Slow Cooker Pulled Pork este incredibil de ușor de făcut și minunat de a avea la îndemână pentru a adăuga proteine la mese. Facem un lot în fiecare săptămână și, după ce am testat diverse metode pentru a face acest lucru (cum ar fi mistuitor vs no sear), acesta este modul meu preferat de a face acest lucru.carnea de porc trasă este cel mai bun lucru pentru pieptul de pui în ceea ce privește păstrarea proteinelor la îndemână, dacă mă întrebi pe mine. Puteți face atât de multe lucruri cu carne de porc tras.,chiar dacă puteți face carne de porc trasă cu alte metode de gătit, cum ar fi la cuptor, la fumător sau chiar fiert pe aragaz timp de câteva ore, cred că a face în aragazul lent este cea mai ușoară metodă de departe.în Plus ,nu veți încălzi întreaga bucătărie timp de câteva ore, așa cum ați face dacă ați folosi cuptorul. Dacă nu dețineți încă un aragaz lent, cel pe care l-am cumpărat a fost o investiție de 17 dolari (lol) și mi-a durat 5 ani fără probleme. Este una dintre cele mai ieftine și mai bune achiziții de bucătărie pe care le-am făcut vreodată., În plus, puteți face tone de rețete în ele, cum ar fi Slow Cooker Beef Ragu sau Crockpot Buffalo Chicken Dip. Pe lista mea următoare sunt aceste fasole crockpot coapte de la prietena mea Mary.
în regulă, să intrăm în detalii pentru carnea de porc trasă de aragaz lent.ce fel de carne să folosiți pentru carnea de porc trasă:
tăierea clasică pentru carnea de porc trasă este un umăr de porc, pe care îl puteți vedea, de asemenea, numit la magazin ca fund de porc sau fund Boston.prefer o friptură dezosată care a fost legată, dar puteți face și o tăietură osoasă.,pentru o carne de porc trasă mai subțire, puteți să vă îndepărtați folosind friptura dezosată de sus, dar nu va fi la fel de umedă ca carnea de porc tipică trasă. Am o metodă de mai jos pentru îndepărtarea excesului de grăsime din carnea de porc trasă pe care o puteți găsi utilă.
cum se face Slow Cooker Pulled Pork:
În primul rând doriți să condimentați umărul de porc., Acest lucru ar putea fi la fel de simplu ca sare și piper, deși îmi place absolut frecare pe unele de casă Sazon Condimente:
un Alt mod simplu de aromatizare este de a găti carnea de porc în suc de ananas, care este o aroma magica combinație cu carne de porc. Simplu adăugați o cutie mică de 6 uncii la crock împreună cu celelalte ingrediente.notă: nu este necesar să adăugați lichid în aragazul lent dacă faceți doar un amestec de condimente.apoi, așezați umărul de porc în crockpot și nu, nu caut carnea de porc în prealabil., Am testat searing și nu cred că face mare diferență aici. Cea mai mare parte a cărnii pe care o veți mânca mai târziu este interioară și oricum nu are o căutare. Am ajuns la concluzia că nu merită efortul, ceea ce este frumos, deoarece sincer este o durere de a căuta o bucată de carne de 4 lire.
