dacă asta nu e limba ta de dragoste, atunci nu stiu ce este!nu am fost primul care a împărtășit o rețetă similară online, dar s-ar putea să fiu primul care a folosit un strat incredibil de caramel de casă, mai degrabă decât topirea caramelului cumpărat de la magazin. Acel strat de caramel de casă este complet ceea ce le diferențiază.
cum se fac barele Twix de casă:
începeți să faceți o crustă ușoară., Aveți nevoie doar de cinci ingrediente: făină, unt, zahăr pudră și vanilie. Această rețetă de crustă scurtă este adaptată din făina regelui Arthur și este la fel de excelentă pe cât este de ușoară.apăsați aluatul în partea de jos a unui pergament căptușit 9×13″ tigaie. Îmi place să aliniez tigaia cu hârtie pergament, astfel încât să pot ridica barele din tigaie odată terminate și să le tai mult mai ușor.în timp ce crusta scurtă se răcește, faceți caramelul.
adăugați toate ingredientele de caramel într-o cratiță și dați la fiert ușor., Se fierbe, amestecând des, până când caramelul este de culoare aurie și trece testul de apă cu gheață „soft ball”. Luați o ceașcă de apă cu gheață, lingurați o parte din caramel în ea. Utilizați degetele pentru a încerca și prindeți sosul de caramel împreună într-o minge. Dacă puteți pentru o minge foarte moale cu degetele, este gata.se toarnă caramelul fierbinte peste crusta răcită. Se lasă să se răcească, câteva minute, apoi se lasă la frigider cel puțin 2 ore sau chiar peste noapte.neteziți ciocolata topită peste caramel și lăsați-o să se fixeze.,toată ciocolata nu este creată egală, când vine vorba de topire, deci folosiți o ciocolată cu un raport mai mare de unt de cacao. Îmi place să folosesc batoane de ciocolată baker, o bară de ciocolată de bună calitate sau ciocolată topită. Dacă doriți să utilizați chipsuri de ciocolată, va trebui să adăugați mai mult unt pentru a le face să se topească corect și aș alege un brand de înaltă calitate, cum ar fi Ghirardelli.păstrați barele în frigider.
aceste bare sunt cu adevărat incredibile și primesc recenzii rave oriunde le aduc. Sper că îi iubești!,
ia în Considerare încercarea de aceste retete populare:
- nalbă Baruri Cookie
- Caramele cu Ciocolata Baruri
- Cele mai BUNE Menta Negrese
- Zahăr Cookie Baruri
- Cel mai bun Vreodată Unt de Arahide Baruri
de asemenea, puteți URMAȚI-MĂ pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe retete minunate!,
Homemade Twix Bars
- ▢ 1 cup butter (*see note)
- ▢ 1 cup light brown sugar
- ▢ 1 cup light corn syrup
- ▢ 14 ounces sweetened condensed milk
For the Chocolate:
- ▢ 3 cups chopped milk or dark chocolate
- ▢ 1 Tablespoon butter
Instructions
-
Preheat oven to 300 degrees F., Aliniați o tigaie de 9×13″ cu hârtie pergament sau pulverizați foarte bine cu spray de gătit neaderent.
Pentru Shortbread Crusta:
-
Intr-un castron mare, folosiți un blender de patiserie pentru a combina untul, zaharul, faina si esenta de vanilie pana cand amestecul ajunge împreună. Apăsați aluatul în tigaie.
-
se Coace timp de 28-35 de minute sau până când crusta este foarte ușor aurie. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.,
Pentru Caramel:
-
Combina toate ingredientele într-o cratiță medie la foc mediu.
-
Menține căldura la mediu și se aduce amestecul la fierbere, amestecand des.
-
Continuă să gătească, amestecand constant, până când amestecul ajunge la minge moale etapă, aproximativ 15-20 de minute).,
-
am testa „coacere” de caramele, folosind apa de la gheata mod de preparare: Stick câteva cuburi de gheață într-un pahar și se adaugă apă rece. Puneți o lingură de caramel în apa cu gheață. Dacă sunteți în stare să strângeți sosul de caramel împreună în mâini pentru a forma o minge foarte moale, atunci este gata. Când caramelul începe să se rumenească, fac testul de apă cu gheață la fiecare câteva minute până când aflu că este gata, doar pentru a mă asigura că nu îl overcook.,
-
odată ce ajunge la stadiul de bilă moale, îndepărtați de pe foc și turnați caramelul cald peste crusta răcită. Se lasă să se răcească câteva minute, apoi se dă la frigider cel puțin 2 ore sau peste noapte.
Pentru ciocolata:
-
Adăugați untul și ciocolata într-un castron și de a folosi un cazan dublu (sau cuptorul cu microunde la putere mică, intervale de 30 secunde, amestecand în între) pentru a topi ciocolata pana se omogenizeaza.,
-
se Toarna ciocolata topita peste înființat caramel și netedă într-un strat uniform. Refrigerați până când ciocolata este setată.
-
Magazin în frigider, acoperit, timp de până la 1 săptămână.
Note
Nutrition
Shortbread crust recipe is from King Arthur Flour.
Lasă un răspuns