cum puteți economisi bani la achizițiile de lapte? De ani de zile am înghețat laptele pe care l-am cumpărat la vânzare în congelatorul nostru adânc și apoi l-am dezghețat când eram gata să-l folosim. Înghețarea laptelui nu este atât de greu de făcut dacă urmați sfaturile noastre. Aflați cum înghețăm și dezghețăm laptele în siguranță și rapid.
cuprins
1., Modul inteligent de a îngheța un galon de lapte
pentru a îngheța laptele, turnați puțin din partea de sus pentru a permite spațiu pentru extindere. Puneți cutia în poziție verticală în congelator și apoi așteptați aproximativ 12 ore. Pentru a dezgheța laptele, puneți-l într-un cuptor cu microunde timp de aproximativ 10 minute sau dezghețați-l în chiuvetă pentru câteva ore.un lucru important de reținut atunci când congelați laptele este să turnați aproximativ 1 cană / 8 uncii de lapte din galon înainte de îngheț. Acest lucru permite „headspace”, spațiu pentru lapte să se extindă atunci când îngheață., Dacă nu vărsați puțin, atunci când laptele se extinde, acesta își poate face drumul, împingând capacul și făcând o adevărată mizerie în congelator . . . știm, am experimentat-o.în realitate ,nu am măsurat niciodată cât de mult lapte turnăm din galon. Luăm doar galonul de lapte și turnăm suficient lapte în ulciorul nostru de lapte deschis în prezent pentru a lăsa aproximativ 1 1/2 inci de spațiu de aer în partea de sus a galonului.aruncați o privire la fotografia din partea de sus a paginii pentru a vedea cât de mult lapte turnăm din fiecare galon.
2. Cât durează să înghețe un galon de lapte?,
de fapt, nu am cronometrat niciodată cât timp este nevoie pentru a îngheța un galon de lapte. Am pus galoanele de lapte pe fundul congelatorului nostru mare și apoi am pus pungi de legume congelate sau fructe deasupra laptelui. La zero grade Fahrenheit, durează aproximativ 24 de ore pentru ca un galon de lapte să înghețe solid.
3. Laptele merge rău pe măsură ce îngheață?
nu am avut niciodată lapte ” rău ” în timp ce era înghețat. Temperatura normală de depozitare pentru lapte este de 40 de grade. În procesul de congelare, mutați laptele de la 40 de grade Fahrenheit la zero., Achiziționăm în mod regulat lapte care se apropie de „vinde după dată.”Vânzarea după dată este ultima zi în care magazinele ar trebui să vândă laptele. Nu este data la care laptele ” merge prost.când cumpărăm lapte care este aproape de data vânzării, îl luăm pur și simplu acasă și îl înghețăm. Se oprește deteriorarea. Când este dezghețat, îl consumăm de obicei într-o săptămână și rareori îl facem rău. Dar dacă merge rău, folosim laptele acru pentru a face „clătite cu lapte acru.”Ia rețeta aici.
4. Cum Dezghețați Laptele Congelat?,
un vizitator al site-ului a scris întrebat: am înghețat un galon de lapte 2 la sută, a devenit o culoare gălbuie și durează pentru totdeauna să se dezghețe. A fost în frigider timp de trei zile și este încă înghețat.Iată cum dezghețăm în siguranță laptele pentru a menține laptele proaspăt, acesta trebuie păstrat la 40 de grade Fahrenheit sau mai rece. Când scoatem laptele din înghețarea noastră profundă, temperatura este de aproximativ 0 grade. Pentru a dezgheța în siguranță laptele, punem de obicei recipientul de galon în chiuveta de bucătărie.
permițându-i să stea în chiuvetă pentru a dezgheța nu este o problemă de siguranță., Laptele congelat din recipientul de galon păstrează laptele care se decongelează pe marginile exterioare cel puțin la 40 de grade.
