puteți fierbe pui congelat? Este foarte convenabil să aveți pui congelat disponibil atunci când aveți nevoie. Trebuie doar să știi cum să gătești corect. Fierberea este o metodă populară de gătit pentru puiul proaspăt, necongelat. Va funcționa pentru pui congelat?este bine să fierbeți puiul congelat? Potrivit USDA (Departamentul Agriculturii al Statelor Unite), puteți fierbe puiul congelat atâta timp cât partea interioară a puiului atinge o temperatură sigură pentru alimente de 165°F (75°C)., Puteți utiliza un termometru pentru a confirma că puiul este gătit nu prea lung sau prea scurt.rețineți că este nevoie de aproximativ 50% mai mult pentru a fierbe puiul congelat în comparație cu puiul proaspăt, dezghețat.citiți mai departe pentru a afla mai multe despre cum să fierbeți puiul congelat, inclusiv pașii implicați.

puteți fierbe pui congelat?

puteți fierbe pui congelat. Potrivit USDA, este sigur să mănânci atâta timp cât temperatura internă a puiului este de 165°F (75°C). Va trebui să adăugați cu 50% mai mult din timpul în care gătiți în mod normal pui proaspăt dezghețat., Motivul simplu este că temperatura cărnii congelate este foarte scăzută.este nevoie de mult timp pentru ca temperatura din părțile interioare ale puiului congelat să crească la temperatura de fierbere. Consecința este că părțile exterioare ale puiului pot fi suprasolicitate înainte ca părțile sale interioare să fie gătite.asta înseamnă că în timp ce părțile interioare ale puiului sunt moi, părțile exterioare ar putea fi dure și dure. Deci, într-adevăr trebuie să urmați liniile directoare potrivite dacă aveți de gând să fierbeți pui congelat.acest lucru ne aduce la pașii pentru fierberea pieptului de pui congelat, a coapselor, a aripilor sau a puiului întreg.,

Metoda 1: fierbere simplă în apă (2 pași)

1. Puneți puiul într-o oală cu apă

puneți puiul congelat într-o cratiță sau oală. Umpleți-l cu apă, astfel încât puiul să fie complet scufundat.

2. Aduceți la fierbere

aduceți apa la fierbere. Acest pas va dura între 15 și 20 de minute. Asigurați-vă întotdeauna că există apă în oală. Nu lăsați apa să fiarbă prea mult și să se evapore. carnea de pui va avea o culoare albicioasă atunci când este complet gătită. Dacă tăiați carnea, culoarea sa interioară ar trebui să fie, de asemenea, albicioasă. Dacă este încă roz, nu este încă complet gătit., Puneți puiul înapoi în cratiță și gătiți-l mai mult.în mod ideal, puteți utiliza un termometru pentru carne pentru a vă asigura că puiul este gătit la o temperatură internă perfectă de 165°F (75°C).opțional: în timp ce puiul fierbe, pregătește tăiței sau orez și câteva legume precum morcovii decojiți, țelina și ceapa. Aruncați-le în oală dacă simțiți că puiul se apropie de timpul de gătit. Apoi adăugați sare și piper după gust.,

Metoda 2: Căutați și fierbeți în stoc (6 pași)

pentru un pui mai aromat, urmați pașii de mai jos atunci când fierbeți piept de pui congelat, coapse, picioare sau aripi.

1. Căutați puiul congelat

obțineți o tigaie de gătit și puneți o linie de ulei de gătit. Puneți puiul congelat și căutați ambele părți. Apoi, adăugați sau condimentați sare și piper la carne. De asemenea, puteți pregăti bucăți mici de ceapă, piper, morcovi și țelină. După ce ați gătit puiul, le puteți adăuga pentru a completa vasul de pui.

2., Turnați stocul de pui în tigaie

turnați niște pui sau bulion de pui în tigaie. Cantitatea de apă ar trebui să poată acoperi puiul și să lase spațiu pentru spațiu.

3. Aduceți stocul (și puiul) la fiert

lăsați stocul să fiarbă și păstrați-l la fierbere la foc mediu. Adăugați mai multă apă, dacă este necesar, împreună cu unele condimente pentru a-și îmbunătăți gustul. Păstrați-l la fierbere până când părțile interne ale puiului ajung la 165°F (75 ° C).

4., Păstrați puiul într-un recipient cu o parte din bulion

puneți puiul într-un vas cu o parte din bulion care acoperă fundul vasului. Lăsați-l să stea acolo aproximativ cinci minute.

