- Share528
- Tweet
- Pin2033
Acest lucru Ușor Crockpot Oase Supa reteta este facut din resturi de un pui întreg, unele legume & condimente în aragaz lent! Paleo, whole30 & buget prietenos!
Acest post conține link-uri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate., Click aici pentru a citi politica mea și mai multe despre link-uri afiliate. Această postare a fost inițial împărtășită în 2018, dar de atunci a fost actualizată
odată ce încercați acest bulion ușor Crockpot Bone, veți cădea în dragoste!nu este un secret faptul că bone both a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani. Acum Puteți găsi bulion de oase la practic orice magazin alimentar, online sau chiar în unele cafenele/restaurante!
dar.. s-ar putea să te întrebi.. ce este bulionul osos?
ce este bulionul osos?,
supa de oase este același lucru ca și stocul de pui sau bulionul.
la miezul ei, supa de oase este de fapt doar supă făcută probabil la fel cum o făcea bunica ta … cu oase care fie au rămas de la o masă, fie că a primit de la un măcelar (gramul nostru încă o face așa!).oasele și legumele gătesc scăzut și lent, creând un bulion extrem de nutritiv dens și delicios.
s-ar putea să vă gândiți.. dacă este bulion.. ce este atât de mare despre asta? Am scris toată această postare despre beneficiile bulionului osos, dar le voi schița aici.,
mulți oameni beau bulion de oase, deoarece este atât de plin de nutrienți. Când oasele sunt gătite lent și lent, ele eliberează colagenul natural + gelatina, care este considerat a fi excelent pentru sănătatea intestinului, a pielii + unghiilor!P. S. – Dacă vă plac rețetele crockpot, consultați aceste 45 de Rețete Crockpot sănătoase!
beneficiile bulionului osos:
sănătate ” Gut „– dacă te uiți online, vei găsi mulți oameni care pretind că au un intestin „scurs”. În timp ce acest lucru nu este un termen medical, este un lucru real. Mulți oameni au dureri cronice de stomac, probleme sau intoleranțe, provenind dintr-o cauză necunoscută., Unii antrenori de sănătate holistică cred că aceste probleme provin din găuri mici în intestine. Bulionul osos este umplut cu gelatină și colagen, pe care mulți antrenori de sănătate susțin că pot ajuta la repararea acestor găuri și la atenuarea problemelor de stomac. (Sursa)
piele mai plină, buze și păr mai sănătos– atunci când sunt făcute cu anumite tipuri de oase, bulionul poate fi încărcat cu colagen. Colagenul se presupune că ajută la umplerea celulelor și poate oferi pielii un aspect mai plin și mai strălucitor.,articulații puternice-este posibil să nu fiți îngrijorat încă de articulațiile dvs., dar dacă sunteți mai în vârstă sau aveți dureri articulare din cauza unei vătămări sau exerciții fizice – probabil ați auzit sau ați luat glucozamină. Majoritatea magazinelor de droguri vând glucozamină într-o formă lichidă sau pilulă și vă poate ajuta să vă protejați articulațiile de durere și să le mențineți sănătoase.
aminoacizi-aminoacizii sunt foarte bune pentru a ajuta recupera de la antrenament, dar ele pot ajuta, de asemenea, într-o serie de alte domenii, inclusiv digestia și funcția de organe. Cele mai multe suplimente osoase au un nivel ridicat de glutamină, arginină, prolină și glicină.,da, supa de oase necesită cu siguranță un pic de timp și răbdare pentru a face, dar într-adevăr nu necesită forță de muncă și este incredibil de ușor de făcut! Dacă aveți un crockpot.. și pui rămas (sau oase de pui! vei fi gata de plecare!dacă sunteți în căutarea altor rețete de aragaz lent – consultați aceste 28 de rețete delicioase Paleo Crockpot.
ingrediente pentru bulion de oase:
pentru a face bulion de oase, aveți nevoie doar de oase + apă. Cu toate acestea, îmi place să arunc câteva legume și ierburi suplimentare pentru aromă. Aici am niște morcovi, ceapă + țelină, precum și niște cimbru + rozmarin.,lucrurile pe care le-am folosit în această rețetă: crockpot, filtru, sac de lapte de nuci, borcane de zidărie (pentru depozitare)
a face bulionul de oase este la fel de ușor ca doar umplerea vasului cu apă și pornirea acestuia!
cum se face bulionul de oase crockpot:
practic, tot ce trebuie să faceți este să vă strângeți oasele de pui + resturi în crockpot. Folosesc resturile și oasele de la puiul meu prăjit de o oră întreagă sau întregul meu 30 Crockpot Lemon Rosemary Whole Chicken.
orice nu mâncăm, intră direct în crockpot., Îl încărc cu condimente + legume, îl umplu cu apă și îl las să gătească!
nu există într-adevăr o modalitate „greșită” de a face acest lucru și puteți personaliza ceea ce puneți în crockpot pentru condimente în funcție de gustul dvs.odată ce bulionul gătește aproximativ 16-18 ore (10 la minim!) Veți dori să strângeți bulionul cu un colizor pentru a scoate oasele/orice bucăți mari de legume.