Cât Timp să Gătească carne de Porc Tras:
Găti carne de porc timp de 8 ore pe low, până la interior citește 190F. Acolo va fi lichid în crockpot că de carne de porc a dat jos în timp ce de gătit:
Scoateți carnea de porc de la un bord și se lasă să se odihnească 20 de minute., Apoi rupeți-l cu o furculiță:
carnea de porc ar trebui să cedeze destul de ușor furcii și să se destrame frumos.acum, colectați lichidul rămas din crockpot. Puteți vedea că cele mai multe din ea este carnea de porc suc, dar există un mic strat de grăsime în partea de sus:
în Cazul în care grăsimea te deranjează, calmează-te ceașcă de măsurare într-o baie de gheață și în frigider până când grăsimea se intareste pe partea de sus:
Apoi, puteți debarasa cu ușurință de grăsime.,turnați lichidul rămas printr-o strecurătoare peste tot carnea de porc:
(și dacă ați sărit peste solidificarea grăsimii, puteți turna lichidul printr-o strecurătoare peste tot carnea de porc imediat după gătit).carnea de porc trasă este acum gata să se bucure și poate fi folosită pentru multe rețete diferite, cum ar fi sandvișurile de porc trase, Bruschetta de porc trasă sau adăugată la această brânză Cheddar Cheddar Jalapeno la grătar.această carne de porc trasă este, de asemenea, fără gluten, fără lapte, conformă cu 30, cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo și keto.,
îmi place să servesc carnea de porc cu o parte de Coleslaw de casă.
Slow Cooker tras sfaturi de porc:
puteți overcook Slow cooker tras carne de porc? Da, cu siguranță. Cel mai bun mod de a combate acest lucru este să obțineți mai întâi o senzație pentru propriul dvs. aragaz lent, deoarece modelele pot varia în intensitatea căldurii și, de asemenea, dimensiunea poate afecta timpul de gătit. Dacă gătiți un umăr de porc mai mic, care este de 3 kilograme, ar trebui să verificați temperatura mai devreme decât ați face pentru un umăr de porc de 5 kilograme. Carnea de porc se face atunci când ajunge la 190F și se sfărâmă ușor cu o furculiță.,
cum să reîncălziți carnea de porc trasă: în timp ce o puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde, cred că are cel mai bun gust atunci când este reîncălzită într-o tigaie. Adăugați o cantitate mică de grăsime, cum ar fi uleiul de măsline neutru, untul sau untura, și gătiți carnea de porc rămasă pentru câteva minute până când se încălzește.
ce temperatură pentru a găti aragaz lent tras de carne de porc: am găti întotdeauna tras de porc pe scăzut în crockpot. În opinia mea, setarea ridicată este prea mult pentru carnea de porc. Dacă faci mare, încă durează de obicei un minim de 4 ore. Stick cu setarea scăzută, dacă poți.poate carnea de porc trasă să fie înghețată?, Da, îngheață frumos! A se păstra într-un recipient etanș timp de până la 2 luni.
Aragaz Lent carne de Porc Tras
Compatibil garnituri:
- Salată de varză (vara)
- Rosu Salata de Cartofi (vara)
- Prăjită Varza de Bruxelles (iarna)
- Crocante Zdrobit Cartofi (iarna)
Instrucțiuni
-
Sezon de carne de porc peste tot cu sare, piper si orice alte condimente doriti, apoi puneți-l în aragaz lent.,
-
Acopera cu un capac si gatiti la foc mic pentru aproximativ 8 ore, până când se ajunge la o temperatură internă de 190F.
-
atunci Când carnea de porc este terminat de gătit, scoateți-l la o masă, și se lasă să se răcească pentru cel puțin 20 de minute înainte de tocare cu o furculita.
-
Ia resturi de lichid din oala de lut si se strecoara pentru a elimina orice solide.,
-
Dacă nu te superi grăsime, adăugați lichid înapoi la carne de porc tocata si amestecati bine. Dacă doriți să îndepărtați excesul de grăsime, răciți lichidul într-o baie de gheață în frigider timp de aproximativ 30 de minute până când grăsimea se solidifică, apoi aruncați și turnați lichidul rămas peste carnea de porc. Bucurați-vă!
Note
resturile se vor păstra la frigider timp de 5-6 zile și pot fi înghețate timp de până la două luni.
Nutriție
Hrana este estimat folosind o baza de date de alimente și este destinat numai pentru a fi folosit ca un ghid pentru scopuri informationale.,
Post actualizat cu mai multe sfaturi, instrucțiuni, și fotografii în iunie 2018. Publicat inițial în septembrie 2013. Acest post conține un link afiliat.
Lasă un răspuns