ca mame, ne străduim să mâncăm sănătoși și să îi învățăm pe copiii noștri valoarea unei diete nutritive. De multe ori, aceasta înseamnă adăugarea unui pic de verde pe plăcile noastre: spanac, fasole verde, broccoli etc. Deși nu sunt întotdeauna preferatele noastre de a mânca, știm că oferă o abundență de nutrienți. Se pare că există unele verzi care sunt mai bune pentru dvs. și unele pe care ar trebui să încercați să le limitați, mai ales dacă aveți antecedente de pietre la rinichi.,

Credit: iStock / karandaev

Un video postat de un medic pentru a NutritionFacts.org susține că mănâncă prea mult spanac, chard, și verde sfeclă poate crește riscul de probleme renale. Aceste trei alimente sunt bogate în oxalați, care sunt o substanță naturală. Oxalații se leagă de calciu în digestie și părăsesc corpul în scaun. Unii oxalați, totuși, nu se leagă de calciu și apoi călătoresc din sânge în rinichi., Dacă există o abundență de oxalat și nu există suficient lichid în urină, atunci se formează fragmente de oxalat de calciu, creând pietre la rinichi.

continuați derularea pentru a continua să citiți Faceți clic pe butonul de mai jos pentru a începe acest articol în vizualizare rapidă. potrivit dr. Greger, creatorul „pietre la rinichi și spanac, Ciorbă și verdeață de sfeclă: nu mâncați prea mult”, consumul prea mult din aceste trei alimente vă poate crește riscul de pietre la rinichi, iar în situații cu risc ridicat, insuficiență renală. Dr. Greger raportează că spanacul singur poate reprezenta 40% din aportul de oxalat în Statele Unite., Cercetătorii de la Harvard au descoperit că bărbații și femeile mai în vârstă care au mâncat spanac de 8 sau mai multe ori pe lună aveau un risc cu aproximativ 30% mai mare de a dezvolta pietre la rinichi.

modul în care vă pregătiți spanacul face o mare diferență. Prin spanacul în abur, nivelurile de oxalat sunt reduse cu o treime, iar fierberea taie nivelurile la jumătate. Chiar și după gătit spanac, deși, nivelurile sunt încă mai mari decât alte verdeață cu frunze populare, cum ar fi kale., Spanacul, ciorba și sfecla verde au toate niveluri ridicate de oxalat, indiferent de metoda de gătit și există și alte opțiuni care sunt la fel de sănătoase.deci, acest lucru înseamnă că ar trebui să boicotăm complet spanacul și cohortele sale verzi? Nu chiar. Dr. Greger recomandă ca spanacul din când în când să fie complet bine, dar încercați să încorporați mai multe kale sau alte verzi cu frunze care sunt mai mici în oxalați. De asemenea, el avertizează împotriva consumului de o ceașcă sau mai mult de migdale și caju pe zi, deoarece acestea sunt, de asemenea, bogate în oxalați.,cu un An Nou și noi obiective de sănătate chiar după colț, încercați să adăugați o varietate în farfuriile dvs.!

Vizita Moms.com
Subiecte Legate

  • Sănătate
  • alimentare

Despre Autor

Rachel Turing (110 Articole Publicate)

Rachel Turing este un profesor de gimnaziu transformat sejur la mama acasă. De când s-a căsătorit cu un căpitan al Forțelor Aeriene, a avut ocazia să călătorească și să locuiască în mai multe locuri din Statele Unite. Fiul ei, născut în aprilie 2019, o ține ocupată și citește și scrie orice șansă are., Rachel este pasionată să trăiască un stil de viață sănătos și să petreacă cât mai mult timp cu familia. Urmăriți-o pe Twitter @Mama_is_Write și Instagram @mrsracheltee.

mai multe de la Rachel Turing