Pasul 4 arată bulionul după ce a fost tensionat o dată. Te poți opri aici, dar prefer să-l încordez din nou., Folosind o pungă de lapte de nuci sau o cârpă de brânză, voi strecura din nou bulionul pentru a îndepărta orice fragmente sau bucăți aleatorii care ar fi putut scăpa. pasul 5 arată bulionul după ce a fost tensionat de două ori.dacă doriți cu adevărat să obțineți toți nutrienții pe care îi puteți scoate din bulion, îmi place să iau orice legume cu care am gătit bulionul (ceapă, morcovi, țelină etc.) și să-l amestec cu bulionul pentru un plus de aromă. Faceți clic aici pentru a fixa această rețetă pentru mai târziu
ce fel de oase ar trebui să utilizați pentru bulionul osos?modul meu preferat de a face bulion de oase este cu oase rămase dintr-un pui întreg., După ce am gătit puiul, totul merge în aragazul lent și se transformă în bulion!puteți folosi oase de pui, carne de vită, curcan sau carne de porc. Ele pot fi crude sau fierte.
(acest bulion are o culoare mai portocalie, deoarece bulionul a fost amestecat cu morcovi, țelină + ceapă)
îmi fac ușor bulionul de oase Crockpot puțin diferit de alte persoane. Cei mai mulți oameni doar tulpina supa după ce gătește + utilizare/bea asta. Eu iau legumele care au gătit cu oasele + piure-le pentru a face bulionul nutritiv suplimentar dens!,mi se pare că adaugă și mai multă aromă și cine nu vrea să se strecoare în legume suplimentare?! Trebuie să încercați!
trebuie să frigeți oasele pentru bulionul osos?
depinde. Dacă ați gătit deja un pui întreg, curcan etc. Nu trebuie să frigi oasele.cu toate acestea, dacă utilizați oase crude (în special carne de vită), ar trebui să le prăjiți. Îmi place să fierb rapid oasele crude de vită și apoi să le prăjesc la aproximativ 400 de grade timp de 20 de minute pentru a îndepărta impuritățile din oase. Rezultă un bulion mai clar și mai multă aromă.
puteți găti bulion de oase prea mult timp?,
tehnic, Da. Dacă treceți peste marcajul de 24 de ore-bulionul dvs. s-ar putea să se transforme în amar sau să obțină o aromă ciudată. În mod normal, îmi gătesc bulionul de oase lent pentru aproximativ 18-20 de ore și nu am avut niciodată o problemă cu acesta, dar nu l-aș găti mai mult!
puteți reutiliza oasele în bulionul osos?
oamenii spun că puteți reutiliza oasele pentru bulionul osos, dar nu am avut niciodată succes în acest sens. De obicei, după gătit o dată, oasele sunt aproape dezintegrare.,ori de câte ori le-am reutilizat, bulionul nu a fost la fel de gelatinos sau aromat ca prima dată când le-am folosit!
supa mea de oase nu a gelat?
este în regulă dacă bulionul dvs. de oase nu se gelifică și fiți siguri că va fi la fel de hrănitor! Anumite oase / bucăți de carne pot crea o consistență mai asemănătoare cu jello cu bulionul.de asemenea, ați fi putut adăuga un pic prea multă apă. Oricum, nu vă faceți griji-și bucurați-vă de ea!
cât durează ultimul bulion osos?
supa de oase va dura 6-7 zile în frigider., Dacă este înghețat, poate dura până la un an – dar aș recomanda să-l folosiți în termen de 6 luni pentru prospețime!
puteți îngheța bulionul osos?
puteți îngheța bulionul osos și probabil că va trebui pentru că acest lucru face multe!
îmi îngheț bulionul de oase în borcane de zidărie din sticlă, recipiente din plastic sau tăvi cu cuburi de gheață. Aceste forme de silicon pentru supă sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a îngheța bulionul osos.înghețarea în sticlă: pentru a îngheța în sticlă, umpleți sticla lăsând aproximativ 1-2 centimetri de cameră – nu umpleți până la vârf, deoarece lichidul se va extinde pe măsură ce îngheață., Puneți-le în frigider și lăsați-le să se răcească complet. odată ce au fost în frigider timp de cel puțin 5 ore și sunt reci, puteți transfera la congelator. Las capacele și Las borcanele să înghețe complet,apoi adaug capacele.pentru a dezgheța, pur și simplu scot și pun în frigider cu o noapte înainte sau alerg sub apă caldă.
tăvi cu cuburi de gheață: îmi place, de asemenea, să îngheț bulionul osos în tăvi cu cuburi de gheață. Acest lucru este perfect pentru atunci când faceți un fel de mâncare și aveți nevoie doar de puțin, dar nu doriți să dezghețați un borcan întreg!,
substituții pentru bulionul osos:
oase-puteți folosi orice oase.. puiul, carnea de vită sau curcanul vor funcționa. Avem, de asemenea, o rețetă de bulion de curcan.legumele-morcovii, țelina, ceapa și usturoiul adaugă aromă bulionului, dar nu sunt necesare condimente – puteți adăuga sare, piper sau orice alte ierburi doriți în bulion. Ne place să aruncăm cimbru + rozmarin în bulionul nostru!oțet de cidru de mere – unii oameni adaugă oțet de cidru de mere în bulionul lor pentru a ajuta la eliminarea nutrienților din oase. Acest lucru nu este necesar, dar dacă doriți să – l adăugați-nu ezitați!,
puteți face acest bulion de oase în vasul instant?