5. Cât durează dezghețarea laptelui
în chiuvetă: iarna, scoatem laptele cu o noapte înainte de a avea nevoie de el și îl punem în chiuveta de bucătărie pentru a se dezgheța. Vara, facem același lucru, dar procesul durează doar câteva ore.
dacă sunteți nervos despre alterarea, doar se agită până galon la fiecare jumătate de oră sau cam asa ceva.,în cuptorul cu microunde: dacă trebuie să-l dezghețăm mai repede, îl punem în cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute, apoi îl scuturăm și apoi îl punem din nou până când avem suficient de dezghețat pentru a-l folosi.
laptele nu se strică, deoarece pe măsură ce se dezgheță este răcit de „gheața” din mijlocul galonului. Facem asta de cel puțin 20 de ani și nu am avut probleme.în frigider: dezghețarea frigiderului poate dura câteva zile. Totul depinde de volumul laptelui congelat, ar putea dura până la trei zile pentru a se dezgheța complet la frigider.
aceasta este opțiunea noastră cea mai puțin preferată.,
în „zilele vechi” înainte de crearea procesului de omogenizare, laptele care a fost lăsat așezat sau a fost înghețat și dezghețat s-ar separa de crema separată în cană. Practic, moleculele de grăsime s-ar ridica la vârful lichidului formând un strat de cremă. Soluția simplă a fost să agitați vasul până când laptele a fost amestecat înapoi.
omogenizarea este concepută pentru a descompune moleculele de grăsime dintr-un recipient de lapte, astfel încât să nu se separe de porțiunea mai puțin grasă a laptelui.
6., Ce fel de congelator folosiți pentru a îngheța laptele?
un congelator pentru piept este unul dintre cele mai eficiente moduri de a stoca alimente. Nu costă mult pentru a cumpăra sau a alerga, iar suma de bani pe care o puteți economisi este uimitoare.Verificați cele mai bine cotate congelatoare de piept de pe Amazon. Și citiți acest articol în care descriem ce înghețăm în congelatorul nostru și câți bani ne salvează în fiecare an.
primul nostru congelator a fost un congelator pentru piept de 9 metri cubi. Câțiva ani mai târziu am făcut upgrade la un picior cubic 20 fără îngheț în poziție verticală., Apoi, când ne-am mutat în casa noastră mai mare, am vândut congelatorul vertical și am cumpărat un congelator pentru piept de 27 de metri cubi. Funcționează excelent din 1995 și ne economisește bani în fiecare an de atunci.
7. Este bine să bei lapte galben?
laptele congelat nu este culoarea albă pură pe care o vedeți în mod normal, devine puțin galben. Am avut o mamă care ne-a spus că a aruncat laptele congelat pentru că „a mers prost” (a devenit galben)., Nu vă îngrijorați dacă își schimbă culoarea; când este dezghețat, revine la culoarea și gustul normal.
înghețarea laptelui vă permite să stocați lapte la preț de vânzare și să nu vă faceți griji că merge rău înainte de al utiliza. Bea!
8. Cât Timp Puteți Păstra Laptele Înghețat?
puteți păstra laptele înghețat într-un recipient etanș la aer timp de mai mulți ani, fără a pierde nicio calitate. Cel mai important lucru este să aveți un recipient bine închis. dacă păstrați aerul afară, acesta va stoca pe termen nelimitat.,unele site-uri web spun că ar trebui să îngheți laptele doar între 3 și 6 luni, deoarece ar putea absorbi aromele din congelator și pentru că devine mai Galben. Acest lucru este total neadevărat. Dacă utilizați recipiente robuste din plastic sau din sticlă, aroma laptelui dvs. nu se va schimba dacă îl păstrați mai mult timp.în ceea ce privește transformarea „mai galben”, nu am văzut niciodată asta. Fotografia de mai sus dovedește că laptele congelat devine galben, dar nu a devenit niciodată mai Galben în timp.,
vă rugăm să nu lăsați unii bloggeri neinformați să vă sperie de utilizarea congelatorului dvs. pentru a stoca și stoca lapte și alte oferte alimentare excelente în congelator.
9. Ce zici de lapte de soia și migdale?
înghețăm toate tipurile de lapte: lapte de vacă, lapte de capră, soia, migdale, orez și altele.un lucru pe care l-am observat este că unele dintre aceste produse nu îngheață bine. În timp ce îngheață solid atunci când le dezghețați, lichidul nu este neted . . . e granulat.,
soluția pentru laptele dezghețat granulat
dar există o soluție simplă. Pur și simplu turnați laptele dezghețat într-un blender și amestecați timp de aproximativ 10 sau 15 secunde. Acesta va fi complet reconstituit. Check out acest videoclip și vezi pentru tine
Vom împărtăși mai multe despre stocare, ceea ce se poate congela și a nu se congela, și multe alte economisire de bani alimentar sfaturi în:
- În cel mai bun-de vânzare de carte, „Taie Factura Băcănie în Jumătate.,”
- Our Audio download Stretching Your Grocery Dollars Without Becoming A Coupon Queen
Lasă un răspuns