5. Gătiti legumele

în timp ce puiul se află în recipientul pregătit, puteți găti bucăți mici de ceapă, piper, morcovi și țelină.

6. Adăugați legumele gătite la puiul gătit

începeți să placați puiul gătit cu legumele. Puteți adăuga, de asemenea, bulionul ca sos al vasului. Serviți vasul și bucurați-vă!,

Sfaturi pentru fierberea puiului congelat

desigur, fierberea sau gătirea puiului congelat nu este lucrul obișnuit pe care îl fac oamenii. Prefer să dezgheț mai întâi puiul congelat, apoi să-l gătesc într-o tigaie sau să-l coace în cuptor. Găsesc textura mai bună și întregul proces nu durează atât de mult. dacă nu îl dezghețați mai întâi, puiul va dura mai mult timp pentru a găti. În medie, timpul pe care trebuie să îl adăugați pentru a fierbe puiul congelat ar putea fi aproximativ jumătate din timpul său standard de gătit.dar, uneori, trebuie să fierbeți pui congelat din cauza nevoii de oră., Fiți siguri că este încă sigur să fierbeți și să gătiți pui congelat.

trebuie să urmați anumite linii directoare pentru a vă asigura că ceea ce faceți este în siguranță. Urmând astfel de orientări va avea ca rezultat, de asemenea, un fel de mâncare de pui care este gustos pentru gust. În acest sens, aș dori să vă ofer următoarele sfaturi:

sfat Nr. 1: nu fierbeți puiul congelat într-un aragaz lent

puteți fierbe un pui congelat sau părți de pui într-un aragaz lent? Experții USDA food nu recomandă utilizarea unui aragaz lent pentru a fierbe puiul congelat. Un aragaz lent este ideal conceput pentru a găti alimente la temperaturi scăzute., Puiul dvs. congelat este la punctul de îngheț aproape zero grade. Rețineți că părțile interioare ale puiului congelat trebuie să ajungă la 165°F (75°C) pentru a fi gătite.deci, va dura ceva timp pentru ca aragazul lent să atingă acea temperatură. Sau s-ar putea să nu ajungă niciodată la ea. Aceasta poate provoca chiar bacterii în carne pentru a multiplica rapid, ceea ce face nesigure să mănânce.2: nu fierbeți puiul congelat într-un cuptor cu microunde

nu este recomandabil să gătiți sau să fierbeți puiul congelat în cuptorul cu microunde, deoarece temperatura cuptorului este dificil de reglat., În timp ce fierbe în cuptor, bacteriile din pui pot crește rapid. Puteți utiliza cuptorul cu microunde numai atunci când dezghețați puiul congelat și alte tipuri de carne congelată. După dezghețarea cărnii, ar trebui să o gătiți imediat sau bacteriile vor crește rapid.3: nu Grătați puiul congelat

nu este recomandat să gătiți pui congelat pe grătar. Când grătarul este gata să gătească alimente, temperatura acestuia este foarte fierbinte. Dacă puneți puiul congelat deasupra grătarului, acesta va supraîncărca și chiar va arde pielea puiului înainte ca părțile interioare să atingă temperatura de gătit sigură de 165°F (75°C).,4: Folosiți o plită pentru a fierbe puiul congelat

puteți folosi în siguranță Plita pentru a fierbe puiul congelat. Dar fii atent. Dacă puneți carnea congelată pe o tigaie fierbinte pentru a o Salta, apa poate provoca scuiparea uleiului fierbinte. Uleiul fierbinte care vă atinge pielea va provoca arsuri și alte probleme mai grave.deci, atunci când utilizați Plita pentru a fierbe sau a găti pui congelat, fierbeți carnea. Acest proces de gătit va crește treptat temperatura puiului congelat în loc să-și supună carnea la căldură bruscă.

sfat nr., 5: de Asemenea, Puteți Utiliza o Clipă Oala la Fiert de Pui Congelate

Cum poți fierbe congelate piept de pui, aripioare, coapse sau picioare, folosind-o Clipă Oală? Procesul de fierbere și gătire este mai rapid atunci când se utilizează un aragaz sub presiune sau un vas Instant. Datorită procesului său de gătit mai rapid, inhibă creșterea bacteriilor. Trei până la patru sâni de pui ar putea fi fierți într-un vas Instant.adăugați o ceașcă de apă și câteva condimente., Se fierbe și se fierbe timp de 10 minute și se lasă să elibereze presiunea în mod natural timp de aproximativ 2 minute. Fierberea și gătirea puiului cu oase într-un vas Instant va dura mai mult, dar fierberea coapselor de pui va dura doar aproximativ 10 minute.6: folosiți cuptorul pentru a fierbe și a găti pui congelat