Da, puteți! Prefer să-mi gătesc bulionul de oase în aragazul lent, dar puteți găti acest lucru în vasul dvs. instant timp de 120 de minute la presiune ridicată și lăsați-l să se elibereze în mod natural. Puteți vedea rețeta noastră de bulion de oase instant aici.în funcție de mărimea vasului instant, este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină apă. Asigurați-vă că nu completați deasupra liniei de umplere max! Lăsați aproximativ un centimetru și jumătate înainte de linia maximă de umplere.,
modalități de utilizare a bulionului osos Crockpot
puteți utiliza bulionul osos în atât de multe moduri diferite. Iată câteva dintre preferatele mele:
- ca bază a unei ciorbe delicioase
- turnați-o într-o cană și beți-o! Este ambalat cu proteine + legume și atât de confortabil.
- adăugați la sosuri sau amestecați prăjiturile pentru aromă
- utilizați în loc de apă sau de gătit obișnuit
- congelați-l pentru a avea o cină sau o masă rapidă (sau pentru când apare o răceală!)
sperăm că vă place acest lucru la fel de mult ca și noi!, Facem anul acesta (practic oricând gătesc un pui întreg!) și este un discontinue în bucătăria/congelatorul nostru. Cred că veți fi plăcut surprinși de cât de ușor + delicios este!
rețete care folosesc acest bulion ușor de oase Crockpot
- supa de Squash Paleo Butternut
- supa de curcan rămasă (faceți bulion de curcan și folosiți-o!,>
- Aragaz Lent Tocană de Pui
Retete Preferate De la a Manca Curat Cuplu
- Os de Vită Supa Instant Oală
- carne de Porc Tras Crockpot
- 15 Supa de Fasole se Amestecă
- Congelate Afine Retete
- Sanatoasa Supa de Cartofi
Imprimare Pin
Ușor Crockpot Bulion de Oase
Ingredients
- 1 lb bones from chicken or beef The more bones, the better.,s tulpini de telina înjumătățit – opțional
- 1 cana de morcovi înjumătățit – opțional
- 1 cana ceapa sferturi – opțional
- crengute proaspete de cimbru + rozmarin opțional
- sare/piper dupa gust
- 8 cesti de apa (aproximativ, umple până la partea de sus a crockpot)
Instrucțiuni
-
Adăugați toate ingredientele la un crockpot*, se acoperă cu apă filtrată și gatiti la foc mic timp de cel puțin 12 ore (16-18 este cel mai bun)., Este posibil să fie nevoie să ajustați cantitatea de apă în funcție de dimensiunea crockpot-ului. Puteți umple la partea de sus a crockpot!
-
lăsați bulionul să se răcească ușor și treceți printr-un filtru într-un vas sau recipient mare. (Acest lucru va fi mai ușor de făcut dacă nu este fierbinte fierbinte).
-
Opțional, dar recomandat: de multe ori am tulpina mea bulion de oase printr-o piuliță pungă de lapte sau tifon pentru a prinde diverse oase mici sau fragmente., La această etapă, bulionul este gata de utilizare, dar îmi place să folosesc legumele dacă alegeți să le adăugați pentru aromă.
-
opțional, dar recomandat: îndepărtați cu grijă morcovii, ceapa + țelina din filtru și puneți-le în blender. Piure în blender până la omogenizare (posibil să Aveți nevoie pentru a adăuga un pic de supa la blender in functie de puterea lui)
-
se Amestecă piure de legume în bulion tensionată și se păstrează în frigider sau în congelator.,
-
*Notă: Dacă folosiți resturi din rețeta noastră de pui prăjit de o oră, puneți toate resturile într-un crockpot. Puteți adăuga legume suplimentare dacă doriți, dar nu este necesar.
-
depozitare: Depozitați în recipiente etanșe până la 4 zile sau puneți-le în congelator până când sunt gata de utilizare!
Video
Note
Da, puteți!, Prefer să-mi gătesc bulionul de oase în aragazul lent, dar puteți găti acest lucru în vasul dvs. instant timp de 120 de minute la presiune ridicată. În funcție de dimensiunea vasului instant, este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină apă. Asigurați-vă că nu completați deasupra liniei de umplere max! Lăsați aproximativ un centimetru și jumătate înainte de linia maximă de umplere.
depozitare:
depozitați în recipiente etanșe până la 4 zile sau puneți-le în congelator până când sunt gata de utilizare!,
Lasă un răspuns