acest extras face parte din Entrepreneur.com ” s al doilea trimestru Startup Kit care explorează fundamentele de pornire într-o gamă largă de industrii.

în începeți propria afacere de camioane alimentare, personalul Entrepreneur Media Inc. și scriitorul Rich Mintzer explică cum puteți începe în industria alimentară mobilă, indiferent dacă doriți să dețineți un camion alimentar, un cărucior, o remorcă, un chioșc sau o altă afacere alimentară în mișcare., În acest extras editat, autorii descriu unele dintre licențele, permisele, înregistrările și legile de care va trebui să vă preocupați în calitate de proprietar de afaceri mobile. înainte de a lansa afacerea cu alimente mobile, trebuie să obțineți licența în ordine. Dar, deși ar fi imposibil să enumerăm și să explicăm toate numeroasele permise și cerințe de licențiere, deoarece fiecare stat, județ și oraș are propriile lor, există multe preocupări universale care trebuie abordate., De obicei, departamentul local de sănătate va avea informațiile de care aveți nevoie, astfel încât să puteți începe prin apelarea pentru a întreba despre cerințele necesare.

statul sau orașul dvs. vor avea cerințe specifice care trebuie îndeplinite în funcție de modul dvs. de funcționare. De exemplu, dacă vindeți alimente preambalate, nu sunteți considerat un manipulator de alimente și puteți avea cerințe mai puțin stricte decât dacă pregătiți de fapt alimente sau chiar scoateți înghețată.,în timp ce proiectantul vehiculului dvs. nu va cunoaște nuanțele cerințelor fiecărui oraș, acestea vă pot ajuta, de obicei, să respectați standardele de sănătate. Înainte de a putea porni la drum, inspectorii de sănătate vă vor inspecta vehiculul., În Washington, DC, de exemplu, se efectuează o inspecție pentru a verifica următoarele:

  • dovada proprietății, identificarea corespunzătoare și licența vehiculului
  • dovada cartelei de identificare a managerului alimentar eliberat de district
  • depozitarea și păstrarea înregistrărilor de achiziție a alimentelor
  • depozitul, Comisarul sau serviciul de asistență îndeplinesc nevoile de funcționare ale unității de vânzare
  • cel puțin o dată pe an de către un inspector al Departamentului de sănătate, uneori la întâmplare., Inspectorul verifică modul în care sunt depozitate alimentele, astfel încât să nu se strice și să fie păstrate la temperatura corespunzătoare. Toate echipamentele alimentare, precum și chiuvetele și sursele de apă sunt verificate. Bucătăriile și garajele comerciale în care sunt ținute vehiculele alimentare sunt, de asemenea, inspectate frecvent și pot fi amendate dacă nu respectă codurile de sănătate și incendiu. rețineți că permisele trebuie reînnoite. Cererile de reînnoire sunt trimise prin poștă la ultima adresă cunoscută a titularului permisului, deoarece permisul se apropie de expirare, așa că nu uitați să vă actualizați adresa dacă vă mutați.,pentru a fi în siguranță, consultați agențiile de reglementare corespunzătoare din zona dvs. cu privire la cerințele specifice pentru vehiculul dvs. De exemplu, preparatorii de alimente de astăzi trebuie să poarte mănuși de preparare a alimentelor de unică folosință, iar toate alimentele care necesită refrigerare trebuie păstrate la temperaturi adecvate.în ceea ce privește echiparea ulterioară a vehiculului, veți dori să începeți cu elementele obligatorii pentru a îndeplini cerințele de inspecție din municipalitatea dvs. Veți dori să vă asigurați că totul modernizat în vehiculul dvs. este ușor de spălat, de la podele la pereți până la zonele de pregătire și servire., De la echipamente majore de preparare a alimentelor până la dozatoare adecvate pentru șervețele, agitatoare și ustensile din plastic, trebuie să abordați totul în vehicul sau chioșc din cea mai sigură și mai sanitară perspectivă posibilă. Departamentul de sănătate din zona dvs. va scrie toate acestea în detaliu.în plus față de permisele de servicii alimentare și cerințele de sănătate, poate fi necesar să obțineți licențe de afaceri în orașul sau județul dvs. Primăria sau biroul grefierului Județean vă pot indica, de obicei, în direcția cea bună. Taxele pentru licențele de afaceri sunt, în general, sub $100., Dacă faceți afaceri sub numele camionului sau al companiei, veți avea nevoie de un certificat DBA (Doing Business As), care indică faptul că faceți afaceri legal sub un nume fictiv.în plus ,în majoritatea statelor, proprietarii de afaceri sunt obligați să își înregistreze afacerea la o agenție fiscală de stat și să solicite anumite permise fiscale ca vânzător. Este posibil să fie necesar să solicitați un permis de impozit pe vânzări de stat. Consultați biroul fiscal local sau verificați site-ul IRS. Și dacă angajați angajați, asigurați-vă că obțineți un număr de identificare al angajatorului (EIN), aka un ID fiscal federal., EIN este important deoarece vă permite să vă identificați afacerea pe formulare guvernamentale și documente oficiale. Codul dvs. fiscal federal este utilizat atunci când depuneți declarații fiscale și, de asemenea, în locul numărului dvs. personal de securitate socială (SSN) atunci când trebuie să prezentați identificarea afacerii, păstrând astfel numărul dvs. Chiar dacă nu angajați angajați, veți avea nevoie de un EIN dacă ați încorporat. IRS face foarte ușor să aplicați pentru EINs și explică ce trebuie să faceți pe site-ul său web.nu uitați că sunt necesare și autorizații și inspecții ale vehiculelor., Dacă conduceți un vehicul, va trebui să aveți o înmatriculare corespunzătoare a vehiculului. Căruțele și remorcile pot fi, de asemenea, înregistrate. Asigurați-vă că verificați cu Departamentul de autovehicule pentru a afla ce aveți nevoie în zona dvs.în timp ce trebuie să aveți plăci comerciale pe vehiculul dvs., în majoritatea orașelor și statelor, aveți nevoie doar de un permis de conducere comercial dacă utilizați un vehicul de peste 26,000 de lire sterline. Verificați cerințele de greutate ale vehiculului în starea dvs. Vizitați Federal Motor Carrier Safety License Administration pentru mai multe informații.,orașele, orașele și județele au, de asemenea, restricții de zonare, desemnând zone comerciale și necomerciale. În timp ce este posibil să fiți mobil, nu puteți parca oriunde. Majoritatea zonelor limitează camioanele alimentare, remorcile, autobuzele și căruțele la anumite locații. O listă de unde puteți și nu puteți parca ar trebui să fie disponibilă de la funcționarul județului. De asemenea, este posibil să fiți nevoit să respectați restricțiile de parcare de două ore și să plătiți contoarele de parcare-da, chiar și căruțele.de asemenea, aveți grijă să parcați cât mai aproape de bordură—și niciodată să nu parcați dublu., De asemenea, ar trebui să aflați despre alte restricții de parcare mai puțin cunoscute. Contactați departamentul local de autovehicule sau căutați un site web local online cu ordonanțe de oraș sau oraș. De exemplu, unele municipalități au legi care să ateste că un camion sau un cărucior alimentar nu poate parca într-o zonă școlară sau în X blocuri ale unei școli în timpul orelor de școală.