Partajare pe PinterestAgave este denumirea pentru un grup de plante suculente care cresc în zone cu climă caldă, în special în sud-vestul Statelor Unite și Mexic.unii oameni folosesc agave albastre ca îndulcitor. Cu toate acestea, este bogat în carbohidrați., Planta de agave produce, de asemenea, nectar care conține cantități mari de zahăr numit fructoză.părți ale comunității alternative de sănătate au apelat la agave ca o alternativă potențială la zahărul de masă și alți îndulcitori. Suportul pentru agave provine din rolul său de îndulcitor prietenos cu veganii și indicele său glicemic scăzut (GI), între 10 și 19 în funcție de produs.cu cât este mai mare GI-ul unui aliment, cu atât este mai rapidă creșterea glicemiei după consumarea acestuia. Agave are un GI mai mic decât majoritatea celorlalți îndulcitori, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să provoace vârfuri de zahăr din sânge.,GI, cu toate acestea, nu este singura modalitate de a evalua impactul unui anumit aliment pentru persoanele cu diabet zaharat.
Un studiu din 2014 a dat patru grupuri de participanți patru tipuri diferite de diete de urmat: cercetatorii au impartit grupuri de următoarele high-carb și low-carb diete într-un alt grup manca numai carbohidrati cu IG ridicat clasament și un alt manca numai low-GI carbohidrati.cei care au urmat diete cu GI ridicat au văzut o scădere a sensibilității la insulină și o creștere a colesterolului LDL în grupul care a mâncat mai mulți carbohidrați în comparație cu grupul cu GI scăzut.,cu toate acestea, în grupul cu conținut scăzut de carbohidrați, clasamentul GI al alimentelor nu a făcut diferența față de sensibilitatea la insulină, tensiunea arterială sau mulți dintre factorii de risc pentru diabet și boli cardiovasculare, în afară de reducerea trigliceridelor cu o cantitate mică.trigliceridele sunt grăsimi care stochează excesul de calorii. Acestea pot fi dăunătoare în combinație cu niveluri ridicate de colesterol.pentru persoanele care urmează deja un plan de dietă favorabil diabetului, studiul a constatat că alimentele cu indice glicemic scăzut nu au produs îmbunătățiri ale factorilor de risc cardiovascular din sânge., Constatările sugerează că limitarea aportului general de carbohidrați susține o dietă sigură pentru diabet.Agave conține niveluri mai ridicate de fructoză decât zahărul de masă și majoritatea altor îndulcitori. Organismul eliberează mai puțină insulină ca răspuns la fructoză. Aceasta înseamnă că zahărul din sânge poate rămâne mai mare după consumul de agave decât alte zaharuri.un studiu din 2014 pe șoareci sugerează că siropul de agave ar putea fi o alternativă sănătoasă la zahărul de masă. Șoarecii care au consumat nectar de agave au avut niveluri mai scăzute ale glicemiei în comparație cu șoarecii care au consumat zahăr de masă. De asemenea, au câștigat mai puțină greutate.,cu toate acestea, nu toate datele colectate din cercetarea pe șoareci se aplică oamenilor. De asemenea, studiul a comparat agave doar cu zahărul de masă, care este dăunător persoanelor cu diabet. Agavele pot fi marginal mai bune decât zahărul de masă pentru persoanele care au această afecțiune, dar nu este neapărat o adăugare sănătoasă la dietă.mai important, agave este încă un zahăr. Ca și în cazul zahărului de masă, a siropului de porumb cu fructoză ridicată și a altor zaharuri, persoanele cu diabet ar trebui să o evite.,persoanele care urmează o dietă sănătoasă pentru a gestiona diabetul ar trebui să-și reducă aportul de zahăr în loc să treacă de la un tip de zahăr la altul.pentru persoanele cu diabet zaharat care doresc să încerce sirop de agave în loc de zahăr de masă, există un alt motiv pentru a evita schimbarea.Agave este un îndulcitor cu calorii mai mari decât zahărul de masă. Conține 21 de calorii pe linguriță, comparativ cu 16 calorii pe linguriță de zahăr de masă.,suporterii agavei evidențiază dulceața sa sporită în comparație cu zahărul de masă, permițând oamenilor să utilizeze cantități mai mici pentru a obține aceeași aromă. Cu toate acestea, acest beneficiu potențial este mic atunci când se ia în considerare impactul negativ asupra sănătății siropului de agave.
Lasă un răspuns