sunt un pariu mai bun decât sarea de masă dacă sunteți îngrijorat de tensiunea arterială?

Q: am auzit că sarea kosher și sarea de mare sunt mult mai sănătoase decât sarea de masă obișnuită. E adevărat?

A: depinde. În greutate, toate cele trei — kosher, mare și sare de masă-conțin aceeași cantitate de sodiu. Cu toate acestea, sarea kosher are un bob mai gros decât sarea de masă fină, ceea ce înseamnă că conține mai puțin sodiu în volum. Cu alte cuvinte, 1 linguriță de sare kosher produce mai puțin sodiu decât 1 linguriță de sare de masă., (Granulele mai mari de sare kosher nu se pot strânge la fel de strâns ca cele fine.) Deci, atunci când măsurați cantitățile de volum pentru rețete, veți reduce automat conținutul de sodiu dacă faceți trecerea la sare kosher. Sarea de mare oferă același beneficiu ca sarea kosher numai dacă este un soi cu granulație grosieră. Pe de altă parte, sărurile de mare” cu cereale fine ” au același conținut ridicat de sodiu ca sarea de masă tradițională și, prin urmare, nu oferă niciun avantaj pentru sănătate.,în prezent, producătorii adaugă sare de mare la chipsuri de cartofi, supe conservate și alte alimente ambalate — probabil pentru a face produsele să pară mai sănătoase și mai naturale. Dar, de fapt, cantitatea de sare pe care o adaugă, nu tipul, este importantă în scopuri de sănătate. Așadar, nu vă lăsați influențați de marketingul complicat; verificați întotdeauna Panoul Fapte nutriționale pentru a determina conținutul de sodiu pe porție.descoperă mai multe tratamente alimentare pentru sănătatea ta.