scris de: Stephanie iulie 28, 2020 (actualizat ianuarie 4, 2021) 24*acest post poate conține link-uri afiliate. Citește mai mult ”

această rețetă de pui de pui este ușor de făcut fără picături! Ia-ți rețetele la nivelul următor cu ingredientul meu secret pentru cel mai bun sos de pui din toate timpurile, combinat cu condimente simple care adaugă echilibrul perfect de arome!

dacă se întâmplă să aveți picături acasă, chiar mai bine. Această rețetă poate fi ușor adaptată pentru a le încorpora.,

rețetă de pui de pui

să știu cum să fac sos de pui care are un gust atât de bun, în câteva minute, este o abilitate periculoasă pentru mine. Combinația de condimente este perfectă și are un gust excelent cu piure de cartofi cremoși, pui prăjit, poutină sau chiar piure de cartofi cu pui crocant.lista ingredientelor este scurtă și simplă și asta este tot ce aveți nevoie pentru o rețetă bună de pui. Nu ratați ingredientul meu secret de mai jos, s-ar putea să fiți surprinși de ceea ce este, dar sunt sigur că aveți ceva acasă!,

Ingrediente

Vezi reteta carte de mai jos pentru cantitățile ingredient și plin instrucțiuni scrise

  • Supa de Pui – Nimic nu este mai bun în această rețetă decât supa de pui de casa.
  • Bouillon de pui-opțional, adaugă o adâncime mai mare de aromă. Eu folosesc mai bine decât Bouillon.
  • sos de soia-de preferință scăzut de sodiu. Nu-l puteți gusta, dar îmbunătățește celelalte arome. Vedeți mai multe informații despre asta mai jos.,
  • Praf de Ceapa
  • Praf de Usturoi
  • Cimbru Uscat
  • de Salvie Uscate
  • Amidon de porumb
  • Unt Nesărat

*Sote de ceapă, ceapă eșalotă, și/sau ciuperci face un mare plus pentru sos.

* se poate utiliza, de asemenea, bulion de pui cu sodiu redus și bulion de pui.

cum se face

adăugați bulion de pui într-o cratiță. Adăugați sosul de soia. Nu veți ști niciodată că este acolo, cu excepția faptului că îmbunătățește aroma sosului și adaugă umami.

adăugați condimentele și amestecați pentru a combina., Aduceți la fierbere.

adăugați amestecul de amidon de porumb + apă rece. Apa rece ajută la prevenirea formării de bulgări atunci când este adăugată în lichid. Bateți continuu pe măsură ce îl adăugați. Reduceți căldura și fierbeți până la îngroșare.

scoateți din căldură. Rotiți într-o lingură de unt rece nesărat pentru un finisaj neted, catifelat. Aceasta este o tehnică pe care bucătarii o folosesc numită „monter au beurre”.

efectuarea sos cu un roux vs., o suspensie

această rețetă folosește o suspensie pentru a îngroșa sosul combinând amidonul de porumb + apă rece și turnându-l în lichidul fierbinte în timp ce șoptește continuu. Asta îngroașă sosul.dacă ar fi să folosim un roux, am combina făina și untul în tigaie la începutul procesului de gătit.

am ales sa folosesc o pasta pentru aceasta reteta deoarece adaugam unt rece la sos la sfarsit pentru un finisaj neted si am vrut sa evit sa am prea multa aroma de unt incepand cu un roux la inceput.,

cum se face cu picături

Dacă faceți ceva care duce la picături de carne la sfârșit, fie că este vorba de carne de porc, pui sau carne de vită, asigurați-vă că le salvați pentru acest sos. Puteți îngheța întotdeauna picăturile până când sunteți gata să le utilizați.pentru a le folosi în această rețetă, înlocuiți-le cu bulion de pui. Dacă aveți 1/2 cană de picături, de exemplu, utilizați 1/2 cană mai puțin bulion de pui în rețetă.

adăugarea sosului de soia la sos

sosul de soia este un ingredient excelent pentru a adăuga la sos, deoarece îmbunătățește celelalte arome și adaugă umami., Tu nu va fi capabil să-l detecteze, se va face doar gustul sos mare. De asemenea, puteți folosi sosul Worcestershire, dacă este necesar.

depozitare

  • refrigerați până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.,asserole cu Pui Crocant Friptura de Pui
    piept de Pui pané Piure de Cartofi Imitator Texas Roadhouse Role

    Mai multe Retete De la Zero

    • Sos
    • supa de Pui
    • Crema de Supa de Pui
    • Sos Marinara
    • Pesmet
    • Sos Caesar

    Ia Mea Gratuit Plan de Masă

    am o Masă Gratuită Plan cu 7-al meu super retete populare (completați cu lista de cumparaturi)!, Înscrieți-vă pentru lista mea de e-mail și o voi trimite acum împreună cu rețete săptămânale de cină!Facebook, Instagram și Pinterest!

    A încercat această rețetă?

    lasă o recenzie, îmi place să aud feedback-ul dvs.!, ⭐⭐⭐⭐⭐

    Chicken Gravy Recipe

    Prep Time: 5 minutes
    Cook Time: 10 minutes
    Total Time: 15 minutes

    5 from 10 votes

    Servings: 4

    Tap or hover to scale

    Learn how to make the BEST chicken gravy without drippings! OR, easily adapt this recipe to include them., Combinat cu un ingredient secret și condimente simple, veți avea sos de casă pe masă în câteva minute.,sansele arome

  • ▢ 1 lingurita praf de ceapa
  • ▢ ½ lingurita praf de usturoi
  • ▢ ¼ lingurita cimbru uscat
  • ▢ ¼ linguriță de salvie uscată
  • ▢ 1/4 cana apa rece + 3 linguri amidon de porumb
  • ▢ rece 1 Lingura unt nesărat