De asemenea, puteți utiliza un cuptor standard pentru a fierbe și a găti pui congelat. Puneți puiul pe un vas sau o tigaie, setați temperatura la 350°F (176,6°C) și aprindeți-l. Este mai sigur să folosiți un cuptor standard pentru a fierbe și a găti pui congelat.,dar, de asemenea, trebuie să adăugați mai mult timp, aproximativ 50 la sută, atunci când gătiți pui congelat. Cu timpul adăugat, vă puteți aștepta la un pui gătit în cuptor în 40 până la 60 de minute. Din nou, asigurați-vă că verificați părțile interioare dacă au atins deja marcajul de 165°F (75°C).7: răspândiți bucățile individuale de pui

pentru a fierbe sau a găti mai repede puiul congelat, ar trebui să separați fiecare bucată una de cealaltă. Întindeți-le în tigaie sau oală. Puiul nu trebuie să fie într-o bucată întreagă de carne congelată tare., Detașându-le unul de celălalt, căldura va putea să lucreze mai bine la ele și să le gătească mai repede.8: urmați acești pași în gătit piept de pui congelat în cuptor

această metodă va funcționa cel mai bine pe piept de pui congelat.

  1. separați pieptul de pui unul de celălalt.Preîncălziți cuptorul la 350°F (176,6°c).
  2. așezați pieptul de pui pe vas sau tigaie într-un singur strat.
  3. periați sânii cu un amestec de ulei de gătit, unt topit și iaurt. Se condimentează cu piper negru măcinat și sare.,
  4. presărați blaturile cu firimituri de pâine și brânză parmezană rasă (opțional).
  5. coaceți timp de 30 până la 45 de minute. Asigurați-vă că părțile interne ale puiului au ajuns la 165°F (75°C).9: Adăugați cu 50% mai mult timp de gătit

    rețineți întotdeauna că va dura mai mult timp pentru a fierbe sau a găti pui congelat, indiferent de metoda de gătit pe care o utilizați. În medie, va trebui să adăugați cu 50% mai mult timp atunci când gătiți sau fierbeți pui congelat.,deci, dacă ar dura o oră și jumătate de pui de cinci kilograme pentru a prăji, ar dura cel puțin două ore și 15 minute pentru ca un pui congelat să gătească. În plus, atunci când gătiți pui congelat într-un cuptor standard, nu mergeți mai jos de 350°F.

    sfat nr.10: fierbeți puiul congelat

    Dacă aveți pui dezosat congelat, cel mai bine este să le fierbeți într-un sos pregătit. Puneți sânii într-o tigaie sau oală cu sosul. Acoperiți vasul și puneți-l peste o sobă. Simmer timp de aproximativ 30 de minute. Apoi verificați părțile interne ale puilor dacă au atins deja 165°F (75°C).,pentru picioare întregi, bucăți de coapse și copane, fierbeți-le timp de aproximativ 90 de minute. Un avantaj cu carnea pe os este că, dacă vedeți că carnea cade, înseamnă că este deja gătită.11: Cum să frigeți pui congelat întreg

    puteți utiliza această metodă pentru a găti un pui congelat întreg de 4 kilograme.Preîncălziți cuptorul la 350°F (176,6°c).

  6. poziționați puiul cu pieptul în sus pe o tigaie de prăjire, de preferință cu un suport.
  7. ungeți uleiul de gătit sau uleiul de măsline și presărați piper negru măcinat și condimentați cu sare.,
  8. prăjiți puiul timp de 90 de minute. (Aproximativ 60 de minute până la prăjire, deschideți cuptorul și scoateți măruntaiele. Adăugați aromatice și ierburi în cavitatea sau în interiorul puiului).
  9. închideți cuptorul și creșteți temperatura la 450 ° F (232,22°C).
  10. continuați prăjirea până când cele 90 de minute sunt în sus sau până când puiul este gătit.

concluzie – puteți fierbe pui congelat?

deci, pentru a recapitula, puteți fierbe pui congelat? Este posibil să fierbeți puiul congelat atâta timp cât părțile cele mai interioare ale puiului ating o temperatură de 165°F (75°C)., Acest lucru este în conformitate cu orientările USDA privind siguranța alimentară.rețineți că va dura aproximativ 50% mai mult pentru a găti decât puiul proaspăt dezghețat. De asemenea, trebuie să urmați câteva recomandări atunci când fierbeți puiul congelat.