Crocant și auriu maro Gluten Vafe Belgiene… Astea mai ușoare decât aerul vafe sunt atât de bun (nimeni nu trebuie să știe cât de ușor prep este!).
există doar ceva despre o vafă belgiană fără gluten, care îmi face fericită inima de coacere fără gluten. S-ar putea să fie atât de decadenți și să aibă aspectul unui mic dejun super luxos atunci când într-adevăr, nu ar putea fi mai simplu!, Doar un bol, o oră de creștere și un fier de vafe și aveți toate calitățile unei vafe belgiene de calitate a restaurantului.
ce face ca o Waffle belgiană fără Gluten să fie diferită de o Waffle obișnuită fără Gluten?
există două școli de gândire cu vafe belgiene și ceea ce le face diferite de a spune, aceste vafe fără gluten… vafele belgiene au adăugat ingrediente pentru a le oferi o creștere a semnăturii pe care alte vafe obișnuite nu o au. Acestea vor include adesea drojdie (creștere maximă) sau praf de copt (nu la fel de mare creștere)., Și sunt de obicei gătite într-un „producător Belgian de vafe”, care are buzunare mai adânci și mai mari decât un producător obișnuit de vafe. În plus, gustul și textura unei vafe belgiene fără gluten sunt mult mai ușoare decât o vafă obișnuită, cu un exterior maro auriu, crocant și un interior delicat. wafflele belgiene fără Gluten sunt uimitoare acoperite cu o grămadă de fructe proaspete – fructele de pădure sunt o alegere excelentă, dar și merele gătite ar fi uimitoare. Și nu poți greși cu siropul pe vafe, desigur!,
pot fi făcute aceste vafe belgiene înainte de timp? aka, vreau vafe belgiene, dar nu vreau să trebuiască să mă ridic la zori pentru ca aluatul să se ridice!
aveți noroc-cu siguranță pot! Și este ușor să o faci! După timpul de creștere de 1 oră pentru aluat, trebuie doar să lipiți întregul bol de aluat în frigider. Poate fi refrigerat până la 24 de ore. Pregătiți aluatul cu o noapte înainte = vafe rapide și ușoare în dimineața următoare!,
cel mai bun mod de a reîncălzi vafele belgiene fără Gluten
păstrarea alimentelor precum vafele și clătitele calde după ce le-ați gătit a fost întotdeauna o provocare. Când aveți un lot mare de făcut, cei care sunt făcuți mai întâi stau cel mai mult și tind să se răcească. Deci, iată un sfat la îndemână…
încălziți cuptorul la 200 F. Pe măsură ce gătiți vafele, așezați-le pe un suport curat și așezați raftul pe o foaie mare de copt. Puneți foaia de copt în cuptor pentru a le menține calde. Dacă terminați cu o mulțime de vafe – folosiți doar două rafturi., Aceasta este o modalitate bună de a le menține calde, pur și simplu nu o extindeți prea mult timp – mai mult de 20 de minute și vor începe să se usuce.
Pași pentru a Face Gluten Vafe Belgiene
Temperatura Camerei Ingrediente
lista De ingrediente pentru aceste gluten vafe Belgiene este scurt, dar nu includ drojdie, care este motivul pentru temperatura camerei ingrediente este atât de important. Asigurați-vă că și oul și siropul de arțar sunt la temperatura camerei. Dacă sunt reci, se va arunca temperaturile și ai putea dezactiva drojdia!,sfat pentru încălzirea untului și a laptelui: tăierea untului în bucăți îl ajută să se topească mai repede. Vedeți imaginea de mai jos pentru referință…
vedeți acele pete mici în lichid? Acesta este untul topit. Dacă nu o tăiați, porțiunea mare nu se va topi suficient de repede și veți ajunge cu lichid super fierbinte.
timpul de creștere
pentru vafele pufoase, delicioase, un timp de creștere frumos este esențial. Folosind drojdie instant Ajută viteza de-a lungul acestui proces, astfel 1 oră este tot ce ai nevoie. După creștere, aluatul va arăta plin și ușor., Doar dați-i un amestec blând și apoi pregătiți fierul de vafe pentru gătit.
fara Gluten Vafe Belgiene Aluat După ce a crescut
Gătit vafe Belgiene
waffle de fier utilizate pentru aceste gluten vafe Belgiene este aceasta prin robot de Bucătărie. Funcționează perfect pentru aceste vafe și se ajustează cu ușurință în funcție de cât de maro auriu vă place.
pentru a găti vafele, pur și simplu pulverizați grătarele cu spray de gătit și lăsați aluatul pe cel de jos., 3/4 cupe de aluat pare a fi suma perfectă pentru a produce o vafe frumos umplut. Închideți-l și rotiți întregul dispozitiv (fierul dvs. de vafe poate fi diferit), lăsați-l să gătească până când lumina verde se stinge. De obicei, o las pe a mea să gătească puțin mai mult, deoarece ne place o napolitană maro aurie.folosiți o furculiță pentru a îndepărta cu atenție fiecare vafă belgiană pe o farfurie. Serviți și bucurați-vă sau urmați pașii de mai sus pentru a le menține calde!
publicat Inițial 7/26/2013. Actualizat cu fotografii noi și mai multe informații pe 11/21/2019.,
Gluten Vafe Belgiene
Ingredients
- 1 1/4 cups milk
- 4 Tbsp., butter cut into 4 or 5 chunks
- 1 1/2 cups gluten free flour mix
- 1/4 tsp. xanthan gum
- 1 tsp. instant yeast
- 1/4 tsp. salt
- 2 Tbsp. pure maple syrup
- 1 tsp. pure vanilla extract
- 1 egg
Instructions
-
Place butter chunks and milk into a microwave safe bowl and heat for 1 minute., Verificați și amestecați. Microunde încă 30 de secunde până când untul este aproape complet topit. Scoateți și puneți deoparte.
-
în bolul mare de amestecare, adăugați făină, gumă de xantan, drojdie și sare. Se amestecă pentru a combina.
-
adăugați amestec de lapte cald, sirop de arțar, extract de vanilie și ou. Bateți până când nu rămân bulgări.
-
acoperiți vasul ușor cu folie de plastic și lăsați să se ridice într-un loc cald timp de 1 oră. Dă-i o agitare blândă.
-
Preîncălziți fierul de vafe. Spray cu spray de gătit.,
-
turnați 3/4 cană de aluat de vafe pe fierul de vafe fierbinte. Lăsați să gătească până când se atinge nuanța dorită de maro auriu (de obicei aproximativ 4 minute fiecare).
-
scoateți și serviți cu fructe și / sau sirop.
Note
- asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei.
- aluatul poate fi pregătit înainte de timp-amestecați-l și lăsați-l să stea pe tejghea timp de 1 oră, apoi refrigerați aluatul timp de până la 24 de ore. Utilizați imediat după scoaterea din frigider.,
- vafele pot fi făcute și apoi așezate pe un suport într-un cuptor de 200 F pentru a se încălzi.
Nutriție
Pentru mai delicioase rețete fără gluten, a verifica afară:
- de Aur fără Gluten Pâine franceză
- pas cu Pas pentru cele mai Bune Gluten engleză Muffins
- Low Carb, fara Gluten Biscuiti Graham
- fără Gluten Pâine Artizan
Lasă un răspuns