Acest post poate conține link-uri afiliate. Citiți politica mea de confidențialitate aici.
orez Basmati Perfect făcut într-un aragaz de orez! Faceți orez basmati în stil Indian și pakistanez fără ajustări de înmuiere, monitorizare sau temperatură. Această rețetă împărtășește raporturile perfecte pentru miezurile de orez basmati pufoase, umede și separate, care vor primi complimente de fiecare dată!,
sunt un pic ezitat să împărtășească acest ‘non-reteta, dar în apărarea mea, acest lucru este mai puțin o rețetă și mai mult un apel pentru toți cei care citesc asta să investească într-o oala de orez.
Iată lucru – putem face toate minunat orez basmati fără un aragaz orez, dar ideea este de a face acest lucru în mod constant cu nici un gând sau efort din partea noastră. având în vedere cât de des Sud-asiatici consuma orez basmati, cred că aragazuri de orez sunt o necesitate., Și vă voi arăta cum să le folosiți pentru a face orezul basmati perfect, de fiecare dată.
Cele 3 greșeli care duce la „bine” orez:
- Nu adăugând suficientă apă. Orezul basmati îmbătrânit, cu bob lung, are nevoie de mai mult lichid decât alte tipuri de orez basmati. Vrei să fie ferm, fiecare nucleu separat, dar suficient de moale pentru a se rupe ușor între degete.
- nu se adaugă sare. A nu adăuga sare la orez este echivalentul a nu adăuga sare în timp ce fierbe pastele.
- nu adăugați grăsime., Adăugând doar un pic de ulei (orice fel) sau unt va spori orezul și îi va da un finisaj umed, făcându-l pânza perfectă pentru curry.
ingrediente pentru orez Basmati într-un aragaz de orez
Iată ce veți avea nevoie.
- orez Basmati, de preferință în vârstă și cereale lungi.
- apă.
- ulei. Opțional, dar minunat. Puteți folosi ulei de măsline sau un ulei cu gust mai neutru, dar cu greu puteți spune diferența.
- sare.,
Ce Este Orezul Basmati La Raport Apă Într-O Oala de Orez?acest lucru depinde de tipul de orez pe care îl aveți, în special dacă este îmbătrânit sau proaspăt recoltat. Dacă utilizați orez basmati în vârstă, cu bob lung, fabricat în India sau Pakistan, veți avea nevoie de 2 căni de apă la 1 cană de orez. Dacă utilizați orez basmati american sau „mai nou”, încercați să reduceți cantitatea de apă la 1 3/4 căni.
trebuie să clătiți orezul basmati atunci când îl faceți într-un aragaz de orez?,
răspunsul scurt este nu, dar este o idee bună în majoritatea cazurilor. De exemplu, orezul în vârstă, basmati, este uneori excesiv de amidon. Dacă faceți mai multe căni de orez, amidonul se poate adăuga cu adevărat. acestea fiind spuse, am făcut 1 cană de orez de multe ori fără clătire și cu greu puteți spune diferența.
Cum de A Găti Orez Basmati Brun Intr-O Oala de Orez?
Dacă utilizați orez basmati maro cultivat Indian sau pakistanez, creșteți raportul de apă la 1 cană de orez la 2 1/2 căni de apă.,
Dacă utilizați orez basmati maro nou, cultivat în America, rămâneți la 1 cană de orez la 2 căni de apă.
Cum de A Face cu Aroma de Orez Intr-O Oala de Orez
puteți folosi cu ușurință acest raport și ingrediente pentru variație:
- Adăugați o mână de mazăre congelată și semințe de chimen pentru a face o matar pulao.
- folosiți această rețetă chana pulao (pilaf de năut) sau pulao de pui pentru a face baza într-o tigaie și transferați-o pe aragazul de orez.,
- folosiți curry sau carne rămasă și îmbunătățiți-o cu condimente pentru a face un nou pilaf proaspăt, cu un efort minim.
Ce marca oala de orez este cel mai bun pentru orez basmati?
îmi place marca Zojirushi. Am Neuro-fuzzy și mi s-a trimis recent Micom NS-WTC10 (mulțumesc, Zojirushi!). Am găsit Neuro-fuzzy pentru a lucra un pic mai bine decât Micom.,
Sfaturi pentru prepararea orezului basmati în aragazul de orez
- orezul din partea de jos a aragazului tinde în mod natural să fie mai lipicios, în timp ce orezul din partea de sus este mai uscat. Pentru a preveni acest lucru, pufați cu o paletă de orez sau o spatulă după gătit. Dacă gătiți o cantitate mare de orez și lăsați-l în aragazul de orez prea mult timp, se va lipi împreună și va forma aglomerări.
- timpul de gătire va crește în funcție de cantitatea de orez.
- pentru a împiedica orezul să piardă umiditatea sau să se usuce, păstrați-l acoperit după gătit.
- utilizați o marcă de calitate a orezului basmati., Vă sugerez să o cumpărați la magazinele alimentare indiene sau Pakistaneze, deoarece este în general îmbătrânită și mai accesibilă acolo. Eu folosesc cereale extra lungi secrete Royal Chef.
Cum de a Stoca & Reîncălzire Orez Basmati
Pentru a stoca orez basmati, loc într-un container etanș în frigider.pentru a reîncălzi, presărați puțină apă deasupra orezului și cuptorul cu microunde până când se încălzește.sper că veți avea ocazia să încercați această rețetă! Dacă o faceți, anunțați-mă în comentariile de mai jos!, Dacă sunteți pe Instagram, vă rog să mă etichetați pentru a vă putea vedea creațiile. Îmi place să aud de la tine!
Perfect Orez Basmati în Oala de Orez
Izzah Cheema
Ingredients 1x2x3x
- 1 cup aged, long grain basmati rice (185 g) brown or white
- 2 cups water* (see note below)
- 1 tbsp oil any kind
- 3/4-1 tsp salt or to taste
Instructions
-
Optional – Wash the rice to remove excess starch and use a colander to drain well.,
-
Adauga orezul, apa, ulei, sare și oala de orez și se amestecă pentru a combina.
-
Alege Normal (Regular/Sushi) Orez setare. Pentru orez brun, selectați setarea orezului brun.
-
după ce ați terminat de gătit, puf cu un orez spatula/zbaturi și elimina prompt pentru a preveni orez la obtinerea moale spre partea de jos a aragazului.,
Video
Note
orez Basmati alb: dacă utilizați orez basmati în vârstă, cu bob lung, fabricat în India sau Pakistan, veți avea nevoie de 2 căni de apă la 1 cană de orez. Dacă utilizați orez basmati american sau nou recoltat, încercați să reduceți cantitatea de apă la 1 3/4 cești.
orez brun basmati: dacă utilizați orez indian sau pakistanez crescut, creșteți raportul de apă la 1 cană de orez la 2 1/2 căni de apă., Dacă utilizați orez basmati maro nou, cultivat în America, utilizați 1 cană de orez la 2 căni de apă.
Lasă un răspuns