si alguna vez has estado en Italia, es imposible no tener un auténtico sabor del cremoso queso Fontina con un sabor notablemente picante. Un auténtico tesoro Italiano. Ahora regresa a su país de origen y siente una sensación de ansiedad por la separación mientras anhela este queso dulce y de rico sabor. No te preocupes, te cubrimos las espaldas. Aquí hay algunos sustitutos del queso Fontina que le ayudarán a volver a un recuerdo en la montaña de los Alpes italianos., Descubra cómo y por qué los siguientes quesos son excelentes alternativas: Mozzarella, Havarti, Gruyere, Emmental, parmesano y Provolone.

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¿Qué es el queso Fontina?

antes de tratar con los diferentes reemplazos para el queso Fontina, necesitamos saber qué es y para qué sirve. Este es un tipo de queso que se envejece popularmente en una región en particular en Italia llamada Valle de Aosta en los Alpes., Es bien conocido por su sabor picante que puede ser algo terroso. Se ha replicado ya en varios países de Europa e incluso en los Estados Unidos, excepto que el auténtico todavía se destaca entre todo lo demás porque tiene un sabor a nuez bastante intenso que es difícil de imitar. La producción de los mismos requiere mucha artesanía y paciencia que se extiende a por lo menos 3 meses. Sin embargo, después de un largo período de espera llega un glorioso producto lácteo.

Este ingrediente suele aparecer en alimentos como la pizza, la pasta y la fondue., También se usa ampliamente como ingrediente de sopas, platos principales,salsas y salsas. Su toque hace que todo parezca de cinco estrellas.

sustitutos inteligentes para el queso Fontina

Mozzarella

Este es quizás el más popular entre los restaurantes porque casi siempre está disponible, pero tiene un precio muy costoso. El queso Mozarella también es originario de Italia. En términos de sabores, palidece en comparación con la pungencia de Fontina, pero funciona de manera similar cuando se usa en alimentos como pizza, pasta, fritatas y queso a la parrilla., Se derrite con bastante facilidad y como Fontina, lo hace muy bien en el desarrollo de cuerdas cuando se separa. Probablemente incluso el mejor en este desafío.

Havarti

Havarti es un buen sustituto del queso Fontina debido a su sabor mantecoso y cremoso que es igualmente un buen acompañamiento para vinos como el queso de mesa. Su sabor funciona en armonía con otros sabores, especias y hierbas. La belleza de este queso es que se derrite a temperatura ambiente que cuando aterriza en la boca sólida, los sabores estallan en éxtasis. Este es un buen reemplazo para recetas como pizza y salsa base.,

Gruyere

en términos de clonación de sabor del queso Fontina, Gruyere es el campeón en esta categoría. Esta es una joya original de Suiza, pero lo mismo con Fontina, nace de la leche sin pasteurizar que se envejece en un largo tiempo para desarrollar un fuerte sabor a madera. Tiene un muy buen carácter de fusión que se vuelve pegajoso cuando se calienta por lo que es una alternativa perfecta. Tal vez su ventaja es que es relativamente más disponible en el mercado que Fontina.

Gouda

probablemente estés viviendo bajo una roca si nunca has oído hablar de este queso., El Gouda es uno de los quesos más utilizados en el mundo de la cocina debido a su rico y cremoso sabor. Este queso semiduro es muy versátil ya que forma parte de muchos platos como sopas, salsas, macarrones, fondue y muchos platos principales. Al igual que el queso Fontina, es una excelente combinación con cerveza, champán y vino.

Emmental

otro tipo de queso que vivificará el sabor de cualquier plato es el Emmental o comúnmente acuñado como queso suizo. Al igual que el queso Fontina, destaca por su sabor a nuez y picante, lo que lo convierte en una buena comida para acompañar frutas y vino., Esto se produce después de largos meses de fermentación utilizando nada más que ingredientes naturales. No se añadieron conservantes ni aditivos. Mientras que el queso Fontina tiene agujeros producidos durante el envejecimiento, el queso Emmental es más notable por sus agujeros más grandes acreditados a su proceso de fermentación muy específico.

Provolone

otro queso italiano que es bastante famoso por su sabor característico es Provolone. Dependiendo de la variedad, tiene un sabor suave a ácido. Cuanto más tiempo envejece, más afilada se vuelve la piel. Va bien con sopas y salsas cuando se requiere un sabor picante., También sirve como un complemento perfecto para ensaladas de verduras. Por sí solo, puede ser un queso de mesa que se sirve con chutney caliente, panes caseros y panes planos.

Parmesano

queso Parmesano es uno de los más comunes entre la lista. De hecho, es casi un artículo de armario común ya en la mayoría de los hogares de clase media. En ausencia de queso Fontina, este es un reemplazo perfecto. Tiene menos sodio pero definitivamente no pierde en términos de nitidez del sabor. Este queso duro tiene una textura arenosa que lo hace perfecto para rallar y pulverizar., Funciona increíblemente bien con casi cualquier tipo de platos.

Cheddar

si lo peor llega a peor y no hay otra opción, siempre puedes recurrir a cheddar. Solía estar disponible solo en Inglaterra hasta que se hizo accesible en todo el mundo. Ahora, muchos productores lo están haciendo por su alta demanda que se usa típicamente en varios aperitivos y guisos. Tiene un sabor suave cuando es joven, pero para recrear los sabores intensos del queso Fontina, déjelo madurar durante un par de meses.

¿por qué sustituir el queso Fontina?,

en varias ocasiones, el queso Fontina se sustituye por otro queso en gran parte debido a su falta de disponibilidad. Especialmente si usted está deseando uno que es fuerte en el Departamento de sabor que se vende comercialmente en Italia, tendrá dificultades para buscar uno en su área.

para algunos, el sabor del queso Fontina les resulta demasiado abrumador. No pueden tolerar el queso ya que reposa en su boca y lo que es aún peor es el regusto. Por lo tanto, otros tipos de queso que tiene un sabor más suave pueden ser sustituidos.,

y finalmente, los aficionados a la salud consideran que este queso está cargado de calorías. Tiene más de 380 calorías por cien gramos, lo que la hace inferior a otros sustitutos como la Mozarella. Además, si eres vegetariano, esta puede no ser tu mejor opción porque hace uso del cuajo, una enzima que se encuentra en el estómago de las vacas, durante el proceso de envejecimiento. A menos que haga uso de cuajo vegetariano, del cual no he oído hablar, prácticamente no está clasificado como opción vegetariana.,

cualesquiera que sean tus razones para cambiar el queso Fontina por otra cosa, lo bueno es que tienes una variedad de queso semiduro y duro para elegir.