Această Casă Carne Sosul este suficient de gros, consistent și foarte miez! Folosește o combinație de carne de vită macră și cârnați italieni pentru cea mai uimitoare aromă. Serviți-l peste spaghete acoperite cu parmezan sau folosiți-l într-o lasagna pentru o cină specială suplimentară de care se va bucura întreaga familie!
Doamnelor și domnilor — vă prezentăm cel mai bun sos de carne vreodată! Ei bine, în conformitate cu mine și toată lumea care a încercat, care este., Acesta este sosul meu preferat de paste de casă! O fac de ani de zile și nu m-a dezamăgit niciodată.
sosul perfect de carne de casă
nu vreau să sune ca un snob, dar nu am fost niciodată unul care să folosească sosul de paste direct din borcan. Nu că ar fi ceva în neregulă cu asta, dar a-ți face propriul sos de paste de la zero, care folosește ingrediente reale/proaspete, este de un milion de ori mai bun decât lucrurile dintr-un borcan.
dar de casă nu trebuie să însemne dificil., Acest sos este extrem de ușor de aruncat împreună. Cea mai mare parte a muncii pe care trebuie să o faceți este să gătiți ceapa și să rumeniți carnea — după aceea adăugați roșiile și condimentele și lăsați sosul să fiarbă ore întregi până devine un sos bogat, aromat, mătăsos și gros.
ingrediente pentru sosul perfect de carne
deci, ce se întâmplă în a face cel mai bun sos de carne vreodată? Ei bine, să descompunem ingredientele.
două tipuri de carne — îmi place să folosesc o combinație de carne de vită macră și cârnați italieni pentru cea mai uimitoare aromă., Am folosit cârnați italieni fierbinți pentru a adăuga niște condimente, dar puteți folosi dulce, ușor sau chiar înlocuitor cu curcan măcinat. Acum, dacă preferați un sos de spaghete fără carne, pur și simplu lăsați-l afară și pregătiți rețeta conform instrucțiunilor.trei tipuri de roșii — roșii zdrobite, sos de roșii și pastă de roșii sunt folosite ca bază a acestui sos. Asigurați-vă că alegeți roșiile conservate de cea mai bună calitate pentru o aromă excelentă. Când adaug roșiile, îmi place să adaug puțină apă în cutie, să o învârt și să o turn în sos., De obicei, fac asta pentru a curăța complet borcanele și pentru a obține fiecare ultimul pic de roșii în sos. Chiar și fără apă în plus, sosul va fi apos, așa că pentru a-l îngroșa, vom adăuga o cutie de pastă de roșii.zahăr brun-adăugăm aproximativ 2 linguri de zahăr pentru a da sosului un pic de dulceață și pentru a masca aciditatea din roșii.condimente-pentru a adăuga aromă sosului, l-am condimentat cu sare, piper, busuioc uscat, condimente italiene, semințe de fenicul și fulgi de piper roșu zdrobit pentru a adăuga puțin oomf., Am folosit ierburi uscate în loc de ierburi proaspete, dar sosul era încă perfect aromat.
Time = Flavour
adevăratul secret al acestei arome uimitoare a sosurilor este fierberea lungă. Acest sos trebuie să se fierbe și să buleze pe aragaz timp de cel puțin 2 ore, astfel încât toate aromele să se dezvolte și carnea să devină extrem de fragedă. Cu cât sosul se fierbe mai mult, cu atât va fi mai gros și aroma va fi și mai irezistibilă.puteți face acest lucru chiar și într-un aragaz lent!, Doar rumeniți ceapa, usturoiul și carnea de pe aragaz, apoi scoateți-o în aragazul lent. Adăugați roșiile și condimentele și lăsați-le să se fierbe la foc mic toată ziua. Vă recomand să începeți dimineața, astfel încât sosul să fie gata până la cină.
această rețetă face mult sos, dar încă reușesc să o termin în aproximativ o săptămână de mese de spaghete. Dacă aveți o familie mare, puteți dubla (sau tripla — utilizați o oală foarte mare) rețeta și înghețați jumătate pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.,sau dacă faceți un lot dublu, puteți folosi jumătate din el pentru a face rețeta mea perfectă de Lasagna. Acest sos combinat cu mai multe brânzeturi este de a muri pentru! Îmi place, de asemenea, să-l toarn peste niște spaghete cu parmezan și să-l savurez cu o parte a pâinii de usturoi sau a acestor bețișoare de unt de usturoi de casă. Cina italiană perfectă!
folosiți acest sos în rețeta mea perfectă de Lasagna!,
>>PIN-MA PENTRU mai TÂRZIU<<
Urmați Queenslee Appetit
Pinterest | Instagram | Facebook | Twitter |
ai Facut o reteta? Mi-ar plăcea să văd cum sa dovedit! Urmați-mă pe Instagram și utilizați hashtag-ul # queensleeappetit, astfel încât să pot vedea toate rețetele Queenslee Appétit pe care le-ați făcut!,
nu pierdeți niciodată o rețetă, abonați-vă la partea de jos a acestui post!aveți întrebări despre Rețetă? Contactați-mă aici și voi fi fericit să vă ajut!
hai să gătim!,carcase (eu am folosit Fierbinte Cârnați italiană)
Instrucțiuni
- Într-un mare cuptor olandez, se încălzește uleiul de măsline la foc mediu., Odată ce este fierbinte, adăugați ceapa tăiată cubulețe și usturoiul tocat. Aruncați cu o lingură de lemn și gătiți până când ceapa este înmuiată și ușor rumenită, aproximativ 3-5 minute. Aveți grijă, deoarece usturoiul poate arde cu ușurință.
- odată ce ceapa este gătită, adăugați cârnații italieni și carnea de vită măcinată. Gatiti pana nu mai este roz, despartindu-l cu o lingura de lemn.
- odată ce carnea este rumenită, scurgeți sucurile din oală. Întoarceți-vă la căldură și turnați roșiile zdrobite și sosul de roșii. adăugați puțină apă în borcane, agitați puțin și turnați în oală.,
- adăugați pastă de roșii, zahăr, sare, piper, busuioc uscat, condimente italiene, semințe de fenicul și fulgi de piper roșu. Se amestecă pentru a vă asigura că totul este combinat. Întoarceți focul la scăzut și fierbeți timp de cel puțin 1 și ½ până la 2 ore pentru a reduce apa și a spori aroma. Degresați grăsimea deasupra și amestecați ocazional, degustând sosul și ajustând condimentele la preferințele dvs. Utilizați pentru lasagna, spaghete și multe altele!
Note
- această rețetă poate fi dublată sau chiar triplată (folosiți o oală mai mare) și jumătate poate fi păstrată la congelator., Pentru a îngheța sosul: lăsați-l să se răcească complet, apoi turnați-l în pungi mari re-etanșabile și stivuiți-le în congelator. Transferați sosul la frigider pentru a se dezgheța cu o noapte înainte de a planifica să-l aveți la cină, apoi reîncălziți-l pe blatul sobei.
produse recomandate
ca asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții calificate.
-
Lodge 6 Quart Emailat fonta cuptor olandez. Cuptor olandez cu email roșu clasic, cu capac de auto-ungere ., (Insula Spice Red) -
OXO Bun Mânere din Lemn Colț Lingura & Racleta
Lasă un răspuns