hay muchas respuestas a esa pregunta porque realmente no hay un solo aceite ‘mejor’ para almacenar; todos tienen sus propias fortalezas y debilidades.
El aceite casero no es realmente una opción para la mayoría de las personas, por lo que tendrá que tomarse el tiempo para pensar en cómo utilizará el aceite de cocina en su almacenamiento de alimentos y abastecerse de los correctos. Lo importante es tener la grasa de cocción en el almacenamiento y a mano cuando lo necesite.,
algunos pueden no estar de acuerdo, pero los aceites de cocina son una necesidad básica para las comidas deliciosas y la salud general, algo que nuestros cuerpos necesitan para estar saludables. Si desea que su plan de almacenamiento de alimentos sea completo, debe tener en cuenta la adición de aceites de cocina.
Aquí hay cinco aceites que se almacenan bien, tienen múltiples usos y son ideales para el almacenamiento y el uso de emergencia. Tal vez uno (o todos) de estos aceites trabajará para usted!
aceite de oliva
Este es probablemente su favorito para cocinar, aderezos para ensaladas y preparaciones de remedios herbales., También se puede utilizar para iluminación de emergencia y velas. El aceite de oliva se puede almacenar más tiempo que la mayoría de los otros aceites y mientras se almacene correctamente, durará el más largo de estos 5 aceites, aproximadamente 24 meses.
para evitar que se ponga rancio antes de que pueda usarlo, manténgalo fresco, fuera de la luz y firmemente tapado para que no esté expuesto al aire. El aceite de oliva virgen extra durará más tiempo.
aceite de coco
El aceite de coco es más del 90% de grasa saturada y tiene propiedades antimicrobianas y antibacterianas que lo hacen útil para cocinar y para preparaciones a base de hierbas., En realidad, es una de las grasas más saludables en el mundo para usted.
es un gran reemplazo para la mantequilla, margarina o manteca y funciona fantástico en la cocción. Ver 7 maneras de comer más aceite de coco de WellnessMama para más ideas. No es necesario guardarlo en el refrigerador y durará al menos 24 meses si se mantiene en un lugar fresco y oscuro.
mantequilla
probablemente use mantequilla para hornear y en su tostada todos los días. Compramos nuestra mantequilla en Costco en los ladrillos de 1 libra y los colocamos en el congelador. Siempre hay un ladrillo en el mostrador en un plato de mantequilla cubierto.,
en invierno, no hacemos nada especial con él, solo lo usamos como queremos. En el verano, cuando la temperatura en la casa es consistentemente superior a 75 por más de unos pocos días, colocamos el plato en el refrigerador. El mejor momento para abastecerse de mantequilla es en noviembre, cuando todo para hornear sale a la venta. Si congelas la mantequilla dura al menos 12 meses sin ningún cambio en la textura.
recientemente aprendí a hacer mantequilla en un frasco con crema batida – lo cual es divertido de hacer y una buena habilidad de preparación.,
Hay instrucciones en internet para «enlatar» su mantequilla, que no he probado. Estas son las pautas del Centro Nacional para la preservación de alimentos en el hogar: «¿debo usar las instrucciones para enlatar mantequilla en casa que veo en Internet?»Tendrás que elegir qué dirección tomar después de leer los datos. También tengo una lata #10 de mantequilla deshidratada, que nunca he probado!
puedes comprar mantequilla deshidratada en polvo en latas #10 y usarla para hornear. ¿Lo has probado alguna vez?,
el Aceite de Cocina en Aerosol
guardamos varias latas de aerosol de cocina en nuestra despensa y lo usan regularmente. Es barato de comprar y fácil de almacenar, con una duración de al menos 12 meses.
lo usamos para sazonar nuestro horno holandés y lo llevamos de camping porque es fácil de usar. También es un gran lubricante para bisagras que necesitan engrase y abridores de latas manuales. Incluso hacen un aerosol para cocinar con diferentes tipos de aceite vegetal y aceite de oliva.,
acortamiento vegetal
Crisco sigue siendo la marca de acortamiento más conocida en los Estados Unidos, que consiste en una mezcla de aceites de soja y Palma parcial y totalmente hidrogenados. Estas son cosas que no comemos en nuestra casa. Entonces, ¿por qué hizo mi lista de preparación de almacenamiento de grasa para cocinar? Debido a que es muy estable en el estante, que dura hasta 5 años en latas de metal sin abrir. Hoy en día no podemos comprarlos de esa manera, por lo que tendrá que transferirlos a frascos de conservas y sellarlos para obtener el tiempo de estantería extendido.,
el acortamiento vegetal también es genial para usar para un simple jabón casero sin peso, que es para lo que lo uso y supongo que lo usaríamos para cocinar si nuestros otros suministros se hubieran ido. Además, puede hacer velas de emergencia con él!
Hay otros aceites y grasas que podría considerar en su plan de almacenamiento de alimentos a corto plazo. Aprenda sobre otros aceites vegetales, como el aceite de canola y de Palma aquí y cómo hacer manteca de cerdo aquí (que definitivamente quiero probar)
¿Cuánto tiempo dura el aceite? Ver este post de EatByDate.com para obtener la primicia de cada tipo de aceite que se te ocurra., Los aceites se consideran artículos de almacenamiento de alimentos a corto plazo, que duran menos de 5 años.
¿rindes tu propia grasa? Mientras investigaba este post, me encontré con bastantes personas que ahorran su grasa de tocino y descreman su grasa de pollo para futuras necesidades de fritura. Esta es sin duda una habilidad de cocina del pasado y me gustaría explorar más en el futuro.
¿Qué elementos de almacenamiento de grasa para cocinar usa y mantiene regularmente en su almacenamiento de alimentos?,
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